Віскі вперше планують дистилювати в космосі: експеримент триватиме п’ять років
Джерело: Sky News
Віскі вперше планують дистилювати в космосі. Експеримент мають провести на орбіті Землі, щоб з’ясувати, як космічне середовище впливає на процес витримки напою.
Інженери із Шотландії та Японії планують у 2028 році запустити супутник зі зразками алкоголю та основними інгредієнтами для його виробництва. Місія триватиме п’ять років.
Дослідники припускають, що різкі перепади температур у космосі можуть пришвидшити дозрівання віскі. Під час обертання навколо Землі приблизно кожні 90 хвилин супутник зазнаватиме значних змін температури – від близько -150 до +200 °C.
“Ми хочемо побачити, як космічне середовище впливає на витримку віскі”, – розповів доктор Жиль Бає з Університету Глазго.
За його словами, процес так званого “дихання” віскі під час витримки в дерев’яних бочках досі вивчений не повністю. У космосі через постійні температурні коливання взаємодія напою з деревиною може відбуватися швидше.
“Деревина там “дихатиме” швидше, ніж на Землі. Тож ми сподіваємося прискорити витримку й отримати щось цікавіше”, – пояснив Бає.
Експеримент отримав назву “Space Puffin”. Кубсат планують запустити у 2028 році під час вантажної місії SpaceX до Міжнародної космічної станції, після чого його виведуть на орбіту з японського модуля МКС.
Повноцінної бочки на борту не буде. Невеликі зразки віскі помістять разом із шматочками деревини, які мають відтворити взаємодію напою з бочкою під час традиційної витримки.
Поки супутник перебуватиме на орбіті, науковці стежитимуть за змінами кольору та хімічного складу алкоголю. Дані передаватимуть на Землю.
У проєкті мають взяти участь винокурні із Шотландії та Японії, однак конкретних виробників ще не обрали.
Бає очікує, що в майбутньому космічна витримка може дозволити створювати віскі з “дуже насиченим” і складним смаком. Водночас через витрати на запуск і повернення напою на Землю його вартість була б дуже високою.
Сам кубсат після завершення п’ятирічної місії повертати не планують. Однак команда хоче згодом розробити систему, яка дозволить відправляти в космос більші обсяги віскі, витримувати їх на орбіті та повертати на Землю.
“Ми дуже хочемо запустити повноцінну систему для виробництва віскі разом із цілою бочкою, якщо зможемо знайти інвесторів або інших зацікавлених партнерів”, – сказав Бає.
За його словами, повернути на Землю близько літра віскі, витриманого в космосі, технічно можливо вже протягом наступних трьох-п’яти років.
Дослідження матиме й іншу мету. Науковці хочуть перевірити, як на орбіті можна виділяти етанол, який використовують, зокрема, у виробництві лікарських препаратів. Отримані результати можуть допомогти у розробці майбутніх орбітальних виробництв.
Раніше віскі вже відправляли в космос для дослідження змін його смаку, однак тоді зразки залишалися всередині Міжнародної космічної станції в умовах контрольованої температури.
- На аукціоні Sotheby’s у Шотландії виставлять одну з найрідкісніших пляшок віскі у світі – The Macallan Fine & Rare 60 Years Old 1926. Торги відбудуться 9 жовтня у маєтку The Macallan у Спейсайді. Це буде перший аукціон Sotheby’s, проведений безпосередньо на території шотландської винокурні.
Російські війська атакували безпілотниками об’єкт залізничної інфраструктури в Полтаві. Попередньо, люди не постраждали.
У південнокорейському місті Пусан триметрова акула, яка понад місяць провела у штучному каналі, повернулася туди за кілька годин після того, як рятувальники допомогли їй вибратися до моря. Це була вже третя спроба звільнити тварину.
Фінляндія спрямує додаткові 5 млн євро до Фонду енергетичної підтримки України.
Президент США Дональд Трамп зателефонував засновнику SpaceX Ілону Маску та попросив скасувати обмеження на використання військової версії Starlink в Україні.
Іспанський актор Антоніо Бандерас приєднався до акторського складу п’ятого сезону серіалу “Справжній детектив” від HBO. Він зіграє разом із Ніколасом Кейджем, який раніше офіційно підтвердив свою участь у проєкті.