Кондитерка поділилася способом перевірки готовності бісквіта без зубочистки
Джерело: Miiror
Кондитерка Мері Беррі попередила, що не варто використовувати звичайну зубочистку для перевірки готовності тортів, аби не отримати в результаті недопечений бісквіт. Вона запропонувала триетапне правило, якого завжди слід дотримуватися.
Для перевірки готовності бісквіта часто використовують шпажку або зубочистку. Їх проколюють через центр випічки та дивляться, чи залишилося на них сире тісто. Якщо шпажка виходить чистою, це означає, що бісквіт готовий.
Мері Беррі зауважує, що не слід покладатися тільки на зубочистку, щоб визначити готовність випічки. Основним критерієм, на її думку, є колір.
“Якщо пиріг не золотистого кольору, він не пропікся”, – додала кондитерка.
Мері Беррі також радить “візуально оглянути бісквіт” та злегка натиснути на нього, щоб перевірити, чи він пружинить. Якщо бісквіт виглядає готовим і має правильну текстуру, можна перевірити його ще раз за допомогою зубочистки, але не слід покладатися виключно на цей метод.
Кондитерка Мері також рекомендує під час випікання вибирати середню полицю, щоб забезпечити рівномірне прогрівання бісквіта. Як пояснила кондитерка, тістечка, розміщені на верхній полиці, можуть утворювати пік або навіть тверду скоринку, яка може тріснути.
Якщо ж пиріг занадто підніметься, він також може вдаритися об духовку та розвалитися на шматки, коли його будуть виймати.
- Надмірне споживання рафінованого цукру, який використовують у випічці, може призвести до проблем зі здоров’ям, тому важливо знати здорові альтернативи рафінованому цукру.
В Житомирській області 19-річний шахрай викрав 97 199 гривень державної допомоги для родини безвісти зниклого військовослужбовця.
Перші вихідні в 2025 році наближаються, а разом із ними — похолодання та нові погодні виклики. Пропонуємо вашій увазі детальний прогноз погоди на ці дні в Україні, підготовлений за даними SINOPTIK.ua.
У Замбії (Південна Африка) п’яний правоохоронець випустив з поліцейської дільниці 13 підозрюваних у злочинах осіб, щоб вони відсвяткували Новий рік.
Засідання Контактної групи з питань оборони України у форматі “Рамштайн”, відбудеться наступного тижня, 9 січня.
За словами речника оперативно-стратегічного угруповання військ “Хортиця” Віктора Трегубова, наразі окупанти зосереджують основні зусилля на Покровському напрямку.