Кондитерка поділилася способом перевірки готовності бісквіта без зубочистки
Джерело: Miiror
Кондитерка Мері Беррі попередила, що не варто використовувати звичайну зубочистку для перевірки готовності тортів, аби не отримати в результаті недопечений бісквіт. Вона запропонувала триетапне правило, якого завжди слід дотримуватися.
Для перевірки готовності бісквіта часто використовують шпажку або зубочистку. Їх проколюють через центр випічки та дивляться, чи залишилося на них сире тісто. Якщо шпажка виходить чистою, це означає, що бісквіт готовий.
Мері Беррі зауважує, що не слід покладатися тільки на зубочистку, щоб визначити готовність випічки. Основним критерієм, на її думку, є колір.
“Якщо пиріг не золотистого кольору, він не пропікся”, – додала кондитерка.
Мері Беррі також радить “візуально оглянути бісквіт” та злегка натиснути на нього, щоб перевірити, чи він пружинить. Якщо бісквіт виглядає готовим і має правильну текстуру, можна перевірити його ще раз за допомогою зубочистки, але не слід покладатися виключно на цей метод.
Кондитерка Мері також рекомендує під час випікання вибирати середню полицю, щоб забезпечити рівномірне прогрівання бісквіта. Як пояснила кондитерка, тістечка, розміщені на верхній полиці, можуть утворювати пік або навіть тверду скоринку, яка може тріснути.
Якщо ж пиріг занадто підніметься, він також може вдаритися об духовку та розвалитися на шматки, коли його будуть виймати.
- Надмірне споживання рафінованого цукру, який використовують у випічці, може призвести до проблем зі здоров’ям, тому важливо знати здорові альтернативи рафінованому цукру.
У пустелі Гобі в Монголії дослідники знайшли надзвичайно повну скам’янілість динозавра з куполоподібною головою, який жив 108 мільйонів років тому. Цей підліток-пахіцефалозавр, прозваний “коштовним”, є найдавнішим представником свого роду, що подовжує літопис групи на 15 мільйонів років.
Швейцарські льодовики у 2025 році зазнали “величезного” танення, скоротившись на 3% від загального об’єму. Це четвертий за величиною річний відступ за всю історію спостережень, повідомили в середу експерти групи моніторингу льодовиків GLAMOS та Швейцарської академії наук.
П’ятеро співробітників Міністерства освіти США, відправлених цього тижня у неоплачувану відпустку через шатдаун, повідомили NBC News, що їхні автоматичні повідомлення “поза офісом” були змінені без їхнього дозволу. У підроблених листах демократів звинувачували у припиненні роботи уряду.
Прем’єр-міністр Польщі Дональд Туск заявив, що ситуація в Балтійському морі та навколо Польщі набуває ознак нового типу війни. Про це він сказав у Копенгагені під час зустрічі європейських лідерів, де обговорювали питання гібридних атак, повідомляє The Guardian.
Американські крилаті ракети Tomahawk, про можливе постачання яких Україні раніше повідомляли ЗМІ, швидше за все не будуть передані Києву.