Кондитерка поділилася способом перевірки готовності бісквіта без зубочистки
Джерело: Miiror
Кондитерка Мері Беррі попередила, що не варто використовувати звичайну зубочистку для перевірки готовності тортів, аби не отримати в результаті недопечений бісквіт. Вона запропонувала триетапне правило, якого завжди слід дотримуватися.
Для перевірки готовності бісквіта часто використовують шпажку або зубочистку. Їх проколюють через центр випічки та дивляться, чи залишилося на них сире тісто. Якщо шпажка виходить чистою, це означає, що бісквіт готовий.
Мері Беррі зауважує, що не слід покладатися тільки на зубочистку, щоб визначити готовність випічки. Основним критерієм, на її думку, є колір.
“Якщо пиріг не золотистого кольору, він не пропікся”, – додала кондитерка.
Мері Беррі також радить “візуально оглянути бісквіт” та злегка натиснути на нього, щоб перевірити, чи він пружинить. Якщо бісквіт виглядає готовим і має правильну текстуру, можна перевірити його ще раз за допомогою зубочистки, але не слід покладатися виключно на цей метод.
Кондитерка Мері також рекомендує під час випікання вибирати середню полицю, щоб забезпечити рівномірне прогрівання бісквіта. Як пояснила кондитерка, тістечка, розміщені на верхній полиці, можуть утворювати пік або навіть тверду скоринку, яка може тріснути.
Якщо ж пиріг занадто підніметься, він також може вдаритися об духовку та розвалитися на шматки, коли його будуть виймати.
- Надмірне споживання рафінованого цукру, який використовують у випічці, може призвести до проблем зі здоров’ям, тому важливо знати здорові альтернативи рафінованому цукру.
Росія випустила пропагандистський псевдодокументальний фільм “Свідки”, у якому намагається нав’язати власну версію знищення Маріупольського драматичного театру. Для зйомок використали сцену відбудованої будівлі театру – місця, де після російського авіаудару загинули цивільні.
22 серпня російські окупанти атакували об’єкт газовидобутку Групи ДТЕК у Полтавській області. Робота об’єкту зупинена.
Упродовж 17–22 серпня Сили безпілотних систем у межах операції “Кримський рубильник off” уразили 27 енерговузлів у тимчасово окупованому Криму та на півдні України. Загалом від початку операції, яка триває з 1 липня, заявлено про виведення з ладу 267 енерговузлів.
Демократична Республіка Конго отримала 16 250 доз вакцини Ervebo для боротьби зі спалахом Еболи, який поширюється безпрецедентними темпами.
У Львові на території заводу “Іскра” рятувальники виявили тіло третьої людини, яка загинула внаслідок пожежі.