В Іспанії виявили найстаріше у світі вино, яке збереглося у рідкому стані
Джерело: The Guardian
В іспанському місті Кармона знайдено найстаріше вино у світі, яке збереглося у своїй первісній рідкій формі. Понад 2000 років тому рідину червоно-коричневого кольору було вилито в похоронну урну, де знаходилися останки кремованого римлянина.
Як розповіли у виданні, п’ять років тому родина, яка робила ремонт у своєму будинку в Кармоні, випадково натрапила на затоплену гробницю, вирубану в скелі. Це дозволило їй залишатися недоторканою протягом століть.
У гробниці було вісім поховальних ніш, де зберігалися урни з кремованими останками. Дві урни мали написи з іменами померлих: Гіспана і Сенісій.
Цікаво, що торік дослідники вже знайшли в цій гробниці кришталеву пляшку з 2000-річним римським парфумом з ароматом пачулі.
Тепер в одній з урн виявили рідину. Після аналізу встановили, що це стародавнє вино, яке за своїми характеристиками схоже на сучасні вина з Андалузії.
Фото: The Guardian
Окрім вина, в урні також знаходилися кремовані кістки чоловіка, золота каблучка з двоголовим Янусом і металеві ніжки від ліжка, на якому й було кремовано покійника.
Після того, як експерти з’ясували, що близько п’яти літрів червоної рідини в скляній колбі всередині урни з’явилися не через конденсацію чи затоплення, вони взялися до аналізу. Тести засвідчили, що рідина має pH 7,5 – близький до води – і містить хімічні елементи, характерні для вина.
“Ми намагалися виявити біомаркери, які однозначно вказують на певну речовину. У цьому випадку ми шукали поліфеноли, характерні для вина, – і нам вдалося знайти сім винних поліфенолів. Ми порівняли ці поліфеноли з винами з цієї частини Андалузії – і вони збіглися. Це підтвердило, що рідина – дійсно вино”, – розповів хімік Хосе Рафаель Руїс Арребола.
Далі вчені намагалися встановити, чи це біле вино, чи червоне. За словами Арребола, відсутність сирингинової кислоти, яка утворюється під час розпаду основного пігменту червоних вин, чітко вказувала, що виявлена рідина – біле вино.
- Фермери в Австралії знищують мільйони виноградних насаджень, намагаючись приборкати перевиробництво, яке обвалило ціни на виноград і загрожує доходам виноградарів та виноробів.
Після хвилі гострої критики з боку США та правозахисників, Світовий економічний форум відкликав запрошення Аббаса Арагчі. Організатори визнали присутність іранського дипломата недоречною через трагічні події останніх тижнів.
Британська влада анонсувала перехід до більш гнучкого нагляду за конкуренцією на ринку. Нові пропозиції спрямовані на зменшення бюрократичного тиску на компанії, що супроводжується значними державними інвестиціями у сферу штучного інтелекту.
У вищому керівництві Чеської Республіки спалахнув гострий конфлікт через ініціативу передати Україні бойову авіацію. Президент Петр Павел звинуватив своїх політичних опонентів у егоїзмі після їхньої відмови продати чотири винищувачі L-159.
Напередодні парламентських виборів японська влада вирішила піти на безпрецедентні економічні кроки. Нова стратегія Санае Такаїті передбачає скасування податків на їжу та перегляд політики жорсткої економії для стимулювання інвестицій.
Президент Сирії Ахмед аль-Шараа та лідер США Дональд Трамп провели телефонні переговори щодо стабілізації ситуації в регіоні. Сторони зосередилися на збереженні територіальної цілісності Сирії та спільній протидії загрозам ісламського тероризму.