Вчені виявили у чорному шоколаді важкі метали
Джерело: CNN
Вчені з Університету Джорджа Вашингтона дійшли висновку, що чорний шоколад та інші продукти з какао можуть містити шкідливі метали, зокрема свинець та кадмій.
Як розповіли у виданні, свинець і кадмій – це природні елементи земної кори, тому вони можуть потрапляти у ґрунт, де ростуть какао-культури. Однак деякі поля містять більше токсичних речовин через використання металовмісних добрив та промислове забруднення. Тому органічний чорний шоколад, хоч і зроблений з какао-бобів, вирощених без пестицидів, також може містити високий рівень важких металів.
Середній вміст свинцю і кадмію у продуктах з какао у складі перевищує допустимі норми в багатьох країнах.
Упродовж восьми років дослідники аналізували 72 продукти на основі какао. Вони з’ясували, що 43% продуктів містять кількість свинцю, яка перевищує рекомендовану норму на 23%, а у 35% порушені допустимі ліміти кадмію на 6%.
За словами експертів, в органічних продуктах були вищі рівні свинцю та кадмію, ніж у неорганічних. Органічні продукти вирощуються без використання синтетичних пестицидів та добрив, тоді як неорганічні можуть містити хімікати. Як припустили науковці, хімічні речовини потрапляють до складу органічних продуктів з ґрунту або під час виробництва.
Вчені також додали, що для здорових дорослих ризик від споживання невеликої кількості темного шоколаду низький. Безпечна добова норма чорного шоколаду становить близько 28 грамів, і вживання його кожен день не несе значної загрози для здоров’я.
Проте вагітним жінкам, маленьким дітям та людям з проблемами зі здоровʼям слід бути обережними, оскільки вони можуть бути більш чутливими до важких металів.
Діти можуть засвоювати близько 50% спожитого свинцю після їжі та до 100% на порожній шлунок. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, безпечного рівня свинцю, особливо для дітей, не існує.
- Згідно з дослідженням, яке свідчить про те, що морські ссавці вдихають потенційно шкідливі забруднювачі, коли підіймаються на повітря, у диханні дельфінів вперше виявили мікропластик.
Президентка Мексики Клаудія Шейнбаум ініціювала масштабну перевірку після смертельної ДТП у штаті Чиуауа, яка викрила присутність агентів ЦРУ на мексиканській території. Офіційний Мехіко стверджує, що не надавав дозволу на спільні операції.
Міністр оборони США Піт Гегсет офіційно скасував вимогу щодо обов’язкового щеплення від грипу для всіх категорій військовослужбовців. Це рішення продовжує нову політику Пентагону, спрямовану на відмову від примусових медичних процедур та зміцнення свободи вибору всередині збройних сил.
На прохання прем’єр-міністра та командувача армії Пакистану, Сполучені Штати призупинили підготовку до військового удару по Ірану. Дональд Трамп заявив, що американські війська залишаються у повній бойовій готовності та продовжують морську блокаду, чекаючи на конкретну мирну пропозицію від Тегерана.
Підозрювана у втечі від озброєного терориста поліцейська виявилася старшою інспекторкою з питань житлового забезпечення в Управлінні патрульної поліції Києва, яку вивели на вулицю для підсилення. Суд призначив їй та напарнику Михайлу Дробницькому арешт із можливістю внесення застави у розмірі 266 тисяч гривень.
За даними Reuters, вже завтра вдень нафтопровід “Дружба” повернеться до роботи. Україна офіційно підтвердила готовність відновити транзит сировини, що є ключовою умовою для отримання критично важливої фінансової підтримки від Європейського Союзу в розмірі 90 мільярдів євро.