Як не переплутати черемшу зі смертельно небезпечною чемерицею: пояснення фахівців

Джерело: Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України

Фахівці попередили про ризик отруєння через плутанину черемші з чемерицею – смертельно небезпечною рослиною, яка зовні схожа на неї на ранніх етапах росту.

Експерти пояснюють, що обидві рослини мають схоже широке зелене листя і часто ростуть поруч у вологих лісах, через що їх легко сплутати. Водночас чемериця містить токсичні алкалоїди, зокрема вератрин, який впливає на серцево-судинну та нервову системи.

Відрізнити рослини можна за кількома ознаками. У черемші кожен листок має окремий довгий черешок і росте безпосередньо з ґрунту. У чемериці листя формується на спільному стеблі, а його основа обгортає стебло і попередні листки. Також листя чемериці жорсткіше і має виражені поздовжні складки, тоді як у черемші воно гладке і більш еластичне.

Ще одна відмінність – запах. Якщо розтерти листок черемші, з’являється характерний часниковий аромат. Чемериця такого запаху не має – вона пахне як звичайна трава або волога земля.

Рослини різняться і за кореневою системою. Черемша росте з невеликої білої цибулини, тоді як чемериця має масивне кореневище з великою кількістю тонких корінців.

Чемериця

Фото з відкритих джерел

Черемша

Фото з відкритих джерел

Чемериця містить токсичні алкалоїди, зокрема вератрин, який впливає на серцево-судинну та нервову системи. Токсини можуть потрапляти в організм не лише при вживанні, а й через шкіру або слизові оболонки.

Серед симптомів отруєння – нудота, блювання, біль у животі, діарея, запаморочення, порушення зору, судоми, а також різке зниження артеріального тиску і уповільнення серцебиття. У тяжких випадках можливі зупинка серця або параліч дихання. Специфічного антидоту до отрути чемериці не існує.

У разі появи симптомів після вживання дикорослої зелені медики радять негайно викликати швидку допомогу і повідомити про можливе отруєння. До приїзду лікарів рекомендують випити багато води, за можливості викликати блювання та прийняти сорбенти. Водночас не варто намагатися лікуватися самостійно, зокрема вживати алкоголь чи молоко.

У центрі наголошують, що найнадійніший спосіб уникнути ризику – не збирати і не купувати черемшу для вживання.

• В Університетській лікарні Львова 12 квітня помер 67-річний спортивний лікар Зиновій Полянський унаслідок отруєння, його дружина перебуває в лікарні з симптомами інтоксикації.

• МОЗ,
• отруйна рослина,
• ризик отруєння,
• рослина,
• смертельно небезпечна рослина,
• чемериця,
• черемша