Коли пекти паски і фарбувати яйця на Великдень-2024: дати та традиції

Джерело: Букви

У неділю, 5 травня, християни східного обряду святкуватимуть Великдень. Серед головних традицій українців – випікання ароматної здоби та фарбування варених яєць. Букви розповідають, коли слід займатися підготовкою до Великодня, згідно з українськими звичаями.

Коли потрібно пекти паску і фарбувати яйця

Підготовкою до свята православні займаються в Страсний тиждень – останній тиждень перед Великоднем. Зазвичай робити крашанки та пекти здобу починають в останні дні перед святом, щоб до Воскресіння Христового продукти залишилися свіжими.

Згідно з українськими традиціями, найбільш вдалим для випікання пасок вважається Чистий четвер. У це свято прийнято завершувати підготовку до Великодня і готуватися до застілля. Зокрема саме в цей день слід замішати дріжджове великоднє тісто і залишити його підніматися на кілька днів. Чистий четвер 2024 року припадає на 2 травня.

Ще одним вдалим днем для випікання пасок та фарбування яєць вважається Велика субота. Цього року вона буде 4 травня. У день перед Великоднем заведено випікати здобу з тіста, яке було замішано на Чистий четвер. Якщо не встигли підготувати тісто на паски заздалегідь, то можна зробити це зранку, а самі вироби випекти ввечері.

Далі готові паски та яйця слід скласти в кошик і освятити. За традицією, святити продукти можна впродовж Великої суботи та в сам ранок Великодня.

Коли не можна пекти паску

У Страсний тиждень є день, коли заборонене не тільки готування їжі, а й будь-яка робота по дому. Зокрема йдеться про Страсну п’ятницю – день, коли церква згадує страту Ісуса на хресті.

За народними прикметами, фарбувати яйця і пекти паски в такий день не можна, а якщо порушити звичай, страва все одно не вдасться.

Також не варто готувати випічку і яйця на сам Великдень. У це свято також не вітається робота по дому.

• Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво напередодні Великодня поділився рецептом приготування паски-крафіна.
• Зовсім скоро святкуватимемо Великдень, а отже саме час подумати як приготувати красиві крашанки. Букви пропонують замість звичних кольорів, спробувати скористатися рецептом з ТікТок та приготувати оригінальні оливкові крашанки.
• Цього Великодня відомий український кухар Євген Клопотенко запрошує вас долучитися до приготування особливої святкової випічки – Великоднього крафіна з маковою начинкою. Цей рецепт втілює в собі поєднання круасана та кекса.