У Сингапурі схвалили комах як їжу
Джерело: CNN
Державне продовольче агентство Сингапуру (SFA) оголосило про схвалення 16 видів їстівних комах для продажу та споживання в країні. Рішення набуло чинності негайно, дозволяючи імпортувати комах і продукти з них, що були оцінені як безпечні для споживання.
Серед схвалених видів є сарана, коники, борошняні черв’яки та кілька видів жуків. Цих комах можуть використати як для споживання людиною, так і для корму тваринам, які продукують їжу. Водночас комах не можна збирати в дикій природі. Для реалізації мають надати документальне підтвердження того, що їх вирощували в регульованих умовах.
CNN звернувся до SFA за додатковими коментарями щодо нових правил. Як і в багатьох інших країнах світу, поїдання комах у Сингапурі є новинкою.
Дослідники зафіксували понад 2100 їстівних видів комах, багатих вітамінами, мінералами та білком, що є стабільною альтернативою традиційній худобі, яка виробляє метан. Згідно зі звітом Всесвітнього економічного форуму за 2022 рік, “комахи є недооціненим джерелом білка і способом боротьби зі зміною клімату.”
У деяких країнах, таких як Мексика, Таїланд і Камбоджа, комахи вже є популярним делікатесом. У Сингапурі живі комахи, зазвичай, продаються як їжа для домашніх тварин, але тепер вони можуть стати новим і захопливим варіантом для людей.
Місцеві шеф-кухарі та ресторани експериментують з різними способами подачі комах у страви, такі як солоні яєчні краби з суперхробаками, і продукти, такі як білкові батончики.
SFA розробила нормативну базу щодо комах як харчових продуктів, яка встановлює вказівки для їх схвалення, заявили в агентстві.
- Вчені заявили, що до кінця століття більшість населення світу може бути під загрозою зараження хворобами, які переносять комахи, такими як малярія та денге.
- Дослідження засвідчило, що мурахи-теслі можуть “ампутувати” кінцівки іншим мурахам, аби врятувати їм життя. Мурахи відкушували травмовані кінцівки залежно від розташування рани.
У Тернополі внаслідок російської атаки 19 листопада чоловік втратив дружину і двох дітей.
За даними ЗМІ наступного тижня відбудеться телефонна розмова президентів США та України – Дональда Тампа та Володимира Зеленського.
Колегія суддів Касаційного адміністративного суду у складі Верховного Суду продовжує розгляд позову п’ятого президента Петра Порошенка про скасування Указу президента Володимира Зеленського щодо запровадження санкцій проти нього. Під час відкритого засідання, яке відбувається у День Гідності і Свободи, Порошенко заявив, що члени РНБО, які голосували за ці санкції, є причетними до розкрадання коштів у енергетичній та оборонній сферах.
Служба безпеки оприлюднила дані про російського військового, якого екстрадували до Литви. Він катував полонених, зокрема литовця.
Президент України Володимир Зеленський висловися про операцію “Мідас” на зустрічі з фракцією “Слуга народу”. Він запевнив, що не знав про корупцію в енергетиці.