У Сингапурі схвалили комах як їжу
Джерело: CNN
Державне продовольче агентство Сингапуру (SFA) оголосило про схвалення 16 видів їстівних комах для продажу та споживання в країні. Рішення набуло чинності негайно, дозволяючи імпортувати комах і продукти з них, що були оцінені як безпечні для споживання.
Серед схвалених видів є сарана, коники, борошняні черв’яки та кілька видів жуків. Цих комах можуть використати як для споживання людиною, так і для корму тваринам, які продукують їжу. Водночас комах не можна збирати в дикій природі. Для реалізації мають надати документальне підтвердження того, що їх вирощували в регульованих умовах.
CNN звернувся до SFA за додатковими коментарями щодо нових правил. Як і в багатьох інших країнах світу, поїдання комах у Сингапурі є новинкою.
Дослідники зафіксували понад 2100 їстівних видів комах, багатих вітамінами, мінералами та білком, що є стабільною альтернативою традиційній худобі, яка виробляє метан. Згідно зі звітом Всесвітнього економічного форуму за 2022 рік, “комахи є недооціненим джерелом білка і способом боротьби зі зміною клімату.”
У деяких країнах, таких як Мексика, Таїланд і Камбоджа, комахи вже є популярним делікатесом. У Сингапурі живі комахи, зазвичай, продаються як їжа для домашніх тварин, але тепер вони можуть стати новим і захопливим варіантом для людей.
Місцеві шеф-кухарі та ресторани експериментують з різними способами подачі комах у страви, такі як солоні яєчні краби з суперхробаками, і продукти, такі як білкові батончики.
SFA розробила нормативну базу щодо комах як харчових продуктів, яка встановлює вказівки для їх схвалення, заявили в агентстві.
- Вчені заявили, що до кінця століття більшість населення світу може бути під загрозою зараження хворобами, які переносять комахи, такими як малярія та денге.
- Дослідження засвідчило, що мурахи-теслі можуть “ампутувати” кінцівки іншим мурахам, аби врятувати їм життя. Мурахи відкушували травмовані кінцівки залежно від розташування рани.
Сенатор Ліндсі Грем виступив під час телевізійного інтерв’ю він закликав Дональда Трампа ліквідувати верховного лідера Ірану, назвавши його головною загрозою світовій безпеці та “релігійним нацистом”.
На Кіпрі оголосили в розшук колишнього генерального директора російського гіганта “Уралкалій” Владислава Баумгертнера. 56-річний чоловік безвісти зник зі свого помешкання в Лімасолі ще 7 січня, і відтоді його місцеперебування залишається невідомим для правоохоронців та близьких.
Військовий уряд Судану офіційно завершив період роботи в евакуації та повернувся до розгромленої війною столиці. Прем’єр-міністр країни Каміль Ідріс заявив, що відновлення Хартума та повернення базових послуг для мешканців стане пріоритетом на найближчий час.
Дональд Трамп офіційно заявив про повне припинення постачання венесуельської нафти на Кубу, що ставить острів на межу енергетичної катастрофи. Американський лідер закликав комуністичний уряд негайно піти на угоду з Вашингтоном, натякаючи на критичне становище режиму в Гавані.
Перша леді Кіпру Філіппа Карсера оголосила про свій вихід із керівництва благодійної організації через гучний корупційний скандал. Рішення було прийняте після появи відеозапису, на якому високопосадовці нібито обговорюють способи незаконного впливу на президента та обхід антиросійських санкцій.