У гастрономічному путівнику «Мішлен» вперше з’явився ресторан української кухні
Джерело: Міністерство закордонних справ України
Ресторан української кухні вперше увійшов до рекомендацій найвпливовішого гастрономічного путівника MICHELIN Guide. Зокрема йдеться про ресторан Anelya в Чикаго.
Зазначається, що в 2023 році власник ресторану та шеф-кухар Джонні Кларк вперше відвідав Харків, де народилася його бабуся, Анеля Очатинська. Ця подорож надихнула його на відкриття ресторану, названого на її честь, який би просував українську традиційну та сучасну кулінарну традицію у США.
Ресторан, відкритий у жовтні минулого року, спеціалізується на сучасній українській кухні, яка поєднує традицію та сучасні кулінарні стилі. Серед основних страв – борщ, вареники, локшина, полтавські галушки, голубці, банош, пампушки та інші. На десерт можна замовити Київський торт, ряжанку або екзотичний “наполеон” з кремом із чорного чаю.
У коментарі Chikago Global Джонні Кларк розповів, що вважає свій ресторан “політичною заявою” світу про те, що українська кухня – “це не просто російська з родзинкою”, і що вона заслуговує на власну зірку Мішлен.
Довідка. Гід Мішлен – це авторитетний ресторанний та готельний довідник, що видається компанією Michelin. Гід Мішлен надає рекомендації щодо ресторанів та готелів, а також оцінює їх за допомогою зірок.
- Мережа Lviv Croissants разом із шеф-кухарем Євгеном Клопотенком випустила новинку — круасан Борщ, приурочений до Дня українського борщу 14 вересня.
На Закарпатті правоохоронці встановлюють обставини смерті 7-річного хлопчика у центрі комплексної реабілітації для осіб з інвалідністю.
Системи протиповітряної оборони, постачені Москвою Венесуелі, виявилися неготовими до відбиття масштабної американської атаки, що передувала операції із захоплення президента країни Ніколаса Мадуро спецпризначенцями США. Відповідний висновок зробила газета The New York Times, посилаючись на експертів та дані об’єктивного контролю.
Колишнього прем’єр-міністра Грузії Іраклія Гарібашвілі засудили до п’яти років ув’язнення. Суд уже задовольнив клопотання прокуратури щодо укладання угоди про визнання вини.
12 січня Комітет Верховної Ради України з питань оборони не підтримав подання президента Володимира Зеленського стосовно звільнення голови Служби безпеки Василя Малюка.
Станом на 12 січня у Києві та частині Київської області застосовані аварійні відключення електроенергії через складну ситуацію в енергосистемі.