Через високу вартість і дефіцит яєць на Великдень у США фарбують картоплю – New York Times
Джерело: The New York Times
Попри незначне зниження цін, курячі яйця залишаються дорогими для багатьох американців. Напередодні Великодня споживачі шукають альтернативи: у соцмережах популярності набирають відео, де замість традиційних яєць фарбують зефір, картоплю та навіть цибулю.
Фуд-блогерка Лексі Гаррісон, яка разом із матір’ю веде блог Crowded Kitchen, створила більш “більш здоровий рецепт копіювання” яєць. Вона змішує арахісове масло, мигдалеве борошно й кленовий сироп, формує яйця та занурює їх у білий шоколад, підфарбований спіруліною і матчею. Її відео з процесом приготування зібрало понад 64 мільйони переглядів і 33 тисячі коментарів у Instagram, Facebook і TikTok.
Попри зростання цін, фарбування яєць залишається незмінною великодньою традицією. За словами Джо Енса, гендиректора Signature Brands (виробника фарб PAAS), це “відносно доступна” витрата. Опитування споживачів PAAS показало, що 90% споживачів, які святкують Великдень, і надалі фарбуватимуть яйця, а 54% планують ніколи не відмовлятися від цієї традиції.
На сімейній фермі Young’s Jersey Dairy в Огайо цьогоріч уперше за 40 років полювання на пасхальні яйця відбудеться без справжніх яєць. Зазвичай команда купувала 10 тисяч яєць, запікала їх у стоячих печах і вручну фарбувала. Однак через зростання цін на яйця сім’я Янг вирішила замінити їх на пластикові, всередині яких буде купон на безплатну карусель. Захід щороку збирає понад 2000 гостей.
“Реакція була досить позитивною. Я думаю, що люди потихеньку боялися, що ми скасуємо акцію через нинішні ціни на яйця. Тож вони раді, що ми продовжуємо його проводити”, – сказав Янг про пости в соціальних мережах, які компанія розмістила, щоб повідомити клієнтам про зміни.
За словами Янга, “справа була не стільки у вартості, скільки у страху знищити місцеві запаси”. Гроші, які ферма зазвичай витрачає на купівлю яєць, а це близько $3 тисячі, будуть передані двом місцевим продовольчим банкам.
“Пластикові яйця можуть бути такими ж веселими. Але я сподіваюся, що ми зможемо повернутися до цієї традиції наступного року”, – сказав Янг.
- У Сполучених Штатах спостерігається дефіцит курячих яєць, спричинений пташиним грипом.
-
Сполучені Штати звернулися до Данії та інших європейських країн із питанням щодо можливості експорту яєць, оскільки в США спостерігається різке зростання цін на цей продукт.
Посол України в Німеччині Олексій Макеєв повідомив, що Київ розраховує отримати ще решту 11 систем протиповітряної оборони IRIS-T, замовлених у ФРН.
На Рівненщині судитимуть пенсіонерку, котра допомагала військовим уникнути відряджень у зону бойових дій. Ціна “послуги” становила 5 тисяч доларів.
Сполучені Штати Америки, ймовірно, розмістили ядерну зброю у Великій Британії вперше з 2008 року, як сигнал для глави РФ Володимира Путіна щодо незмінної прихильності Вашингтона до безпеки Європи.
Представники громадських організацій та медіа у спільній заяві закликали Верховну Раду України відновити онлайн-трансляцію пленарних засідань на телеканалі “Рада” та завчасну публікацію порядків денних цих засідань.
Російська влада запровадила повну заборону на експорт бензину, щоб охолодити паливний ринок, де ціни з початку року зросли на 30% і майже досягли історичних максимумів. До 31 серпня вивіз бензину з Росії заборонили навіть компаніям‑виробникам.