Чому дубайський шоколад став «вірусним»: пояснення психологів
Джерело: Popular Science
Дубайський шоколад, десерт із молочного шоколаду з фісташково-тaхінною пастою та дрібною ниткоподібною випічкою катаїф, здобув популярність у соціальних мережах і став вірусним серед користувачів. Психологи вважають, що успіх продукту пов’язаний із тим, як він впливає на мозок та сенсорні сприйняття.
Оригінальний десерт був створений компанією Fix Dessert Chocolatier у 2021 році в Об’єднаних Арабських Еміратах та відомий там як батончик “Can’t Get Knafeh Of It”. Популярність шоколаду зросла завдяки відео, де люди показували, як насолоджуються десертом.
За словами психолога з Оксфордського університету Чарльза Спенса, популярність дубайського шоколаду пояснюється тим, що він стимулює мозок через кілька сенсорних каналів одночасно.
Перш за все, десерт приваблює контрастними кольорами: карамельно-коричневий молочний шоколад поєднується з насичено-зеленим фісташковим кремом. Це робить його помітним на фото та відео, а яскраві візуальні ефекти часто відіграють роль у популярності харчових трендів, таких як симетричне сервірування чи незвичний посуд.
Крім зовнішнього вигляду, психологи вказують на еволюційну запрограмованість людей отримувати задоволення від споглядання висококалорійної їжі. Зокрема “рептильна” частина мозку часто підштовхує взяти ще один шматок торта або другу порцію макаронів із сиром. Чому мозок так реагує, до кінця досі невідомо.
Текстура дубайського шоколаду також приваблює глядачів, але її по-справжньому оцінити її можна лише скуштувавши десерт. Тут у гру вступає фактор соціальних мереж. Відео з реакціями на їжу популярні на YouTube і TikTok, бо показують, що варто спробувати продукт особисто.
Ще одним фактором популярності є ефект “екзотики”. Нові або незвичні продукти часто приваблюють просто через відчуття новизни. Подібно до того, як суші завоювали популярність у США лише через десятиліття після появи.
Психологи зазначили, що поєднання візуальної привабливості, текстури, високої калорійності та екзотичності пояснює, чому дубайський шоколад став культурним феноменом і популярним у користувачів соціальних мереж.
Один із перших комп’ютерів Apple знову виставлять на аукціон. Йдеться про Apple-I, відомий під прізвиськом “Гетфілд”, який у 2013 році продали за 671,4 тисячі доларів.
У США почали використовувати домашній пристрій для лікування депресії, який стимулює мозок слабкими електричними імпульсами. Отримати його можна лише за призначенням лікаря.
Річку Фіцрой в австралійському Квінсленді схвалили для проведення змагань із веслування та каное під час Олімпійських і Паралімпійських ігор 2032 року в Брисбені. У цій річці мешкає близько 500 морських крокодилів.
Джонні Депп представить свою першу скульптуру – двометрову роботу з білого бронзового сплаву під назвою “Людина-кролик”. Її покажуть на артярмарку Contemporary Istanbul, який проходитиме з 22 до 27 вересня.
Австралійські науковці розробляють тарганів-кіборгів, які зможуть допомагати людям під час пошуково-рятувальних операцій. Комах оснащують камерами, електронікою та мініатюрними системами для введення ліків, щоб вони могли діставатися до постраждалих у місцях, куди рятувальники не можуть потрапити безпечно.