Чому дубайський шоколад став «вірусним»: пояснення психологів
Джерело: Popular Science
Дубайський шоколад, десерт із молочного шоколаду з фісташково-тaхінною пастою та дрібною ниткоподібною випічкою катаїф, здобув популярність у соціальних мережах і став вірусним серед користувачів. Психологи вважають, що успіх продукту пов’язаний із тим, як він впливає на мозок та сенсорні сприйняття.
Оригінальний десерт був створений компанією Fix Dessert Chocolatier у 2021 році в Об’єднаних Арабських Еміратах та відомий там як батончик “Can’t Get Knafeh Of It”. Популярність шоколаду зросла завдяки відео, де люди показували, як насолоджуються десертом.
За словами психолога з Оксфордського університету Чарльза Спенса, популярність дубайського шоколаду пояснюється тим, що він стимулює мозок через кілька сенсорних каналів одночасно.
Перш за все, десерт приваблює контрастними кольорами: карамельно-коричневий молочний шоколад поєднується з насичено-зеленим фісташковим кремом. Це робить його помітним на фото та відео, а яскраві візуальні ефекти часто відіграють роль у популярності харчових трендів, таких як симетричне сервірування чи незвичний посуд.
Крім зовнішнього вигляду, психологи вказують на еволюційну запрограмованість людей отримувати задоволення від споглядання висококалорійної їжі. Зокрема “рептильна” частина мозку часто підштовхує взяти ще один шматок торта або другу порцію макаронів із сиром. Чому мозок так реагує, до кінця досі невідомо.
Текстура дубайського шоколаду також приваблює глядачів, але її по-справжньому оцінити її можна лише скуштувавши десерт. Тут у гру вступає фактор соціальних мереж. Відео з реакціями на їжу популярні на YouTube і TikTok, бо показують, що варто спробувати продукт особисто.
Ще одним фактором популярності є ефект “екзотики”. Нові або незвичні продукти часто приваблюють просто через відчуття новизни. Подібно до того, як суші завоювали популярність у США лише через десятиліття після появи.
Психологи зазначили, що поєднання візуальної привабливості, текстури, високої калорійності та екзотичності пояснює, чому дубайський шоколад став культурним феноменом і популярним у користувачів соціальних мереж.
Президент США Дональд Трамп висунув Ірану нову вимогу про компенсації після того, як Тегеран зажадав від Вашингтона виплат за завдані війною збитки. Обмін новими умовами ще більше ускладнює переговори щодо відновлення судноплавства через Ормузьку протоку.
Повітряні сили України втратили винищувач МіГ-29 під час виконання бойового завдання на Одещині ввечері 10 серпня. Пілот успішно катапультувався та був доправлений до медичного закладу.
Північні сусіди Росії по НАТО посилюють безпеку навколо дамб, електростанцій та газової інфраструктури через побоювання, що Росія може організувати провокаційну атаку під чужим прапором із використанням українських дронів.
Президент США Дональд Трамп призначив Вілла Шарфа новим юридичним радником Білого дому. Він вступить на посаду 1 вересня – приблизно за два місяці до проміжних виборів до Конгресу.
Поблизу узбережжя Оману триває витік нафти з підсанкційного танкера Caroline Bezengi, котрий перевозив російську нафту. Площа нафтової плями вже сягнула близько 390 кв. км.