Чому дубайський шоколад став «вірусним»: пояснення психологів
Джерело: Popular Science
Дубайський шоколад, десерт із молочного шоколаду з фісташково-тaхінною пастою та дрібною ниткоподібною випічкою катаїф, здобув популярність у соціальних мережах і став вірусним серед користувачів. Психологи вважають, що успіх продукту пов’язаний із тим, як він впливає на мозок та сенсорні сприйняття.
Оригінальний десерт був створений компанією Fix Dessert Chocolatier у 2021 році в Об’єднаних Арабських Еміратах та відомий там як батончик “Can’t Get Knafeh Of It”. Популярність шоколаду зросла завдяки відео, де люди показували, як насолоджуються десертом.
За словами психолога з Оксфордського університету Чарльза Спенса, популярність дубайського шоколаду пояснюється тим, що він стимулює мозок через кілька сенсорних каналів одночасно.
Перш за все, десерт приваблює контрастними кольорами: карамельно-коричневий молочний шоколад поєднується з насичено-зеленим фісташковим кремом. Це робить його помітним на фото та відео, а яскраві візуальні ефекти часто відіграють роль у популярності харчових трендів, таких як симетричне сервірування чи незвичний посуд.
Крім зовнішнього вигляду, психологи вказують на еволюційну запрограмованість людей отримувати задоволення від споглядання висококалорійної їжі. Зокрема “рептильна” частина мозку часто підштовхує взяти ще один шматок торта або другу порцію макаронів із сиром. Чому мозок так реагує, до кінця досі невідомо.
Текстура дубайського шоколаду також приваблює глядачів, але її по-справжньому оцінити її можна лише скуштувавши десерт. Тут у гру вступає фактор соціальних мереж. Відео з реакціями на їжу популярні на YouTube і TikTok, бо показують, що варто спробувати продукт особисто.
Ще одним фактором популярності є ефект “екзотики”. Нові або незвичні продукти часто приваблюють просто через відчуття новизни. Подібно до того, як суші завоювали популярність у США лише через десятиліття після появи.
Психологи зазначили, що поєднання візуальної привабливості, текстури, високої калорійності та екзотичності пояснює, чому дубайський шоколад став культурним феноменом і популярним у користувачів соціальних мереж.
Використання ChatGPT під час написання навчальних текстів може знижувати активність мозку, залученість і здатність запам’ятовувати матеріал. Таких висновків дійшли дослідники MIT Media Lab у попередньому експерименті, який ще не пройшов рецензування.
Президент США Дональд Трамп заявив, що планує використати нафту з Венесуели для поповнення стратегічного резерву країни.
Посол Росії в Молдові Олег Озеров заявив, що західні країни нібито озброюють Кишинів, готуючи країну до можливого конфлікту з Росією.
Індія та Узбекистан домовилися збільшити обсяг двосторонньої торгівлі до 5 мільярдів доларів протягом наступних чотирьох років. Домовленість була досягнута під час візиту прем’єр-міністра Індії Нарендри Моді до Ташкента.
Непал планує домагатися від Китаю значно оперативнішого обміну даними про льодовики, рівень води та ризики лавин після катастрофічної повені, яка забрала життя майже 800 людей у двох країнах. Влада хоче отримувати інформацію кожні 10 хвилин, щоб швидше попереджати населення.