Новини за темою: еритритол

Еритритол, який часто додають до напоїв і продуктів без цукру, негативно вплинув на клітини кровоносних судин мозку під час лабораторного дослідження. Водночас учені наголошують, що ці результати ще не доводять, що підсолоджувач спричиняє інсульт у людей.

Нове дослідження, опубліковане 3 вересня в журналі Neurology, виявило зв’язок між регулярним вживанням шести штучних підсолоджувачів та швидшим когнітивним спадом. За словами авторів, у людей, які споживали найбільше цих речовин, пам’ять і мислення погіршувалися швидше, ніж у тих, хто їх уникав. Загалом це відповідало додатковому старінню мозку на 1,6 року.