У гастрономічному путівнику «Мішлен» вперше з’явився ресторан української кухні
Джерело: Міністерство закордонних справ України
Ресторан української кухні вперше увійшов до рекомендацій найвпливовішого гастрономічного путівника MICHELIN Guide. Зокрема йдеться про ресторан Anelya в Чикаго.
Зазначається, що в 2023 році власник ресторану та шеф-кухар Джонні Кларк вперше відвідав Харків, де народилася його бабуся, Анеля Очатинська. Ця подорож надихнула його на відкриття ресторану, названого на її честь, який би просував українську традиційну та сучасну кулінарну традицію у США.
Ресторан, відкритий у жовтні минулого року, спеціалізується на сучасній українській кухні, яка поєднує традицію та сучасні кулінарні стилі. Серед основних страв – борщ, вареники, локшина, полтавські галушки, голубці, банош, пампушки та інші. На десерт можна замовити Київський торт, ряжанку або екзотичний “наполеон” з кремом із чорного чаю.
У коментарі Chikago Global Джонні Кларк розповів, що вважає свій ресторан “політичною заявою” світу про те, що українська кухня – “це не просто російська з родзинкою”, і що вона заслуговує на власну зірку Мішлен.
Довідка. Гід Мішлен – це авторитетний ресторанний та готельний довідник, що видається компанією Michelin. Гід Мішлен надає рекомендації щодо ресторанів та готелів, а також оцінює їх за допомогою зірок.
- Мережа Lviv Croissants разом із шеф-кухарем Євгеном Клопотенком випустила новинку — круасан Борщ, приурочений до Дня українського борщу 14 вересня.
Стримінговий сервіс Spotify запроваджує нову систему верифікації артистів, щоб допомогти слухачам відрізняти реальних музикантів від контенту, створеного штучним інтелектом.
Архієпархія Нью-Йорка запропонувала виплатити 800 мільйонів доларів у межах мирової угоди 1300 людям, які в дитинстві зазнали сексуального насильства у церкві.
Колишній адвокат і соратник президента США Дональда Трампа, ексмер Нью-Йорка Руді Джуліані перебуває в лікарні у критичному, але стабільному стані. Про це повідомив його речник Тед Гудман.
4 травня відзначають Всесвітній день щедрості, День боротьби з цькуванням, День пожежників, День безплатних коміксів, День невисоких людей та День об’єднання рук. За церковним календарем сьогодні день пам’яті мучениці Пелагеї.
Триває 1531-ша доба повномасштабної російсько-української війни. За цей час втрати військ РФ у живій силі (вбиті та поранені) перевищили 1,3 млн осіб.