У гастрономічному путівнику «Мішлен» вперше з’явився ресторан української кухні
Джерело: Міністерство закордонних справ України
Ресторан української кухні вперше увійшов до рекомендацій найвпливовішого гастрономічного путівника MICHELIN Guide. Зокрема йдеться про ресторан Anelya в Чикаго.
Зазначається, що в 2023 році власник ресторану та шеф-кухар Джонні Кларк вперше відвідав Харків, де народилася його бабуся, Анеля Очатинська. Ця подорож надихнула його на відкриття ресторану, названого на її честь, який би просував українську традиційну та сучасну кулінарну традицію у США.
Ресторан, відкритий у жовтні минулого року, спеціалізується на сучасній українській кухні, яка поєднує традицію та сучасні кулінарні стилі. Серед основних страв – борщ, вареники, локшина, полтавські галушки, голубці, банош, пампушки та інші. На десерт можна замовити Київський торт, ряжанку або екзотичний “наполеон” з кремом із чорного чаю.
У коментарі Chikago Global Джонні Кларк розповів, що вважає свій ресторан “політичною заявою” світу про те, що українська кухня – “це не просто російська з родзинкою”, і що вона заслуговує на власну зірку Мішлен.
Довідка. Гід Мішлен – це авторитетний ресторанний та готельний довідник, що видається компанією Michelin. Гід Мішлен надає рекомендації щодо ресторанів та готелів, а також оцінює їх за допомогою зірок.
- Мережа Lviv Croissants разом із шеф-кухарем Євгеном Клопотенком випустила новинку — круасан Борщ, приурочений до Дня українського борщу 14 вересня.
Понад 20 разів ворог атакував 3 райони Дніпропетровщини безпілотниками, артилерією та авіабомбою. Восьмеро людей постраждали.
10 вересня в Україні очікується мінлива хмарність. Опадів переважно не прогнозують, лише в західних, Житомирській та Вінницькій областях вдень можливі короткочасні дощі, місцями грози.
У ніч на 10 вересня росіяни атакували Хмельниччину. Внаслідок атаки відбулась повторна детонація та постраждали люди.
Загалом упродовж доби окупанти завдали 989 ударів по 53 населених пунктах Запорізької області. Одна людина загинула, ще троє – дістали поранення.
10 вересня в Україні та світі відзначають Всесвітній день запобігання самогубствам, День визволення Куп’янська та Ізюма від окупантів та Міжнародний день гінекологічного здоров’я. За церковним календарем вшановують пам’ять мучениць Минодору, Митродору і Німфодору.