У Сингапурі схвалили комах як їжу
Джерело: CNN
Державне продовольче агентство Сингапуру (SFA) оголосило про схвалення 16 видів їстівних комах для продажу та споживання в країні. Рішення набуло чинності негайно, дозволяючи імпортувати комах і продукти з них, що були оцінені як безпечні для споживання.
Серед схвалених видів є сарана, коники, борошняні черв’яки та кілька видів жуків. Цих комах можуть використати як для споживання людиною, так і для корму тваринам, які продукують їжу. Водночас комах не можна збирати в дикій природі. Для реалізації мають надати документальне підтвердження того, що їх вирощували в регульованих умовах.
CNN звернувся до SFA за додатковими коментарями щодо нових правил. Як і в багатьох інших країнах світу, поїдання комах у Сингапурі є новинкою.
Дослідники зафіксували понад 2100 їстівних видів комах, багатих вітамінами, мінералами та білком, що є стабільною альтернативою традиційній худобі, яка виробляє метан. Згідно зі звітом Всесвітнього економічного форуму за 2022 рік, “комахи є недооціненим джерелом білка і способом боротьби зі зміною клімату.”
У деяких країнах, таких як Мексика, Таїланд і Камбоджа, комахи вже є популярним делікатесом. У Сингапурі живі комахи, зазвичай, продаються як їжа для домашніх тварин, але тепер вони можуть стати новим і захопливим варіантом для людей.
Місцеві шеф-кухарі та ресторани експериментують з різними способами подачі комах у страви, такі як солоні яєчні краби з суперхробаками, і продукти, такі як білкові батончики.
SFA розробила нормативну базу щодо комах як харчових продуктів, яка встановлює вказівки для їх схвалення, заявили в агентстві.
- Вчені заявили, що до кінця століття більшість населення світу може бути під загрозою зараження хворобами, які переносять комахи, такими як малярія та денге.
- Дослідження засвідчило, що мурахи-теслі можуть “ампутувати” кінцівки іншим мурахам, аби врятувати їм життя. Мурахи відкушували травмовані кінцівки залежно від розташування рани.
Під час репатріації останків російських військовослужбовців Україна передала російській стороні тіло громадянина Шрі-Ланки Рохана Кумара Суді, який воював у складі російської армії.
Російський суд засудив 77-річного Володимира Ананьєва – найстаршого кримського політв’язня – до 18 років ув’язнення за “підготовку до замаху” на окупаційного главу Криму Сергія Аксьонова.
Військова контррозвідка Служби безпеки за сприяння керівництва Військово-Морських Сил ЗСУ викрила на Миколаївщині матроса, який поширював у TikTok відео пунктів базування свого підрозділу.
Вищий антикорупційний суд зняв електронний браслет з фігуранта справи “Мідас” ексміністра енергетики Германа Галущенка.
В четвер, 22 жовтня, за результатами репатріаційних заходів Україні повернули тіла 252 загиблих. За твердженням російської сторони, вони належать українським військовослужбовцям.