У Сингапурі схвалили комах як їжу
Джерело: CNN
Державне продовольче агентство Сингапуру (SFA) оголосило про схвалення 16 видів їстівних комах для продажу та споживання в країні. Рішення набуло чинності негайно, дозволяючи імпортувати комах і продукти з них, що були оцінені як безпечні для споживання.
Серед схвалених видів є сарана, коники, борошняні черв’яки та кілька видів жуків. Цих комах можуть використати як для споживання людиною, так і для корму тваринам, які продукують їжу. Водночас комах не можна збирати в дикій природі. Для реалізації мають надати документальне підтвердження того, що їх вирощували в регульованих умовах.
CNN звернувся до SFA за додатковими коментарями щодо нових правил. Як і в багатьох інших країнах світу, поїдання комах у Сингапурі є новинкою.
Дослідники зафіксували понад 2100 їстівних видів комах, багатих вітамінами, мінералами та білком, що є стабільною альтернативою традиційній худобі, яка виробляє метан. Згідно зі звітом Всесвітнього економічного форуму за 2022 рік, “комахи є недооціненим джерелом білка і способом боротьби зі зміною клімату.”
У деяких країнах, таких як Мексика, Таїланд і Камбоджа, комахи вже є популярним делікатесом. У Сингапурі живі комахи, зазвичай, продаються як їжа для домашніх тварин, але тепер вони можуть стати новим і захопливим варіантом для людей.
Місцеві шеф-кухарі та ресторани експериментують з різними способами подачі комах у страви, такі як солоні яєчні краби з суперхробаками, і продукти, такі як білкові батончики.
SFA розробила нормативну базу щодо комах як харчових продуктів, яка встановлює вказівки для їх схвалення, заявили в агентстві.
- Вчені заявили, що до кінця століття більшість населення світу може бути під загрозою зараження хворобами, які переносять комахи, такими як малярія та денге.
- Дослідження засвідчило, що мурахи-теслі можуть “ампутувати” кінцівки іншим мурахам, аби врятувати їм життя. Мурахи відкушували травмовані кінцівки залежно від розташування рани.
Російська православна церква офіційно затвердила щонайменше 12 молитов, пов’язаних із війною. Як зазначає Центр протидії дезінформації, РПЦ послідовно використовується Кремлем для сакралізації агресії проти України та надання їй “духовного” виправдання.
2 серпня прем’єр-міністр Угорщини Петер Мадяр заявив, що єдина у країні АЕС “Пакш” вимушено зупиняє роботу через рекордне падіння рівня води у Дунаї.
Від 2 серпня в Європейському Союзі набули чинності нові вимоги, що передбачають обов’язкове маркування ШІ-контенту та інформування користувачів про взаємодію із системами ШІ.
Перед літнім сезоном лікарі закликають уважніше ставитися до стану стоп, адже деякі зміни можуть свідчити не лише про наслідки незручного взуття чи фізичних навантажень, а й бути ранніми ознаками серйозних захворювань. Про це йдеться в матеріалі The Washington Post із рекомендаціями подологів, дерматологів і судинних хірургів.
Дві американські родини подали до суду на лікарню в штаті Північна Дакота після того, як ДНК-тести показали, що їхніх синів переплутали при народженні 38 років тому. Чоловіки випадково дізналися правду лише два роки тому й тепер вимагають компенсації за “життя, яке в них відібрала помилка медиків”.