Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження

Джерело: Nature Communications

Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.

Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.

За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.

“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.

При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.

Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.

“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.

Лідер фракції “Євросолідарність” Петро Порошенко підготував чергову партію техніки для фронтових бригад. Також п’ятий президент оголосив винагороду за першого полоненого найманця з Північної Кореї.

Військовослужбовця Національної гвардії штату Массачусетс Джека Тейшейра, звинуваченого за витік секретних військових документів Пентагону про війну РФ в Україні, засудили до 15 років позбавлення волі.

Директор НАБУ Семен Кривонос повідомив, що до Інтерполу вже направили матеріали для оголошення у розшук народного депутата від “Слуги народу” Андрія Одарченка. 14 листопада Вищий антикорупційний суд засудив його до восьми років ув’язнення.

Новообраний президент США Дональд Трамп обрав Марко Рубіо на посаду держсекретаря, що сигналізує про намір ввести більш жорстку політику щодо Китаю.

15 листопада спостерігачі зможуть побачити четвертий і останній Супермісяць 2024 року, який о 23:28 за київським часом досягне піка яскравості. Найкращим часом для його споглядання вважається момент сходу Місяця в ранніх сутінках.