В Австралії італійського шеф-кухаря звільнили через відмову додавати ананас до піци
Джерело: BBC
В Австралії італійського шеф-кухаря Давіде Тамбуреллу звільнили з ресторану в Брисбені після того, як він відмовився готувати піцу з шинкою та ананасом. Він пояснив своє рішення тим, що така начинка є “образою його культури”.
Тамбуреллу звільнили з ресторану “La Costa” у травні, через два тижні після зустрічі з керівництвом. Власники закладу отримали низку скарг щодо поведінки кухаря. Серед претензій була його відмова приготувати піцу з ананасом для гостей одного із заходів.
Під час розмови з керівництвом Тамбурелла заявив, що не вважає за потрібне виконувати вказівки, якщо вони ображають його культуру.
За даними комісії, це був уже третій випадок за чотири роки, коли кухар відмовлявся додавати ананас до піци. Раніше він навіть просив керівника “з’ясувати, наскільки важливо для італійців не додавати ананас до піци“.
Інші скарги стосувалися використання кухарем нецензурної лексики, його стилю спілкування та зростання напруженості на робочому місці.
Обставини звільнення стали відомі після того, як Тамбурелла звернувся до австралійської Комісії з питань справедливих трудових відносин (Fair Work Commission), заявивши про несправедливе звільнення. Однак у рішенні, оприлюдненому у вівторок, комісія відхилила його позов, оскільки заяву подали із запізненням.
Шеф-кухар також сподівався, що ресторан допоможе йому оформити візу для отримання статусу постійного резидента Австралії. Після його звільнення заклад припинив цю процедуру.
Керівний директор ресторану Елліот Інгрем у коментарі Daily Mail заявив, що “у цій історії є дещо більше, ніж просто начинка для піци”.
Штат Квінсленд, де розташований Брисбен, вважається “ананасовим серцем” Австралії та виробляє весь обсяг ананасів, що вирощуються в країні для комерційних цілей.
На Саншайн-Коусті місцевою визначною пам’яткою є “Великий ананас” – 16-метрова склопластикова модель фрукта, що має статус об’єкта культурної спадщини.
Нині Тамбурелла працює в іншому ресторані Брисбена, про що свідчить його профіль у LinkedIn. BBC перевірило меню закладу й не виявило в ньому страв з ананасами.
- У Лондоні встановили новий світовий рекорд за довжиною тирамісу. Десерт завдовжки 440,6 метра готували сто італійських шеф-кухарів упродовж двох днів.
- Піцерія в Англії братиме з клієнтів 122 долари, якщо вони захочуть додати у свою піцу ананас.
- В Італії один із ресторанів країни підняв ціну на гавайську піцу до 100 євро, намагаючись відвадити туристів від такої непопулярної у країні страви.
Кількість загиблих внаслідок російського авіаудару по Комишувасі 2 листопада зросла до 42 людей. Під завалами можуть бути ще 33 людини.
41-річний Кріштіану Роналду заявив, що завершить виступи за національну збірну Португалії після листопадових матчів.
У ніч на 5 листопада та напередодні підрозділи Сил оборони України уразили низку військових об’єктів російської армії на тимчасово окупованих територіях Криму, Запорізької, Донецької та Луганської областей.
Україна отримала ще 4,36 млрд євро від Європейського Союзу в межах Ukraine Support Loan. Кошти спрямують на пріоритетні бюджетні видатки та першочергові потреби Сил оборони.
Російські окупанти атакували Глухів Сумської області безпілотником. Унаслідок удару постраждали 51-річна жінка та 16-річна дівчина.