В Італії до продажу дозволили борошно з комах
Джерело: The Guardian
В Італії було надано дозвіл на продаж борошна, виготовленого з цвіркунів, призначеного для споживання людьми. Компанія Nutrinsect отримала відповідну ліцензію.
Вирощування цвіркунів розпочалося на заводі у місті Монте-Кассіно у 2020 році. Цвіркунів піддають термічній обробці, заморожують і подрібнюють у порошок.
Генеральний директор Nutrinsect Хосе Франческо Чанні наголосив, що цей метод розведення є екологічно ефективним, оскільки вимагає мало площі, а викиди практично нульові.
Смак цвіркунів відзначається “гарбузовим насінням, фундуком і трохи креветками”, за словами Чанні.
Цвіркунове борошно буде доступним для покупок в магазинах та онлайн за ціною 6 євро за пачку, що приблизно дорівнює 250 гривням.
Раніше Nutrinsect могла продавати це борошно лише як корм для домашніх тварин. Проте з початку 2023 року ЄС дозволив продаж комах для споживання людиною, включаючи цвіркунів. Це викликало критику від італійського уряду, який стурбований можливістю використання комах у традиційних стравах, таких як макарони та піца.
Завершивши процес розробки правил, на початку 2023 року уряд дозволив продаж борошна з цвіркунів для людей, встановивши при цьому правила маркування. Товар повинен мати позначку із зазначенням походження продукту – Acheta domesticus, що в перекладі означає “домашній цвіркун”.
Раніше також повідомлялося, що в супермаркетах Фінляндії буде представлений хліб із цвіркунами. Керівник однієї з найбільших пекарських компаній Фінляндії Маркус Хеллштром наголосив, що цвіркуни є важливим джерелом білка, жирних кислот, кальцію, заліза і вітаміну В12. Одна хлібина містить приблизно 70 сушених домашніх цвіркунів.
- В Європі схвильовані поширенням на континенті азіатських шершнів, які нищать популяцію медоносних бджіл. Депутати Європарламенту, що представляють Італію, закликали Єврокомісію вжити заходів для протидії цій загрозі.
Звільнений з російського полону військовий Дмитро Кащук повідомив, що його побили “люди у формі” в Одесі. В Одеському обласному ТЦК та СП призначили службове розслідування.
Адміністрація Трампа відхилила кандидатури всіх чотирьох фермерок, яких на початку цього року колеги обрали своїми представницями в галузевій організації “Об’єднана рада з питань сої” (United Soybean Board). Це стало рідкісним випадком втручання Міністерства сільського господарства США, і три з цих жінок припускають, що це було пов’язано з їхньою статтю.
2–3 травня з 13:00 до 18:00 у Києві, біля станції метро “Голосіївська”, Ветеранський корпус проведе відкриті безкоштовні навчання з тактичної медицини для цивільного населення.
У Франції фіксують підвищений попит на добровільну військову службу. Запущена у 2026 році програма залучила більше охочих, ніж передбачено місць: кількість заявок з перших днів перевищила доступні квоти для набору молоді.
Народний депутат Ярослав Железняк повідомив про можливі зв’язки між фігурантами справи Мідас та управлінськими процесами в “Сенс Банку”.