В Італії до продажу дозволили борошно з комах
Джерело: The Guardian
В Італії було надано дозвіл на продаж борошна, виготовленого з цвіркунів, призначеного для споживання людьми. Компанія Nutrinsect отримала відповідну ліцензію.
Вирощування цвіркунів розпочалося на заводі у місті Монте-Кассіно у 2020 році. Цвіркунів піддають термічній обробці, заморожують і подрібнюють у порошок.
Генеральний директор Nutrinsect Хосе Франческо Чанні наголосив, що цей метод розведення є екологічно ефективним, оскільки вимагає мало площі, а викиди практично нульові.
Смак цвіркунів відзначається “гарбузовим насінням, фундуком і трохи креветками”, за словами Чанні.
Цвіркунове борошно буде доступним для покупок в магазинах та онлайн за ціною 6 євро за пачку, що приблизно дорівнює 250 гривням.
Раніше Nutrinsect могла продавати це борошно лише як корм для домашніх тварин. Проте з початку 2023 року ЄС дозволив продаж комах для споживання людиною, включаючи цвіркунів. Це викликало критику від італійського уряду, який стурбований можливістю використання комах у традиційних стравах, таких як макарони та піца.
Завершивши процес розробки правил, на початку 2023 року уряд дозволив продаж борошна з цвіркунів для людей, встановивши при цьому правила маркування. Товар повинен мати позначку із зазначенням походження продукту – Acheta domesticus, що в перекладі означає “домашній цвіркун”.
Раніше також повідомлялося, що в супермаркетах Фінляндії буде представлений хліб із цвіркунами. Керівник однієї з найбільших пекарських компаній Фінляндії Маркус Хеллштром наголосив, що цвіркуни є важливим джерелом білка, жирних кислот, кальцію, заліза і вітаміну В12. Одна хлібина містить приблизно 70 сушених домашніх цвіркунів.
- В Європі схвильовані поширенням на континенті азіатських шершнів, які нищать популяцію медоносних бджіл. Депутати Європарламенту, що представляють Італію, закликали Єврокомісію вжити заходів для протидії цій загрозі.
Колишні керівник Івано-Франківської обласної прокуратури та начальник одного з управлінь цієї ж прокуратури отримали підозри в одержанні хабарів.
У 2027 році один із найбільших портів Європи – Антверпен отримає власну систему протиповітряної оборони NASAMS для захисту критичної інфраструктури. Про це повідомив прем’єр-міністр Бельгії Барт Де Вевер у четвер, 26 лютого.
25 лютого, у день 155-річчя від народження Лесі Українки, відбулася історична подія – в Угорщині, у місті Годмезевашаргей, встановили й відкрили перший пам’ятник видатній українській поетесі.
Акторка Марго Роббі розповіла про випадок на початку своєї кар’єри, коли колега подарував їй книгу з натяком на необхідність схуднути.
Французький суд ув’язнив іранку за пропаганду тероризму. За словами Тегерана, її можуть обміняти на двох громадян Франції, яких утримують за звинуваченнями у шпигунстві.