Вчений закликав залишати на ультраоброблених продуктах попередження, як на цигарках
Джерело: The Guardian
Професор Карлос Монтейро з Університету Сан-Паулу вважає, що на упаковках ультраоброблених продуктів потрібно залишати таке ж попередження по небезпеку, як на упаковках з цигарками.
Попри зростаючу кількість повідомлень про ризик ультраобробленої їжі, вона продовжує витісняти здорову їжу по всьому світу. За словами професора, вживання ультраоброблених продуктів викликає пандемію ожиріння та інших хронічних захворювань, до прикладу, цукровий діабет.
Відтак на Міжнародному конгресі з ожиріння цього тижня Монтейро розповість про зростаючу небезпеку від таких продуктів як пластівці, протеїнові батончики, газовані напої, фастфуд, готові заморожені страви тощо
У Великій Британії та США понад половину середнього раціону зараз складає ультраоброблена їжа. Для деяких людей, особливо молодих, бідних або вихідців з неблагополучних регіонів, типовою є споживання їжі, яка містить до 80% ультраоброблених продуктів.
У лютому найбільший у світі огляд такого роду виявив, що ультраоброблена їжа безпосередньо пов’язана з 32 шкідливими наслідками для здоров’я, включаючи високий ризик серцево-судинних захворювань, раку, діабету 2 типу, негативного психічного здоров’я та ранньої смерті.
Монтейро та його колеги вперше використали фразу ультраоброблені продукти 15 років тому, коли розробляли систему класифікації харчових продуктів “Nova”, яка оцінює не лише поживний вміст, але й процеси, через які їжа зазнає перед споживанням.
Система поділяє їжу та напої на чотири групи: їжа з мінімальною обробкою, оброблені кулінарні інгредієнти, оброблена їжа та ультраоброблена їжа.
Монтейро сказав, що тепер він настільки стурбований впливом ультраобробленої їжі на здоров’я людини, що досліджень і оглядів уже недостатньо, щоб попередити громадськість про небезпеку для здоров’я.
“Потрібні кампанії громадської охорони здоров’я, такі як кампанії проти тютюну, щоб приборкати небезпеку ультраобробленої їжі”, — сказав він.
Професор додав, що потрібно заборонити чи суттєво обмежити рекламу ультраобробленої їжі, а на упаковках писати попередження про шкоду від цих продуктів, подібні до тих, які використовуються на цигарках.
Монтейро також запропонує заборонити продаж ультраоброблених продуктів у школах та медзакладах, а також оподаткувати їх і використовувати отримані доходи на придбання свіжих продуктів.
- Результати огляду 45-ти метааналізів майже 10 млн осіб показали, що вживання продуктів, які пройшли ультраобробку, підвищує ризик розвитку десятків несприятливих станів здоров’я та смерті через них.
13 липня відзначається Всесвітній день рому, Міжнародний день головоломки та Всесвітній день року. За церковним календарем вшановують пам’ять святого преподобного Стефана Савваїта.
Триває 1601-ша доба повномасштабної російсько-української війни. За цей час втрати військ РФ в Україні у живій силі (вбиті та поранені) перевищили 1,4 млн осіб.
У понеділок, 13 липня, в Україні збережеться тепла погода, однак у частині регіонів пройдуть короткочасні дощі. Найвищі температурні показники очікуються на півдні та сході країни, тоді як на заході буде дещо прохолодніше.
У Бангкоку щонайменше 27 людей загинули під час пожежі в пабі “Rong Beer Na Lat Phrao”. За словами прем’єра Таїланду Анутіна Чанвіракула, заклад швидко заповнився димом, а відвідувачі не мали доступу до пожежних виходів.
Після раптової смерті сенатора-республіканця Ліндсі Грема в Південній Кароліні мають призначити тимчасового наступника і провести швидкі праймеріз перед листопадовими виборами. Його смерть також може ускладнити роботу республіканців у Сенаті, де більшість і без того залишається вузькою.