Викликає рак у тварин: в США заборонять червоний барвник E127 в їжі

Джерело: Health

Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) заборонило використання червоного барвника еритрозину (Е127) у їжі і лікарських препаратах.

Е127 – це барвник на нафтовій основі, він надає яскравого вишнево-червоного кольору. Барвник додають в цукерки, глазур і заморожені десерти, а також у пероральні лікарські засоби.

У 1988 році дослідження показало, що Е127 може викликати рак у щурів. Тоді його заборонили використовувати у косметиці та місцевих лікарських засобах.

Зараз же FDA уточнило, що дослідження показують, що червоний барвник еритрозин є канцерогеном лише для щурів, але не для людей. Однак, зв’язку з раком було достатньо, щоб заборонити цю добавку в їжі та лікарських засобах, що приймаються всередину.

Дослідження також показали, що червоний барвник Е127 може бути пов’язаний з проблемами з увагою та поведінкою у дітей і пошкодженням репродуктивної системи.

Нова заборона FDA набуде чинності у 2027 році. Виробники продуктів харчування мають час до 15 січня 2027 року, щоб вилучити цей барвник з продуктів, а виробники ліків — до 18 січня 2028 року.

Еритрозин вже заборонили в штаті Каліфорнія в жовтні 2023 року.

Не всі ультраоброблені продукти шкідливі для здоров’я. Експерти пояснили, які продукти варто додати до раціону, а від яких краще відмовитися в 2025 році.
Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США завершило розробку нових стандартів, яким повинні відповідати продукти, щоб отримати позначку “здорові”.
FDA виявило проблеми з контролем якості експериментів на тваринах в Neuralink.