Як приготувати класичний львівський сирник до Великодня: рецепт від Лілії Цвіт
Джерело: Лілія Цвіт/YouTube
Українська кулінарка Лілія Цвіт пропонує рецепт класичного львівського сирника до Великоднього столу.
Інгредієнти
Для приготування сирника потрібно: 1 кг кисломолочного сиру, 8 яєць, 4 ст. л. або 70 г манки; 250 г цукру, 200 г масла 82%, 100 г родзинок.
Для помадки знадобиться: 150 г масла, 80 г цукру, 2 ст. л. молока, 3 ст. л. какао.
Приготування
Спершу потрібно залити родзинки кип’ятком і залишити на 10 хвилин. Далі слід ввібрати вологу з родзинок паперовим рушником.
Для сирника кулінарка радить обирати кисломолочний сир з великим відсотком жирності.
До сиру слід додати цукор та яйця і перебити блендером. Далі влити розтоплене охолоджене вершкове масло та ретельно перемішати.
Потім слід додати манку і знову все ретельно перемішати. В кінці всипати родзинки й замісити тісто.
Тепер варто застелити форму для випікання пергаментом та викласти масу.
Випікати сирник потрібно при температурі 180 градусів одну годину. Після випікання потрібно охолодити сирник у формі та викласти, перевернувши.
Для приготування помадки потрібно до молока додати цукор та перемішати. Додати масло та поставити на невеликий вогонь. Довести до кипіння, додати просіяне какао і перемішуючи варити ще 2-3 хвилини.
Далі полити охолоджений сирник шоколадною помадкою та залишити в холодильнику настоятися кілька годин.
- Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво напередодні Великодня поділився рецептом приготування паски-крафіна.
- Зовсім скоро святкуватимемо Великдень, а отже саме час подумати як приготувати красиві крашанки. Букви пропонують замість звичних кольорів, спробувати скористатися рецептом з ТікТок та приготувати оригінальні оливкові крашанки.
- Цього Великодня відомий український кухар Євген Клопотенко запрошує вас долучитися до приготування особливої святкової випічки – Великоднього крафіна з маковою начинкою. Цей рецепт втілює в собі поєднання круасана та кекса.
23 червня відзначається Всесвітній день інформаторів, Міжнародний Олімпійський день, День державної служби ООН, Міжнародний день жінок в інженерії. У церковному календарі – день пам’яті святої мучениці Агрипини.
За даними синоптиків у вівторок, 23 червня, у низці областей очікуються опади.
Держсекретар США Марко Рубіо розпочинає поїздку до ОАЕ, Кувейту та Бахрейну на тлі переговорів Вашингтона з Тегераном щодо завершення війни на Близькому Сході. Однією з головних тем стане безпечний і вільний транзит через Ормузьку протоку.
Військові М’янми відповідальні за загибель щонайменше 702 цивільних протягом шести місяців виборчого періоду. Новий звіт ООН описує різке погіршення ситуації з правами людини в М’янмі на тлі контрольованих військовими виборів. Найбільшим джерелом руйнувань і жертв, за оцінкою організації, залишаються авіаудари.
Федеральний суд у Вашингтоні заблокував адміністрації Дональда Трампа використання оновленої імміграційної бази SAVE для перевірки виборчих списків штатів. Правозахисники попереджали, що така система може помилково позбавити права голосу законних виборців.