11 найпоширеніших міфів про харчування, які спростовує дієтолог журналу Health

Як стверджують в журналі Health, деякі міфи щодо харчування можуть бути не лише застарілими, а й шкідливими для вашого здоров’я.

Популярні дієти часто радять повністю відмовитися від певних продуктів, не зважаючи на їхню користь. Через поширені міфи про харчування люди можуть уникати важливих поживних речовин, що призводить до розчарування та проблем зі здоров’ям. Ось 11 міфів, які варто забути.

1. Вуглеводи — це зло
Вуглеводи — основне джерело енергії для нашого організму. Повна відмова від них може призвести до нестачі поживних речовин, млявості, проблем із рівнем цукру в крові та серцем.
Небезпечні не самі вуглеводи, а їхнє джерело: варто уникати солодощів, але овочі, фрукти, цільнозернові продукти та молочні вироби є корисними.

2. Прийоми їжі ввечері призводять до набору ваги
Вага залежить не від часу, а від загальної кількості калорій. Харчування ввечері не шкодить, якщо не перевищує ваш добовий калораж.
Краще обирати легкі, поживні страви з білками, клітковиною та корисними жирами — це навіть покращує сон

3. Безглютенові продукти — автоматично корисніші
Продукти без глютену не завжди здоровіші — вони можуть містити більше цукру, жиру та калорій.
Лише люди з целіакією або непереносністю глютену потребують спеціального раціону. Усі інші можуть безпечно вживати продукти, що містять глютен

4. Усі калорії однакові
100 калорій з овочів — не те саме, що 100 калорій з цукерок.
Їжа, багата на поживні речовини, забезпечує організм вітамінами та мінералами, а не лише енергією.

5. Пропуск прийомів їжі сприяє схудненню
Пропуск сніданку або обіду уповільнює метаболізм і спричиняє переїдання.
Краще харчуватись регулярно й збалансовано — це допоможе контролювати апетит та енергію.

6. Уся перероблена їжа — шкідлива
Не всі оброблені продукти однаково погані. Наприклад, заморожені овочі зберігають корисні властивості.
Важливо обирати менш оброблені продукти й стежити за складом, а не відмовлятись від них повністю.

7. Усі жири ведуть до набору ваги
Жири потрібні організму. Особливо корисні — у рибі, горіхах, авокадо та оливковій олії.
Трансжири та надмірна кількість смаженого — шкідливі. Важливий баланс.

8. Цукру слід уникати за будь-яку ціну
Наш організм потребує цукрів — головне не зловживати доданим цукром.
Натуральні цукри з фруктів, овочів, зерна й молочних продуктів — цілком прийнятні.

9. Більше білка — більше м’язів
Білок допомагає нарощувати м’язи лише в поєднанні з фізичними вправами.
Надлишок білка без тренувань може перетворюватися на жир.

10. Органічні продукти завжди корисніші
“Органічне” — не завжди означає “здорове”. Обидва варіанти — органічні й традиційні — можуть бути поживними.
Головне — різноманітність у раціоні, а не лише спосіб вирощування продуктів.

11. Щодня потрібно пити 8 склянок води
Потреба у воді індивідуальна: залежить від віку, активності, клімату.
Овочі, фрукти та інші продукти теж зволожують організм. Слухайте власне тіло — пийте, коли хочеться.

Харчування — це не універсальний шаблон. Важливо враховувати свої потреби, стиль життя та мету. Збалансований раціон, помірність і різноманітність — ось що працює найкраще. Якщо маєте сумніви — зверніться до зареєстрованого дієтолога.

Результати дослідження, проведеного німецькими вченими, засвідчили, що надлишок жирної їжі в раціоні чоловіка негативно впливає на якість сперми і відповідно – на здоров’я його майбутніх дітей, їхню здатність правильно засвоювати їжу.