Новини за темою: харчування

Дослідження пропонує нове пояснення причин глобальної пандемії ожиріння. На думку авторів, її розвитку сприяє не один фактор, а поєднання особливостей ультраоброблених продуктів, реакції організму на них та біологічних механізмів, через які набрати вагу значно легше, ніж схуднути.

Буряк давно вважають одним із найкорисніших овочів, і не дарма. Він містить клітковину, природні нітрати, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які можуть підтримувати здоров’я серця, покращувати кровообіг, роботу травної системи й навіть підвищувати витривалість під час фізичних навантажень. Про це розповіла дієтологиня Тейлор Фланнері.

12-тижнева програма інтервального харчування може допомагати деяким людям довше зберігати досягнуті результати схуднення.

Після десятиліть наукових досліджень середземноморська дієта залишається однією з найбільш вивчених моделей харчування у світі. Дані клінічних випробувань і масштабних досліджень свідчать, що вона допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань, цукрового діабету 2 типу, деяких видів раку та передчасної смерті. Водночас фахівці наголошують: середземноморська дієта – це не суворий перелік страв, а принципи харчування, які легко адаптувати до кухонь різних країн.

Регулярне вживання підсолоджених напоїв і фруктових соків із раннього віку суттєво збільшує ймовірність розвитку високого артеріального тиску в майбутньому.

Раціон харчування відіграє важливу роль у підтримці здоров’я мозку та зниженні ризику вікового погіршення когнітивних функцій. Про це свідчать результати досліджень, присвячених дієті MIND, яка поєднує принципи середземноморської дієти та дієти DASH.

Великий науковий огляд, опублікований у журналі Frontiers in Nutrition, вказує на можливий зв’язок між надмірним вживанням гострого перцю чилі та підвищеним ризиком розвитку раку шлунково-кишкового тракту, зокрема раку стравоходу.

Регулярне вживання гострої їжі пов’язане зі зниженням ризику передчасної смерті та може знижувати ризик розвитку деяких захворювань. Про це повідомляє The Washington Post, посилаючись на результати низки наукових досліджень.

Нападник збірної Норвегії Ерлінг Голанн, який відзначається високою результативністю, щодня споживає близько 6 тисяч калорій. Як пише Forbes, основу його харчування становить так звана “дієта предків”, що базується на натуральних продуктах і субпродуктах.

Надмірне споживання цукру може погіршувати пам’ять, і навіть перехід на здорове харчування не завжди дозволяє повністю відновити когнітивні функції. Такого висновку дійшли австралійські вчені після аналізу 27 доклінічних досліджень на щурах і мишах.