Молекула в каві подовжує молодість м’язів – дослідження

Джерело: Forbes

Результати нового дослідження свідчать, що молекула, яка міститься в каві, сприяє поліпшенню здоров’я і функціонування м’язів, особливо щодо стану, відомого як саркопенія. Остання проявляється поступовим ослабленням м’язів через клітинні зміни, пов’язані зі старінням.

За словами вчених, йдеться про сполуку тригонелін (молекула, звана алкалоїдом), яка міститься в каві у великих кількостях.

Під час дослідження експерти вивчали рівні тригонеліну в крові кількох видів тварин і встановили, що високі рівні позитивно корелюють із м’язовою силою. І навпаки, низькі рівні корелювали із саркопенією, втратою із віком об’єму і сили скелетних м’язів.

“Ми були раді виявити під час спільних досліджень, що природна молекула з їжі взаємодіє з клітинними ознаками старіння. Переваги тригонеліну щодо клітинного метаболізму та здоров’я м’язів під час старіння відкривають багатообіцяючі можливості його практичного застосування”, – сказав один із керівників дослідження, Джером Файгі зі Швейцарії.

Роботу очолювали дослідники зі Швейцарії та Сінгапуру, але в ній також брали участь дослідники з інших країн, включно зі США, Великою Британією, Фінляндією, Іраном та Австралією.

Зазначається, що кава пов’язана з кількома потенційними перевагами для здоров’я, зокрема з поліпшенням здоров’я серцево-судинної системи.

Однак вчені попередили, що у великих кількостях кофеїн може мати низку негативних наслідків, включно із безсонням, занепокоєнням, головним болем і занепокоєнням.

• Дослідження свідчпть, що люди з раком кишечника, які випивають дві-чотири чашки кави на день, мають набагато меншу ймовірність захворіти на рак знову.