Миття овочів та фруктів не повністю видаляє пестициди – дослідження
Джерело: The Guardian
Нове дослідження свідчить про те, що миття фруктів та овочів перед вживанням не видаляє різні токсичні хімікати, які зазвичай використовуються в сільському господарстві.
У травні Consumer Reports заявили, що на основі аналізу даних, зібраних Міністерством сільського господарства США (USDA), 20% із 59 різних категорій фруктів і овочів містили залишки пестицидів на рівнях, які створюють “значний ризик” для споживачів.
Автори дослідження стверджують, що звичайне миття овочів та фруктів не допомагає повністю видалити пестициди.
Для прикладу дослідники, що в яблуках “пестициди проникають через шар шкірки в шар м’якоті”, тому миття не повністю видаляє їх.
Використовуючи розроблену ними технологію, автори сказали, що виявили, що забруднення пестицидами зменшилося, коли шкірку яблука видалили разом із шаром м’якоті.
“Замість того, щоб викликати зайві побоювання, дослідження стверджує, що пілінг може ефективно видалити майже всі залишки пестицидів, на відміну від часто рекомендованої практики миття”, – сказав автор дослідження професор Дундон Є.
- Дослідження свідчить, що вживання їжі з популярним штучним підсолоджувачем еритритом підвищує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт та інсульт.
- Нещодавнє дослідження показало, що вживання кави може захистити мозок від постійного стресу.
- Нове дослідження свідчить, що заміна споживання обробленого червоного м’яса порцією горіхів і бобових зменшує ризик деменції на 20%.
У місті Герат, Афганістан, влада “Талібану” постановила, що жінки, які перебувають у лікарнях як пацієнтки, доглядальниці або співробітниці медичних закладів, повинні носити бурку – одяг, що повністю закриває тіло, обличчя та очі, для того, щоб мати дозвіл на вхід до медичного закладу.
Російські окупанти атакували безпілотником типу “Ланцет” об’єкт промисловості у місті Суми, виникла пожежа.
Колишній президент Грузії Міхеіл Саакашвілі звернувся до президента України Володимира Зеленського з проханням внести його до списку цивільних полонених війни проти Росії.
Українська співачка Ірина Федишин придбала ще 30 автомобілів для Сил оборони. Загальна кількість переданих від початку повномасштабного вторгнення авто сягнула 400.
Кабінет Міністрів планує виділити 1 млрд грн на ліквідацію наслідків обстрілів у 93 прифронтових громадах Дніпропетровської, Донецької, Запорізької, Миколаївської, Одеської, Херсонської, Сумської, Харківської та Чернігівської областей.