Миття овочів та фруктів не повністю видаляє пестициди – дослідження
Джерело: The Guardian
Нове дослідження свідчить про те, що миття фруктів та овочів перед вживанням не видаляє різні токсичні хімікати, які зазвичай використовуються в сільському господарстві.
У травні Consumer Reports заявили, що на основі аналізу даних, зібраних Міністерством сільського господарства США (USDA), 20% із 59 різних категорій фруктів і овочів містили залишки пестицидів на рівнях, які створюють “значний ризик” для споживачів.
Автори дослідження стверджують, що звичайне миття овочів та фруктів не допомагає повністю видалити пестициди.
Для прикладу дослідники, що в яблуках “пестициди проникають через шар шкірки в шар м’якоті”, тому миття не повністю видаляє їх.
Використовуючи розроблену ними технологію, автори сказали, що виявили, що забруднення пестицидами зменшилося, коли шкірку яблука видалили разом із шаром м’якоті.
“Замість того, щоб викликати зайві побоювання, дослідження стверджує, що пілінг може ефективно видалити майже всі залишки пестицидів, на відміну від часто рекомендованої практики миття”, – сказав автор дослідження професор Дундон Є.
- Дослідження свідчить, що вживання їжі з популярним штучним підсолоджувачем еритритом підвищує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт та інсульт.
- Нещодавнє дослідження показало, що вживання кави може захистити мозок від постійного стресу.
- Нове дослідження свідчить, що заміна споживання обробленого червоного м’яса порцією горіхів і бобових зменшує ризик деменції на 20%.
Катар офіційно оголосив іранських дипломатів у військовій сфері персонами нон ґрата. Міністерство закордонних справ країни заявило, що більше не терпітиме агресії з боку сусіда, яка загрожує національній безпеці та грубо порушує міжнародне право.
На тлі відмов провідних країн ЄС, Естонія висловила готовність підтримати Сполучені Штати у конфлікті з Іраном. Міністр оборони Ханно Певкур підтвердив, що Таллінн відкритий до діалогу щодо розблокування Ормузької протоки, зокрема в питаннях морського розмінування.
Ціна на нафту марки Brent наблизилася до позначки 110 доларів за барель. Поштовхом до чергового стрибка стали повідомлення про повітряну атаку на об’єкти найбільшого у світі родовища природного газу, що розділене між Іраном та Катаром.
96-річна Долорес Уерта, співзасновниця Об’єднаної профспілки фермерів США, приголомшила світ заявою про сексуальне насильство. Вона стверджує, що в 1960-х роках стала жертвою свого соратника та керівника руху Сезара Чавеса.
У ніч на 18 березня Львів опинився під ударом ворожих безпілотників. Очільник Львівської ОВА Максим Козицький підтвердив влучання у будівлю Головного управління СБУ в області, що спричинило пошкодження інфраструктури.