Французький шеф-кухар Тьєррі Маркс приготував свою першу різдвяну кутю
Джерело: Євген Клопотенко/Facebook
У межах візиту французького шеф-кухаря, ресторатора та підприємця Тьєррі Маркс, засновника школи Cuisine Mode d’Emploi (s), у якій проходили навчання 12 переселенців та захисників Маріуполя, в Україні відбулася кулінарна зустріч, на якій він вперше приготував українську різдвяну кутю.
Захід відбувся за участі Євгена Клопотенка, чернігівських майстрів кулінарії та ветеранів війни.
Шеф, у якого за плечима 3 зірки Мішлен. І він вперше почув про кутю. Я просто розставив на столі інгредієнти, розповів, що це за страва і чому вона важлива для нас. А далі Тьєррі приготував свою першу кутю. І знаєте, що найкрутіше? Йому сподобалось. Настільки, що він забрав цю ідею з собою у Францію й сказав, що буде працювати з нею далі. Для мене і є момент, коли українська культура виходить у світ, – розповів Клопотенко.
Клопотенко зауважив, якщо хтось забажає скуштувати рівня мішлен, варто у традиційний рецепт додати цедру 3-х апельсинів, цедру 3-х лимонів, мед, горіх та мак.
Ця зустріч стала продовженням двох проєктів, підтриманих Францією, та спрямованих на підготовку кухарів та викладачів кулінарної галузі. Захід організовано за підтримки ExpertiseFrance, організації Stand With Ukraine, міста Гавр та Посольства України у Франції.
До заходу також долучився посол Франції в Україні Гаель Вейсьєр.
Як повідомив начальник Чернігівського обласного управління освіти і науки Юрій Музика, подія відбулася за підтримки ExpertiseFrance у межах проєктів “Stiykist”, організації Stand With Ukraine, яка координує ініціативу “Їдальня Маріуполя”, а також міста Гавр і Посольства України у Франції.
- З наближенням зимових свят українці починають готуватися до однієї з найважливіших трапез року – Святої вечері. Центральне місце на столі традиційно посідає кутя – страва, що символізує добробут, єднання роду та вічне життя.
Сполучені Штати готові надати повну підтримку Ізраїлю у разі повторних атак на військові об’єкти Ірану. Дональд Трамп підкреслив, що Вашингтон не дозволить Тегерану відновити потужності для виробництва ракет та збагачення урану.
Російська влада оприлюднила суперечливі дані про атаку українських дронів на резиденцію Путіна. Міністерство оборони РФ протягом дня кардинально змінило кількість збитих апаратів, підлаштовуючись під риторику МЗС.
Більшість громадян вважають неприйнятними ключові вимоги «мирного плану», запропонованого під егідою США. Найбільший спротив викликає ідея визнання окупованих територій частиною Росії.
Наприкінці 2025 року українське суспільство демонструє складну динаміку: попри поступове зниження віри в швидку перемогу, надія залишається домінуючою емоцією, а територіальні поступки залишаються категорично неприйнятними для більшості громадян.
У місті Манадо вогонь за лічені хвилини знищив притулок для пенсіонерів, забравши життя щонайменше 16 осіб. Свідки повідомляють про раптовий вибух на кухні, який спровокував миттєве розповсюдження полум’я по всій будівлі.