Яке вино виробляли в Римській імперії: відповідь дали 2000-річні виноградні кісточки
Джерело: The Guardian
Науковці дослідили ДНК 2000-річних виноградних кісточок, знайдених у стародавніх колодязях у Тоскані, і встановили, що в регіоні К’янті, відомому сьогодні червоними винами, у римську та етруську добу переважав білий виноград.
Дослідження провели вчені з Йоркського університету. Вони проаналізували генетичний матеріал, отриманий із виноградних кісточок, знайдених на археологічній пам’ятці Четамура-дель-К’янті в Тоскані.
За словами дослідників, це дозволило відтворити наймасштабнішу генетичну історію виноградної лози, коли-небудь отриману на одному археологічному об’єкті.
Археологічна пам’ятка Четамура-дель-К’янті була заселена етрусками ще до приходу римлян, а пізніше тут жили середньовічні італійці. Виноградні кісточки збереглися завдяки тому, що мешканці поселення між 300 роком до нашої ери та 300 роком нашої ери викидали їх у глибокі колодязі. У безкисневому мулі органічний матеріал добре зберігся до наших днів.
Науковці секвенували ДНК 80 виноградних кісточок.
“Ми секвенували ДНК 80 кісточок і виявили вражаючу історію спадковості. Переважна більшість досліджених кісточок належала до одного й того самого сорту, який безпосередньо перейшов від етрусків до римлян і зберігався протягом століть”, – розповіла співавторка дослідження докторка Оя Інанлі.
Під час дослідження вчені також змогли визначити колір стародавнього винограду.
“Ми змогли піти ще далі в генетичних дослідженнях і визначити колір давнього винограду. Генетичні маркери показали, що цей домінуючий і довговічний клон давав білі ягоди”, – зазначила Інанлі.
Такий результат став несподіванкою для дослідників, адже сьогодні регіон К’янті відомий насамперед виробництвом червоних вин із сорту санджовезе.
Професорка Університету штату Флорида Ненсі де Граммонд, яка бере участь у розкопках у Четамура-дель-К’янті з 1973 року, заявила, що результати дослідження доповнюють історію виноробства в цьому регіоні.
“Дослідження нашої команди додає важливий розділ до історії вина у виноробному регіоні К’янті. Яка приємна несподіванка дізнатися, що всесвітньо відоме сьогодні червоне вино насправді мало попередника – біле вино, яке вирощували та підтримували протягом століть в етруські та римські часи”, – сказала вона.
Дослідження також показало, що після входження поселення до складу Римської імперії в Четамурі з’явилися нові сорти винограду. Науковці припускають, що їх могли завезти з інших частин імперії.
Генетичний аналіз виявив ще одну цікаву деталь. Домінуючий сорт винограду з Четамури виявився тісно спорідненим із двома стародавніми виноградними кісточками, які раніше дослідили на півдні Франції.
На думку авторів роботи, це може свідчити про існування розгалужених сільськогосподарських мереж у межах Римської імперії, через які поширювалися виноградні сорти та виноробні практики.
Дослідники вважають, що отримані результати є одним із перших біологічних доказів активних аграрних зв’язків між різними регіонами Римської імперії, які могли вплинути на розвиток і стандартизацію виноробства в Європі.
Президент США Дональд Трамп розповів, що його адміністрація погрожувала ув’язнити керівника однієї з великих американських компаній, які розробляють штучний інтелект.
Група Нафтогаз залучила 23 млн євро грантової допомоги від уряду Нідерландів через Європейський банк реконструкції та розвитку (ЄБРР). Кошти спрямують на закупівлю додаткових обсягів газу в періоди пікового споживання.
У ніч проти 10 листопада та вранці російські війська атакували об’єкти енергетичної інфраструктури у восьми областях України. Внаслідок ударів є знеструмлення у шести регіонах.
Іноземні військовослужбовці та особи без громадянства отримали більше часу для оформлення посвідок на тимчасове проживання в Україні.
Офіс генерального прокурора розпочав службове розслідування за фактами, оприлюдненими під час другого етапу операції “Карфаген”.