В Італії до продажу дозволили борошно з комах
Джерело: The Guardian
В Італії було надано дозвіл на продаж борошна, виготовленого з цвіркунів, призначеного для споживання людьми. Компанія Nutrinsect отримала відповідну ліцензію.
Вирощування цвіркунів розпочалося на заводі у місті Монте-Кассіно у 2020 році. Цвіркунів піддають термічній обробці, заморожують і подрібнюють у порошок.
Генеральний директор Nutrinsect Хосе Франческо Чанні наголосив, що цей метод розведення є екологічно ефективним, оскільки вимагає мало площі, а викиди практично нульові.
Смак цвіркунів відзначається “гарбузовим насінням, фундуком і трохи креветками”, за словами Чанні.
Цвіркунове борошно буде доступним для покупок в магазинах та онлайн за ціною 6 євро за пачку, що приблизно дорівнює 250 гривням.
Раніше Nutrinsect могла продавати це борошно лише як корм для домашніх тварин. Проте з початку 2023 року ЄС дозволив продаж комах для споживання людиною, включаючи цвіркунів. Це викликало критику від італійського уряду, який стурбований можливістю використання комах у традиційних стравах, таких як макарони та піца.
Завершивши процес розробки правил, на початку 2023 року уряд дозволив продаж борошна з цвіркунів для людей, встановивши при цьому правила маркування. Товар повинен мати позначку із зазначенням походження продукту – Acheta domesticus, що в перекладі означає “домашній цвіркун”.
Раніше також повідомлялося, що в супермаркетах Фінляндії буде представлений хліб із цвіркунами. Керівник однієї з найбільших пекарських компаній Фінляндії Маркус Хеллштром наголосив, що цвіркуни є важливим джерелом білка, жирних кислот, кальцію, заліза і вітаміну В12. Одна хлібина містить приблизно 70 сушених домашніх цвіркунів.
- В Європі схвильовані поширенням на континенті азіатських шершнів, які нищать популяцію медоносних бджіл. Депутати Європарламенту, що представляють Італію, закликали Єврокомісію вжити заходів для протидії цій загрозі.
Американська акторка Джессіка Ленґ заявила, що її кар’єра в кіно може добігати кінця. За словами 77-річної артистки, останній фільм “Довга подорож у ніч” (Long Day’s Journey Into Night) може стати гідним завершенням її багаторічної роботи в кіно.
Президент Володимир Зеленський надав звання Герой України захиснику Костянтину Власенку, який 491 добу виконував завдання на позиції, зазнав важкого поранення та став першим військовим, якого евакуювали за допомогою БпЛА.
Іранського кінорежисера Джафара Панахі засудили до п’яти років і одного місяця позбавлення волі. Також суд постановив конфіскувати все його майно та заборонив йому виїжджати з країни протягом двох років.
У резиденції президента США Дональда Трампа Мар-а-Лаго розгорнули зенітно-ракетні комплекси Avenger. Сталось це на тлі попереджень Секретної служби США про “підвищений рівень загроз”.
Міністерство закордонних справ України проводить спеціальну санкційну кампанію проти російських підприємств, які виробляють балістичну зброю.