Альтернативна сіль може продовжити мільйони життів – ВООЗ

Джерело: ВООЗ

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) випустила нові рекомендації, в яких радить замінити звичайну сіль альтернативами зі зниженим вмістом натрію, що допоможе знизити ризик серцево-судинних захворювань та продовжити мільйони життів у всьому світі.

Як зазначили в агенції, надмірне споживання солі підвищує кров’яний тиск, збільшуючи ймовірність розвитку інсульту, серцевого нападу та хвороб нирок.

ВООЗ рекомендує вживати не більше 2 грамів кухонної солі на день, але в середньому люди споживають понад 4,3 грами – вдвічі більше за норму.

В якості альтернативи у ВООЗ пропонують використовувати сіль, в якій частина натрію замінена на калій. Це не лише знижує споживання шкідливої ​​речовини, а й одночасно збільшує надходження корисного мінералу, що сприяє нормалізації тиску. Дослідження свідчать, що такий перехід може значно зменшити кількість серцево-судинних захворювань та продовжити життя мільйонів людей.

За словами експертів, головна перевага цієї солі в тому, що вона практично не відрізняється за смаком та властивостями від звичайної, тому її легко використовувати у повсякденній кулінарії.

Водночас вказано, що людям із захворюваннями нирок потрібно обмежувати споживання калію, тому цей продукт не підходить усім. Крім того, сіль, що містить калій, поки доступна не в усіх країнах і може коштувати дорожче, ніж традиційна.

• Протягом століть шоколад вважався не лише смачним, а й корисним для здоров’я, зокрема для серця. Сьогодні науковці продовжують вивчати вплив шоколаду на серце, але результати досліджень залишаються неоднозначними.