Через високу вартість і дефіцит яєць на Великдень у США фарбують картоплю – New York Times

Джерело: The New York Times

Попри незначне зниження цін, курячі яйця залишаються дорогими для багатьох американців. Напередодні Великодня споживачі шукають альтернативи: у соцмережах популярності набирають відео, де замість традиційних яєць фарбують зефір, картоплю та навіть цибулю.

Фуд-блогерка Лексі Гаррісон, яка разом із матір’ю веде блог Crowded Kitchen, створила більш “більш здоровий рецепт копіювання” яєць. Вона змішує арахісове масло, мигдалеве борошно й кленовий сироп, формує яйця та занурює їх у білий шоколад, підфарбований спіруліною і матчею. Її відео з процесом приготування зібрало понад 64 мільйони переглядів і 33 тисячі коментарів у Instagram, Facebook і TikTok.

Попри зростання цін, фарбування яєць залишається незмінною великодньою традицією. За словами Джо Енса, гендиректора Signature Brands (виробника фарб PAAS), це “відносно доступна” витрата. Опитування споживачів PAAS показало, що 90% споживачів, які святкують Великдень, і надалі фарбуватимуть яйця, а 54% планують ніколи не відмовлятися від цієї традиції.

На сімейній фермі Young’s Jersey Dairy в Огайо цьогоріч уперше за 40 років полювання на пасхальні яйця відбудеться без справжніх яєць. Зазвичай команда купувала 10 тисяч яєць, запікала їх у стоячих печах і вручну фарбувала. Однак через зростання цін на яйця сім’я Янг вирішила замінити їх на пластикові, всередині яких буде купон на безплатну карусель. Захід щороку збирає понад 2000 гостей.

“Реакція була досить позитивною. Я думаю, що люди потихеньку боялися, що ми скасуємо акцію через нинішні ціни на яйця. Тож вони раді, що ми продовжуємо його проводити”, – сказав Янг про пости в соціальних мережах, які компанія розмістила, щоб повідомити клієнтам про зміни.

За словами Янга, “справа була не стільки у вартості, скільки у страху знищити місцеві запаси”. Гроші, які ферма зазвичай витрачає на купівлю яєць, а це близько $3 тисячі, будуть передані двом місцевим продовольчим банкам.

“Пластикові яйця можуть бути такими ж веселими. Але я сподіваюся, що ми зможемо повернутися до цієї традиції наступного року”, – сказав Янг.

Уряд Південно-Африканської Республіки розпочав розслідування повідомлень про іноземні програми, які вербують громадян країни під хибними обіцянками.

На Миколаївщині двоє чоловіків навмисно знищили курган у Кривоозерській громаді. Поліція розпочала досудове розслідування.

TikTok заблокував канал підсанкційного Артема Дмитрука, який є фігурантом кримінального провадження та оголошений у міжнародний розшук.

В Україні запрацювала система трекінгу нелегальних вебсайтів казино, яка полегшуватиме їхнє блокування.

Українські військові вперше знищили ворожий безпілотник “Орлан”, що ніс під крилами два FPV-дрони.