Чорний шоколад здатен уповільнювати старіння – дослідження
Джерело: Euronews
Нове дослідження свідчить, що теобромін – природна сполука, яка міститься в какао-бобах і входить до складу чорного шоколаду – може уповільнювати процес біологічного старіння організму.
У межах роботи дослідники проаналізували дані 509 учасників з Великої Британії та 1 160 – з Німеччини. Вони встановили, що вищий рівень теоброміну в крові пов’язаний із нижчим біологічним віком, який відображає стан організму з урахуванням роботи клітин, тканин та органів. На нього впливають спосіб життя, довкілля та генетичні фактори.
Під час оцінки біологічного віку науковці враховували зміни в ДНК, зокрема метиляцію – характерні “мітки”, що змінюються з віком, а також довжину теломер – захисних ділянок на кінцях хромосом, які скорочуються з роками та пов’язані з віковими захворюваннями.
Раніше чорний шоколад пов’язували з можливими корисними ефектами для серця та судин. Однак вчені зазначають, що потрібні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти зв’язок між теоброміном та старінням.
- Шоколад, як вино чи сир, має свій «теруар» — унікальний смак, що залежить від місця вирощування какао. На смакові якості шоколаду впливають ґрунт, опади та температура на фермах, але ключову роль відіграють дикі мікроби, які беруть участь у ферментації какао-бобів після збору врожаю. Про це розповів Девід Гопаулчан, генетик рослин з Ноттінгемського університету у Великій Британії. За його словами, генетика какао-бобів впливає на смак, але ферментація має ще більший вплив на формування смакового профілю.
В Україні планують запровадити кримінальну відповідальність за передачу та продаж своїх банківських карток і рахунків третім особам. Верховна Рада підтримала за основу відповідний законопроєкт.
36-річний львів’янин Олег Тиндик отримав опіки 80% тіла після вибуху бойлера у квартирі. Чоловік провів три тижні в реанімації, 12 днів був підключений до апарата ШВЛ та переніс понад 25 наркозів за місяць.
Спецпредставник президента США Джон Коул зустрівся із самопроголошеним президентом Білорусі Олександром Лукашенком. Вашингтон хоче домогтися звільнення нових політв’язнів в обмін на пом’якшення санкцій.
Звіт генерального інспектора Міністерства оборони США підтвердив, що війна з Іраном спричинила дефіцит боєприпасів та сучасної зброї в американських Збройних силах.
Згідно з оцінкою, опублікованою екологічною організацією Greenpeace, на супутникових знімках Ормузької протоки зафіксували п’ять великих нафтових плям.