Чи варто зливати рідину з йогурту? Дієтологи пояснили, що це таке і чому її краще залишити
Джерело: Health
Тонкий шар рідини, який часто з’являється на поверхні йогурту, насправді є сироваткою – корисним молочним білком, а не ознакою псування продукту. Попри поширене бажання вилити цю воду, дієтологи радять робити навпаки – просто перемішати її назад у йогурт.
Сироватковий білок містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які організм не здатен виробляти самостійно, а також є джерелом кальцію, пробіотиків і вітамінів. За словами Тобі Амідор, дієтологині та авторки книг про здоров’я, сироватковий протеїн засвоюється легше, ніж інші білки, і довше забезпечує відчуття ситості.
Такий ефект розшарування трапляється з більшістю йогуртів. У грецькому йогурті рідини менше, бо він проціджений. А ось у звичайному чи рослинному (з кокосового чи мигдалевого молока) – більше, і це теж нормальне явище. У випадку рослинних варіантів це не сироватка, а звичайна вода, однак її теж можна безпечно змішати з продуктом.
Втім, варто бути уважним до ознак псування: кислий запах, незвичний колір (наприклад, рожевий або зелений), грудки, слиз, здута упаковка або надто кислий смак можуть свідчити про те, що йогурт краще викинути. І навіть якщо з’явилася цвіль – не прибирайте її частково, викидайте всю упаковку.
Суть у тому, що рідина зверху – не зайва волога, а поживна частина продукту. Змішуйте її з йогуртом, щоб отримати максимум користі.
- Коли мова заходить про турботу про здоров’я, більшість людей згадує про харчування, фізичну активність або психічний стан. Але часто поза увагою залишається один важливий аспект – стан ротової порожнини.
Ця оптимістична заява пролунала на тлі обговорення нового американського мирного плану. Він, за повідомленнями, передбачає значні поступки з боку Києва.
У Вашингтоні очікують, що Президент Зеленський підпише угоду до кінця наступного тижня. За даними ЗМІ, план передбачає передачу Росії земель і скорочення української армії.
Віцепрезидент США Джей Ді Венс заявив, що Україна та Росія повинні припинити вбивати одна одну. На його думку, країни мають натомість почати торгувати та влаштовувати “культурні обміни”.
Увечері 20 листопада Вільнюський аеропорт тимчасово припиняв роботу. Обмеження польотів запровадили через невідомий метеозонд, що пролітав над територією.
У Парижі музей воскових фігур представив нову фігуру покійної принцеси Діани в чорному вбранні, яке стало відомим як її “сукня помсти”, через десятиліття після її трагічної загибелі.