Чи варто зливати рідину з йогурту? Дієтологи пояснили, що це таке і чому її краще залишити
Джерело: Health
Тонкий шар рідини, який часто з’являється на поверхні йогурту, насправді є сироваткою – корисним молочним білком, а не ознакою псування продукту. Попри поширене бажання вилити цю воду, дієтологи радять робити навпаки – просто перемішати її назад у йогурт.
Сироватковий білок містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які організм не здатен виробляти самостійно, а також є джерелом кальцію, пробіотиків і вітамінів. За словами Тобі Амідор, дієтологині та авторки книг про здоров’я, сироватковий протеїн засвоюється легше, ніж інші білки, і довше забезпечує відчуття ситості.
Такий ефект розшарування трапляється з більшістю йогуртів. У грецькому йогурті рідини менше, бо він проціджений. А ось у звичайному чи рослинному (з кокосового чи мигдалевого молока) – більше, і це теж нормальне явище. У випадку рослинних варіантів це не сироватка, а звичайна вода, однак її теж можна безпечно змішати з продуктом.
Втім, варто бути уважним до ознак псування: кислий запах, незвичний колір (наприклад, рожевий або зелений), грудки, слиз, здута упаковка або надто кислий смак можуть свідчити про те, що йогурт краще викинути. І навіть якщо з’явилася цвіль – не прибирайте її частково, викидайте всю упаковку.
Суть у тому, що рідина зверху – не зайва волога, а поживна частина продукту. Змішуйте її з йогуртом, щоб отримати максимум користі.
- Коли мова заходить про турботу про здоров’я, більшість людей згадує про харчування, фізичну активність або психічний стан. Але часто поза увагою залишається один важливий аспект – стан ротової порожнини.
Президентка Європейської комісії Урсула фон дер Ляєн зробила різку заяву на адресу Дональда Трампа, закликавши його не втручатися у внутрішні справи та демократичні процеси Європи. Це стало прямою відповіддю на нещодавню нищівну критику з боку колишнього президента США, який назвав європейські нації “загниваючими”.
У Хорватії, на річці Сава, човен, що перевозив мігрантів, перекинувся неподалік кордону з Боснією. Внаслідок інциденту загинула щонайменше одна людина, ще кілька отримали поранення.
Конфіденційні внутрішні обговорення європейських лідерів, протоколи яких отримав SPIEGEL, розкривають глибоку кризу довіри до США. Європа не має плану дій на випадок, якщо Дональд Трамп змусить Україну піти на неприйнятні компроміси з Росією.
Міністр фінансів Скотт Бессент заявив, що нові санкції є відповіддю на наповнення США наркотиками з Венесуели. Інсайдери адміністрації Трампа попереджають, що це лише початок, і вимагають від Мадуро покинути країну.
Італійський бренд люксового одягу Prada оголосив про створення лімітованої колекції сандалій “Зроблено в Індії”, натхненних традиційним індійським взуттям. Кожна пара коштуватиме приблизно 930 доларів. За словами Лоренцо Бертеллі, старшого керівника компанії, бренд перетворює негативну реакцію на свої минулі дизайни на співпрацю з індійськими ремісниками.