Чи варто зливати рідину з йогурту? Дієтологи пояснили, що це таке і чому її краще залишити
Джерело: Health
Тонкий шар рідини, який часто з’являється на поверхні йогурту, насправді є сироваткою – корисним молочним білком, а не ознакою псування продукту. Попри поширене бажання вилити цю воду, дієтологи радять робити навпаки – просто перемішати її назад у йогурт.
Сироватковий білок містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які організм не здатен виробляти самостійно, а також є джерелом кальцію, пробіотиків і вітамінів. За словами Тобі Амідор, дієтологині та авторки книг про здоров’я, сироватковий протеїн засвоюється легше, ніж інші білки, і довше забезпечує відчуття ситості.
Такий ефект розшарування трапляється з більшістю йогуртів. У грецькому йогурті рідини менше, бо він проціджений. А ось у звичайному чи рослинному (з кокосового чи мигдалевого молока) – більше, і це теж нормальне явище. У випадку рослинних варіантів це не сироватка, а звичайна вода, однак її теж можна безпечно змішати з продуктом.
Втім, варто бути уважним до ознак псування: кислий запах, незвичний колір (наприклад, рожевий або зелений), грудки, слиз, здута упаковка або надто кислий смак можуть свідчити про те, що йогурт краще викинути. І навіть якщо з’явилася цвіль – не прибирайте її частково, викидайте всю упаковку.
Суть у тому, що рідина зверху – не зайва волога, а поживна частина продукту. Змішуйте її з йогуртом, щоб отримати максимум користі.
- Коли мова заходить про турботу про здоров’я, більшість людей згадує про харчування, фізичну активність або психічний стан. Але часто поза увагою залишається один важливий аспект – стан ротової порожнини.
Рятувальні служби Гамбії продовжують пошукову операцію в районі Північного берега після аварії великого міграційного судна. Кілька врятованих наразі перебувають у критичному стані під наглядом лікарів.
Росія надіслала офіційний дипломатичний запит до Сполучених Штатів із вимогою припинити переслідування нафтового танкера в Атлантичному океані. Судно намагалося дістатися Венесуели, проте американські сили ідентифікували його як таке, що не має державної приналежності.
Поліція Білефельда розпочала розслідування двох окремих нещасних випадків, що сталися під час святкування Нового року. Двоє 18-річних хлопців загинули з різницею у пів години через використання небезпечних саморобних піротехнічних пристроїв.
Адміністрація США висловила серйозне занепокоєння через зростання напруги, спричинене діями китайської армії поблизу Тайваню. В офіційній заяві Держдепу наголошується на неприпустимості односторонніх спроб змінити чинний стан справ у регіоні.
Сини Шона P.Diddy Комбза – Джастін і Крістіан – оголосили про намір розповісти власну версію подій, пов’язаних із федеральним судовим процесом над їхнім батьком. Вони анонсували новий документальний серіал, прем’єра якого запланована на платформі Zeus у 2026 році.