Чи варто зливати рідину з йогурту? Дієтологи пояснили, що це таке і чому її краще залишити
Джерело: Health
Тонкий шар рідини, який часто з’являється на поверхні йогурту, насправді є сироваткою – корисним молочним білком, а не ознакою псування продукту. Попри поширене бажання вилити цю воду, дієтологи радять робити навпаки – просто перемішати її назад у йогурт.
Сироватковий білок містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які організм не здатен виробляти самостійно, а також є джерелом кальцію, пробіотиків і вітамінів. За словами Тобі Амідор, дієтологині та авторки книг про здоров’я, сироватковий протеїн засвоюється легше, ніж інші білки, і довше забезпечує відчуття ситості.
Такий ефект розшарування трапляється з більшістю йогуртів. У грецькому йогурті рідини менше, бо він проціджений. А ось у звичайному чи рослинному (з кокосового чи мигдалевого молока) – більше, і це теж нормальне явище. У випадку рослинних варіантів це не сироватка, а звичайна вода, однак її теж можна безпечно змішати з продуктом.
Втім, варто бути уважним до ознак псування: кислий запах, незвичний колір (наприклад, рожевий або зелений), грудки, слиз, здута упаковка або надто кислий смак можуть свідчити про те, що йогурт краще викинути. І навіть якщо з’явилася цвіль – не прибирайте її частково, викидайте всю упаковку.
Суть у тому, що рідина зверху – не зайва волога, а поживна частина продукту. Змішуйте її з йогуртом, щоб отримати максимум користі.
- Коли мова заходить про турботу про здоров’я, більшість людей згадує про харчування, фізичну активність або психічний стан. Але часто поза увагою залишається один важливий аспект – стан ротової порожнини.
Нове дослідження, опубліковане 28 серпня в журналі Cell Metabolism, показало, що регулярне споживання ультраоброблених продуктів може негативно впливати на репродуктивне здоров’я чоловіків, зокрема знижувати якість сперми, а також сприяти погіршенню метаболічного здоров’я.
Фотографія, оприлюднена демократами з комітету нагляду Палати представників США, з альбому до 50-річчя Джеффрі Епштейна, засудженого за сексуальні злочини, проливає нове світло на його давні зв’язки з Дональдом Трампом.
У Шарлотті, штат Північна Кароліна, 34-річний Декарлос Браун, який має численні судимості, постане перед федеральним судом за звинуваченням у вбивстві 23-річної української біженки Ірини Заруцької.
Юрій Іваськевич – оперний співак, який став стрільцем-кулеметником. А після важкого поранення на фронті повернувся до культурної діяльності. Він співав усюди – на фронті для бійців, в Конгресі для американських політиків, в Римі та Лондоні – для європейських чиновників та простих громадян на вулицях. Іваськевич із позивним “Паваротті” – один із найвідоміших артистів Культурних сил і Культурного десанту.
Прем’єр-міністр Катару Мохаммед бін Абдулрахман бін Джассім Аль Тані заявив, що Сполучені Штати повідомили його країну про ізраїльський удар по Досі, столиці Катару, лише через 10 хвилин після початку атаки, що суперечить твердженням Білого дому про попереднє сповіщення. За словами прем’єр-міністра, напад розпочався о 15:46, а перший дзвінок від американського посадовця надійшов о 15:56.