Чи варто зливати рідину з йогурту? Дієтологи пояснили, що це таке і чому її краще залишити
Джерело: Health
Тонкий шар рідини, який часто з’являється на поверхні йогурту, насправді є сироваткою – корисним молочним білком, а не ознакою псування продукту. Попри поширене бажання вилити цю воду, дієтологи радять робити навпаки – просто перемішати її назад у йогурт.
Сироватковий білок містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які організм не здатен виробляти самостійно, а також є джерелом кальцію, пробіотиків і вітамінів. За словами Тобі Амідор, дієтологині та авторки книг про здоров’я, сироватковий протеїн засвоюється легше, ніж інші білки, і довше забезпечує відчуття ситості.
Такий ефект розшарування трапляється з більшістю йогуртів. У грецькому йогурті рідини менше, бо він проціджений. А ось у звичайному чи рослинному (з кокосового чи мигдалевого молока) – більше, і це теж нормальне явище. У випадку рослинних варіантів це не сироватка, а звичайна вода, однак її теж можна безпечно змішати з продуктом.
Втім, варто бути уважним до ознак псування: кислий запах, незвичний колір (наприклад, рожевий або зелений), грудки, слиз, здута упаковка або надто кислий смак можуть свідчити про те, що йогурт краще викинути. І навіть якщо з’явилася цвіль – не прибирайте її частково, викидайте всю упаковку.
Суть у тому, що рідина зверху – не зайва волога, а поживна частина продукту. Змішуйте її з йогуртом, щоб отримати максимум користі.
- Коли мова заходить про турботу про здоров’я, більшість людей згадує про харчування, фізичну активність або психічний стан. Але часто поза увагою залишається один важливий аспект – стан ротової порожнини.
Американська співачка Дуа Ліпа поділилася новими фотографіями зі свого весілля з британським актором Каллумом Тернером. На світлинах, опублікованих в Instagram, можна побачити кадри з церемонії та святкування, яке відбулося в Італії.
У ніч на 21 червня українські сили завдали ударів по об’єктах військової логістики, нафтової інфраструктури та системах протиповітряної оборони РФ. Про це повідомив президент України Володимир Зеленський.
Голова окупаційної влади Криму Сергій Аксьонов повідомив, що на півострові повністю зупинений продаж пального приватним особам та недержавним підприємствам.
Австралійська акторка Кейт Бланшетт стала новою запрошеною професоркою Оксфордського університету. Протягом 2026/27 навчального року вона викладатиме сучасне театральне мистцетво у коледжі Святої Катерини.
Китайська компанія DEEP Robotics випробувала в Арктиці модифікованого чотириногого робота Lynx S10, який зміг самостійно пересуватися крижинами Північного Льодовитого океану. Розробники заявляють, що це перший чотириногий робот такого типу, який успішно працював у подібних умовах.