Чи варто зливати рідину з йогурту? Дієтологи пояснили, що це таке і чому її краще залишити
Джерело: Health
Тонкий шар рідини, який часто з’являється на поверхні йогурту, насправді є сироваткою – корисним молочним білком, а не ознакою псування продукту. Попри поширене бажання вилити цю воду, дієтологи радять робити навпаки – просто перемішати її назад у йогурт.
Сироватковий білок містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які організм не здатен виробляти самостійно, а також є джерелом кальцію, пробіотиків і вітамінів. За словами Тобі Амідор, дієтологині та авторки книг про здоров’я, сироватковий протеїн засвоюється легше, ніж інші білки, і довше забезпечує відчуття ситості.
Такий ефект розшарування трапляється з більшістю йогуртів. У грецькому йогурті рідини менше, бо він проціджений. А ось у звичайному чи рослинному (з кокосового чи мигдалевого молока) – більше, і це теж нормальне явище. У випадку рослинних варіантів це не сироватка, а звичайна вода, однак її теж можна безпечно змішати з продуктом.
Втім, варто бути уважним до ознак псування: кислий запах, незвичний колір (наприклад, рожевий або зелений), грудки, слиз, здута упаковка або надто кислий смак можуть свідчити про те, що йогурт краще викинути. І навіть якщо з’явилася цвіль – не прибирайте її частково, викидайте всю упаковку.
Суть у тому, що рідина зверху – не зайва волога, а поживна частина продукту. Змішуйте її з йогуртом, щоб отримати максимум користі.
- Коли мова заходить про турботу про здоров’я, більшість людей згадує про харчування, фізичну активність або психічний стан. Але часто поза увагою залишається один важливий аспект – стан ротової порожнини.
Уночі 22 жовтня російські війська завдали удару по цивільному підприємству з виробництва продуктів харчування на Одещині.
Унаслідок російських атак на Харківську область загинула одна людина, ще 13 дістали поранення, серед постраждалих – двоє дітей. Під ударами опинилися Харків, Ізюм, селище Шевченкове Куп’янського району та село Лиманівка Лозівського району.
Болгарія не братиме участі в покритті додаткових фінансових потреб України на 2027 рік, які оцінюють у 70 млрд євро.
Російські війська атакували цивільний транспорт у Сумах FPV-дроном. Унаслідок влучання в автомобіль виникла пожежа, також пошкоджено інші транспортні засоби. Вибуховою хвилею вибило вікна в п’ятиповерховому житловому будинку.
Унаслідок російського обстрілу Києва ввечері 21 жовтня загинула одна людина, ще 22 постраждали, зокрема четверо дітей. У столиці пошкоджені житлові будинки, нежитлові споруди, автомобілі та інфраструктура, у кількох районах виникли пожежі.