Чи варто зливати рідину з йогурту? Дієтологи пояснили, що це таке і чому її краще залишити
Джерело: Health
Тонкий шар рідини, який часто з’являється на поверхні йогурту, насправді є сироваткою – корисним молочним білком, а не ознакою псування продукту. Попри поширене бажання вилити цю воду, дієтологи радять робити навпаки – просто перемішати її назад у йогурт.
Сироватковий білок містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які організм не здатен виробляти самостійно, а також є джерелом кальцію, пробіотиків і вітамінів. За словами Тобі Амідор, дієтологині та авторки книг про здоров’я, сироватковий протеїн засвоюється легше, ніж інші білки, і довше забезпечує відчуття ситості.
Такий ефект розшарування трапляється з більшістю йогуртів. У грецькому йогурті рідини менше, бо він проціджений. А ось у звичайному чи рослинному (з кокосового чи мигдалевого молока) – більше, і це теж нормальне явище. У випадку рослинних варіантів це не сироватка, а звичайна вода, однак її теж можна безпечно змішати з продуктом.
Втім, варто бути уважним до ознак псування: кислий запах, незвичний колір (наприклад, рожевий або зелений), грудки, слиз, здута упаковка або надто кислий смак можуть свідчити про те, що йогурт краще викинути. І навіть якщо з’явилася цвіль – не прибирайте її частково, викидайте всю упаковку.
Суть у тому, що рідина зверху – не зайва волога, а поживна частина продукту. Змішуйте її з йогуртом, щоб отримати максимум користі.
- Коли мова заходить про турботу про здоров’я, більшість людей згадує про харчування, фізичну активність або психічний стан. Але часто поза увагою залишається один важливий аспект – стан ротової порожнини.
Китайський університет, який має тісні зв’язки з армією КНР, минулого місяця придбав потужні чіпи штучного інтелекту H200 від Nvidia, попри заборону США.
Італія найближчим часом може призупинити постачання Україні ракет Aster для зенітно-ракетних комплексів SAMP/T через виснаження власних запасів.
Уночі 11 листопада російські окупанти завдали удару реактивними дронами по об’єкту Групи “Нафтогаз” на Дніпропетровщині. Внаслідок атаки пошкоджено обладнання та виникла масштабна пожежа.
Компанія Amazon представила нові пристрої для автоматизованої охорони приміщень під брендом Ring. Серед них – літаючий дрон із камерою, який самостійно перевірятиме будинок у разі спрацювання сигналізації, та мобільний робот для патрулювання магазинів, офісів і складів.
На Тернопільщині обласна прокуратура звернулася до суду щодо повернення державі комплексу споруд Свято-Успенської Почаївської лаври УПЦ МП.