Домашній тест на бактерії та пестициди: у США розробили пристрій для перевірки продуктів
Джерело: CBS News
Американські дослідники розробляють пристрій, який дозволить перевіряти продукти на бактерії, пестициди та інші небезпечні речовини просто вдома. Для аналізу використовують технологію комп’ютерних мікрочипів, а сам тест займає лише кілька хвилин.
Розробкою займається команда Університету Техасу в Далласі. За словами вчених, поштовхом до дослідження стали дедалі частіші спалахи захворювань, пов’язаних із зараженими продуктами. Нещодавно у США зафіксували спалах циклоспоріазу, який імовірно пов’язують із листям салату. Раніше країна також стикалася зі спалахами кишкової палички (E. coli), сальмонели та лістерії.
Хоча споживачам рекомендують ретельно мити овочі та фрукти, це не завжди гарантує їхню безпечність. Саме тому дослідники шукають спосіб, який дозволить швидко перевіряти продукти в домашніх умовах.
Завідувачка кафедри біоінженерії Університету Техасу в Далласі Шаліні Прасад розповіла, що команда переобладнала комп’ютерні мікрочипи для проведення аналізу за допомогою спеціального сенсора.
За її словами, для перевірки достатньо взяти невеликий зразок продукту, наприклад листок салату чи полуницю, розім’яти його та нанести на сенсор.
“Сенсор розроблений так, щоб виявляти будь-який із 16 типів забруднювачів. Це можуть бути антибіотики, пестициди, бактерії, паразити або грибки. Він здатний визначати все це”, – зазначила дослідниця.
Пристрій отримав назву READ (Rapid Electro Analytical Device). Він може виявляти забруднювачі у воді та продуктах харчування лише за кілька хвилин.
Прасад розповіла, що ідея створити таку технологію виникла з її власного досвіду як матері двох дітей.
“Як мама, ти постійно шукаєш рішення проблем. Ти ніколи не знаєш, що може трапитися протягом дня. Але найважливіше – як зробити життя людей простішим, кращим, здоровішим і доступнішим”, – сказала вона.
Однією з переваг технології є можливість швидко адаптувати її до нових загроз. Якщо з’явиться новий вид забруднювача або виникне черговий спалах інфекції, систему можна буде оперативно оновити.
“Саме в цьому й полягає задум. Ми не знаємо, якою буде наступна епідемія, і не можемо чекати, поки все буде створено вже після її початку”, – наголосила Прасад.
Зараз команда готується до пілотних випробувань. Якщо вони будуть успішними, дослідники сподіваються, що вже протягом наступного року технологія стане доступною для використання на домашніх кухнях.
“Найбільше нас турбує те, чого ми не можемо побачити. Завдяки цій технології я роблю невидиме видимим. Саме на це ми сподіваємося”, – підсумувала дослідниця.
- Колоректальний рак, який раніше вважався хворобою літніх людей, стрімко поширюється серед молоді. Нове дослідження вказує, що ранній колоректальний рак може бути пов’язаний не лише зі способом життя, а й із впливом окремих пестицидів, зокрема гербіциду піклорам.
7 вересня президентка Європейської комісії Урсула фон дер Ляєн має оголосити про збільшення інвестицій Європейського Союзу в Гренландію та поглиблення політичних зв’язків. Її візит відбувається на тлі територіальних претензій президента США Дональда Трампа.
У Саксонії-Ангальт – одній із ключових східних земель Німеччини – на виборах у ландтаг ультраправа “Альтернатива для Німеччини” (AfD) отримала понад половину голосів серед виборців віком від 35 до 60 років.
Росія готова постачати Індії стільки нафти, скільки необхідно для енергетичних потреб країни. Про це заявив посол РФ у Нью-Делі Денис Аліпов, розкритикувавши плани посилити санкції проти продажу російської нафти.
7 вересня в Україні відзначають День воєнної розвідки. Свято вперше встановлено 7 вересня 2022 року Указом Президента.
У Генеральному штабі повідомили оперативну ситуацію на фронті станом на 7 вересня – початку 1657-мої доби широкомасштабної збройної агресії РФ проти України. Загалом протягом минулої доби зафіксовано 237 бойових зіткнень.