Домашній тест на бактерії та пестициди: у США розробили пристрій для перевірки продуктів
Джерело: CBS News
Американські дослідники розробляють пристрій, який дозволить перевіряти продукти на бактерії, пестициди та інші небезпечні речовини просто вдома. Для аналізу використовують технологію комп’ютерних мікрочипів, а сам тест займає лише кілька хвилин.
Розробкою займається команда Університету Техасу в Далласі. За словами вчених, поштовхом до дослідження стали дедалі частіші спалахи захворювань, пов’язаних із зараженими продуктами. Нещодавно у США зафіксували спалах циклоспоріазу, який імовірно пов’язують із листям салату. Раніше країна також стикалася зі спалахами кишкової палички (E. coli), сальмонели та лістерії.
Хоча споживачам рекомендують ретельно мити овочі та фрукти, це не завжди гарантує їхню безпечність. Саме тому дослідники шукають спосіб, який дозволить швидко перевіряти продукти в домашніх умовах.
Завідувачка кафедри біоінженерії Університету Техасу в Далласі Шаліні Прасад розповіла, що команда переобладнала комп’ютерні мікрочипи для проведення аналізу за допомогою спеціального сенсора.
За її словами, для перевірки достатньо взяти невеликий зразок продукту, наприклад листок салату чи полуницю, розім’яти його та нанести на сенсор.
“Сенсор розроблений так, щоб виявляти будь-який із 16 типів забруднювачів. Це можуть бути антибіотики, пестициди, бактерії, паразити або грибки. Він здатний визначати все це”, – зазначила дослідниця.
Пристрій отримав назву READ (Rapid Electro Analytical Device). Він може виявляти забруднювачі у воді та продуктах харчування лише за кілька хвилин.
Прасад розповіла, що ідея створити таку технологію виникла з її власного досвіду як матері двох дітей.
“Як мама, ти постійно шукаєш рішення проблем. Ти ніколи не знаєш, що може трапитися протягом дня. Але найважливіше – як зробити життя людей простішим, кращим, здоровішим і доступнішим”, – сказала вона.
Однією з переваг технології є можливість швидко адаптувати її до нових загроз. Якщо з’явиться новий вид забруднювача або виникне черговий спалах інфекції, систему можна буде оперативно оновити.
“Саме в цьому й полягає задум. Ми не знаємо, якою буде наступна епідемія, і не можемо чекати, поки все буде створено вже після її початку”, – наголосила Прасад.
Зараз команда готується до пілотних випробувань. Якщо вони будуть успішними, дослідники сподіваються, що вже протягом наступного року технологія стане доступною для використання на домашніх кухнях.
“Найбільше нас турбує те, чого ми не можемо побачити. Завдяки цій технології я роблю невидиме видимим. Саме на це ми сподіваємося”, – підсумувала дослідниця.
- Колоректальний рак, який раніше вважався хворобою літніх людей, стрімко поширюється серед молоді. Нове дослідження вказує, що ранній колоректальний рак може бути пов’язаний не лише зі способом життя, а й із впливом окремих пестицидів, зокрема гербіциду піклорам.
У Лондоні під час зйомок чотирьох майбутніх фільмів про The Beatles відтворили культову обкладинку Abbey Road. Актори, які грають Джона Леннона, Пола Маккартні, Рінго Старра та Джорджа Гаррісона, пройшли тим самим пішохідним переходом біля знаменитої студії.
Міністерство внутрішніх справ США запропонувало вже цього року провести аукціон на право розвідки та можливого видобутку критичних мінералів на морському дні біля Північних Маріанських островів. Йдеться приблизно про 67 мільйонів акрів дна Тихого океану.
Спецпредставник США Джаред Кушнер заявив, що перші зрушення у реалізації плану щодо Гази можуть з’явитися вже протягом 30 днів, а повне роззброєння ХАМАС має відбутися впродовж 60–90 днів. Якщо угруповання не виконає своїх зобов’язань, Вашингтон може підтримати подальші військові дії Ізраїлю.
Петро Порошенко заявив, що Україна може входити в одну з найскладніших осеней за роки незалежності, та представив пакет пропозицій для підготовки держави до нової воєнної зими. Серед них – повернення 40 мільярдів гривень на закупівлю озброєння, прискорення оборонних розробок, захист бізнесу, підготовка громад і контроль за енергетичною стійкістю.
Президентка Молдови Мая Санду підтримала рішення полегшити транзит української аграрної продукції через країну, попри застереження місцевих фермерів. Вона заявила, що уряд має захистити молдовських виробників, але Кишинів не може “повернутися спиною” до України під час війни.