Французький шеф-кухар Тьєррі Маркс приготував свою першу різдвяну кутю
Джерело: Євген Клопотенко/Facebook
У межах візиту французького шеф-кухаря, ресторатора та підприємця Тьєррі Маркс, засновника школи Cuisine Mode d’Emploi (s), у якій проходили навчання 12 переселенців та захисників Маріуполя, в Україні відбулася кулінарна зустріч, на якій він вперше приготував українську різдвяну кутю.
Захід відбувся за участі Євгена Клопотенка, чернігівських майстрів кулінарії та ветеранів війни.
Шеф, у якого за плечима 3 зірки Мішлен. І він вперше почув про кутю. Я просто розставив на столі інгредієнти, розповів, що це за страва і чому вона важлива для нас. А далі Тьєррі приготував свою першу кутю. І знаєте, що найкрутіше? Йому сподобалось. Настільки, що він забрав цю ідею з собою у Францію й сказав, що буде працювати з нею далі. Для мене і є момент, коли українська культура виходить у світ, – розповів Клопотенко.
Клопотенко зауважив, якщо хтось забажає скуштувати рівня мішлен, варто у традиційний рецепт додати цедру 3-х апельсинів, цедру 3-х лимонів, мед, горіх та мак.
Ця зустріч стала продовженням двох проєктів, підтриманих Францією, та спрямованих на підготовку кухарів та викладачів кулінарної галузі. Захід організовано за підтримки ExpertiseFrance, організації Stand With Ukraine, міста Гавр та Посольства України у Франції.
До заходу також долучився посол Франції в Україні Гаель Вейсьєр.
Як повідомив начальник Чернігівського обласного управління освіти і науки Юрій Музика, подія відбулася за підтримки ExpertiseFrance у межах проєктів “Stiykist”, організації Stand With Ukraine, яка координує ініціативу “Їдальня Маріуполя”, а також міста Гавр і Посольства України у Франції.
- З наближенням зимових свят українці починають готуватися до однієї з найважливіших трапез року – Святої вечері. Центральне місце на столі традиційно посідає кутя – страва, що символізує добробут, єднання роду та вічне життя.
У федеральному суді Брукліна стартував процес проти Huawei, яку прокуратура США звинувачує у багаторічній схемі крадіжки технологій, порушенні санкцій та рекеті. Захист компанії наполягає, що йдеться про звичайну конкуренцію, а не злочинну змову.
Уганда відмовилася від участі в “Іграх нескорених”, заявивши, що не хоче бути сприйнята як сторона, яка виступає проти короля Чарльза III. Рішення оголосив головнокомандувач угандійської армії Мугоозі Каїнеругаба, який окремо розкритикував “нісенітницю Гаррі та Меган”.
США планують виділити Еквадору ще 45 мільйонів доларів на боротьбу з наркотрафіком і передати нові патрульні судна. Про це заявив держсекретар Марко Рубіо після зустрічі з президентом Даніелем Нобоа.
Apple представила iPhone Duo – перший складаний смартфон у лінійці iPhone. У розкладеному вигляді він отримав 7,6-дюймовий дисплей, а у складеному – компактний зовнішній екран на 5,4 дюйма.
Рада керівників МАГАТЕ вперше за 20 років передала справу Ірану до Ради Безпеки ООН через відсутність належної співпраці у розслідуванні слідів урану на незадекларованих об’єктах. За резолюцію проголосували 23 із 35 членів ради.