Французький шеф-кухар Тьєррі Маркс приготував свою першу різдвяну кутю
Джерело: Євген Клопотенко/Facebook
У межах візиту французького шеф-кухаря, ресторатора та підприємця Тьєррі Маркс, засновника школи Cuisine Mode d’Emploi (s), у якій проходили навчання 12 переселенців та захисників Маріуполя, в Україні відбулася кулінарна зустріч, на якій він вперше приготував українську різдвяну кутю.
Захід відбувся за участі Євгена Клопотенка, чернігівських майстрів кулінарії та ветеранів війни.
Шеф, у якого за плечима 3 зірки Мішлен. І він вперше почув про кутю. Я просто розставив на столі інгредієнти, розповів, що це за страва і чому вона важлива для нас. А далі Тьєррі приготував свою першу кутю. І знаєте, що найкрутіше? Йому сподобалось. Настільки, що він забрав цю ідею з собою у Францію й сказав, що буде працювати з нею далі. Для мене і є момент, коли українська культура виходить у світ, – розповів Клопотенко.
Клопотенко зауважив, якщо хтось забажає скуштувати рівня мішлен, варто у традиційний рецепт додати цедру 3-х апельсинів, цедру 3-х лимонів, мед, горіх та мак.
Ця зустріч стала продовженням двох проєктів, підтриманих Францією, та спрямованих на підготовку кухарів та викладачів кулінарної галузі. Захід організовано за підтримки ExpertiseFrance, організації Stand With Ukraine, міста Гавр та Посольства України у Франції.
До заходу також долучився посол Франції в Україні Гаель Вейсьєр.
Як повідомив начальник Чернігівського обласного управління освіти і науки Юрій Музика, подія відбулася за підтримки ExpertiseFrance у межах проєктів “Stiykist”, організації Stand With Ukraine, яка координує ініціативу “Їдальня Маріуполя”, а також міста Гавр і Посольства України у Франції.
- З наближенням зимових свят українці починають готуватися до однієї з найважливіших трапез року – Святої вечері. Центральне місце на столі традиційно посідає кутя – страва, що символізує добробут, єднання роду та вічне життя.
У Чернігові правоохоронці затримали чоловіка, у якого було виявлено стартовий пістолет. Попри поширену в соціальних мережах інформацію про напад на дітей, офіційні джерела спростовують цю інформацію та дані про наявність поранених.
Керівник Департаменту патрульної поліції Євгеній Жуков подав у відставку після теракту у Голосіївському районі Києва.
Європейські союзники США побоюються, що адміністрація Дональда Трампа у гонитві за гучними заголовками підпише з Іраном “поверхневу” угоду. На думку досвідчених дипломатів, такий поспіх не розв’яже ядерну проблему, а лише закладе фундамент для нових криз у майбутньому.
Самопроголошений президент Білорусі Олександр Лукашенко заявив, що готовий зустрітися з президентом США Дональдом Трампом, як тільки буде підготовлено “велику угоду” між двома країнами.
В Малайзії спалахнула масштабна пожежа, яка знищила близько 1000 будинків у штаті Сабах на острові Борнео. Тисячі людей залишилися без житла.