Французький шеф-кухар Тьєррі Маркс приготував свою першу різдвяну кутю
Джерело: Євген Клопотенко/Facebook
У межах візиту французького шеф-кухаря, ресторатора та підприємця Тьєррі Маркс, засновника школи Cuisine Mode d’Emploi (s), у якій проходили навчання 12 переселенців та захисників Маріуполя, в Україні відбулася кулінарна зустріч, на якій він вперше приготував українську різдвяну кутю.
Захід відбувся за участі Євгена Клопотенка, чернігівських майстрів кулінарії та ветеранів війни.
Шеф, у якого за плечима 3 зірки Мішлен. І він вперше почув про кутю. Я просто розставив на столі інгредієнти, розповів, що це за страва і чому вона важлива для нас. А далі Тьєррі приготував свою першу кутю. І знаєте, що найкрутіше? Йому сподобалось. Настільки, що він забрав цю ідею з собою у Францію й сказав, що буде працювати з нею далі. Для мене і є момент, коли українська культура виходить у світ, – розповів Клопотенко.
Клопотенко зауважив, якщо хтось забажає скуштувати рівня мішлен, варто у традиційний рецепт додати цедру 3-х апельсинів, цедру 3-х лимонів, мед, горіх та мак.
Ця зустріч стала продовженням двох проєктів, підтриманих Францією, та спрямованих на підготовку кухарів та викладачів кулінарної галузі. Захід організовано за підтримки ExpertiseFrance, організації Stand With Ukraine, міста Гавр та Посольства України у Франції.
До заходу також долучився посол Франції в Україні Гаель Вейсьєр.
Як повідомив начальник Чернігівського обласного управління освіти і науки Юрій Музика, подія відбулася за підтримки ExpertiseFrance у межах проєктів “Stiykist”, організації Stand With Ukraine, яка координує ініціативу “Їдальня Маріуполя”, а також міста Гавр і Посольства України у Франції.
- З наближенням зимових свят українці починають готуватися до однієї з найважливіших трапез року – Святої вечері. Центральне місце на столі традиційно посідає кутя – страва, що символізує добробут, єднання роду та вічне життя.
Президент США Дональд Трамп дедалі більше роздратований через те, що його радники та союзники не можуть узгодити цілі війни з Іраном. Під час однієї з останніх нарад він нібито зірвався на керівників сфери національної безпеки.
Європейський Союз погодив створення у Бенгазі центру координації морських рятувальних операцій. Брюссель розраховує посилити контроль над міграційним маршрутом зі східної Лівії, однак правозахисники побоюються нових примусових повернень людей.
Суд у штаті Джорджія засудив до 15 років ув’язнення Коліна Грея – батька підлітка, який у 2024 році застрелив чотирьох людей у школі. Прокуратура довела, що чоловік ігнорував численні попередження та подарував синові гвинтівку.
Російська балістична ракета знищила у Києві завод ударних дронів, який належав американській корпорації Terminal Autonomy. Це може бути першим відомим випадком прямого удару РФ по підприємству зі США в Україні.
Саудівська Аравія може готувати масштабну морську та наземну операцію проти хуситів у Ємені. Її метою називають відновлення безпечного експорту нафти через Червоне море та Баб-ель-Мандебську протоку.