Миття овочів та фруктів не повністю видаляє пестициди – дослідження
Джерело: The Guardian
Нове дослідження свідчить про те, що миття фруктів та овочів перед вживанням не видаляє різні токсичні хімікати, які зазвичай використовуються в сільському господарстві.
У травні Consumer Reports заявили, що на основі аналізу даних, зібраних Міністерством сільського господарства США (USDA), 20% із 59 різних категорій фруктів і овочів містили залишки пестицидів на рівнях, які створюють “значний ризик” для споживачів.
Автори дослідження стверджують, що звичайне миття овочів та фруктів не допомагає повністю видалити пестициди.
Для прикладу дослідники, що в яблуках “пестициди проникають через шар шкірки в шар м’якоті”, тому миття не повністю видаляє їх.
Використовуючи розроблену ними технологію, автори сказали, що виявили, що забруднення пестицидами зменшилося, коли шкірку яблука видалили разом із шаром м’якоті.
“Замість того, щоб викликати зайві побоювання, дослідження стверджує, що пілінг може ефективно видалити майже всі залишки пестицидів, на відміну від часто рекомендованої практики миття”, – сказав автор дослідження професор Дундон Є.
- Дослідження свідчить, що вживання їжі з популярним штучним підсолоджувачем еритритом підвищує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт та інсульт.
- Нещодавнє дослідження показало, що вживання кави може захистити мозок від постійного стресу.
- Нове дослідження свідчить, що заміна споживання обробленого червоного м’яса порцією горіхів і бобових зменшує ризик деменції на 20%.
Увечері 13 жовтня російські війська вдарили балістичною ракетою по Києву. У Деснянському районі зафіксували влучання в дев’ятиповерховий житловий будинок, де спалахнула пожежа.
На фестивалі Comic Con у Нью-Йорку представили перший трейлер нового фільму жахів “Екзорцист: Мученики” режисера Майка Фленагана. Головну роль у стрічці зіграла Скарлетт Йоганссон, яка втілила детективку, що розслідує серію жорстоких убивств.
Українська співачка Ірина Федишин та її чоловік, продюсер Віталій Човник, втратили доньку. За словами чоловіка, стан артистки залишається важким, а її життя також було під загрозою.
Найбільше скарг на порушення з боку працівників територіальних центрів комплектування та соціальної підтримки (ТЦК та СП) надходить із Дніпропетровської, Одеської, Львівської та Закарпатської областей.
Китайські науковці зафіксували на відео незвичайну поведінку глибоководної риби Scalicus engyceros. Вона пересувалася морським дном боком, подібно до краба, а також рухалася задом наперед – своєрідною “місячною ходою”. За словами дослідників, такого способу пересування раніше не спостерігали в інших риб.