Миття овочів та фруктів не повністю видаляє пестициди – дослідження
Джерело: The Guardian
Нове дослідження свідчить про те, що миття фруктів та овочів перед вживанням не видаляє різні токсичні хімікати, які зазвичай використовуються в сільському господарстві.
У травні Consumer Reports заявили, що на основі аналізу даних, зібраних Міністерством сільського господарства США (USDA), 20% із 59 різних категорій фруктів і овочів містили залишки пестицидів на рівнях, які створюють “значний ризик” для споживачів.
Автори дослідження стверджують, що звичайне миття овочів та фруктів не допомагає повністю видалити пестициди.
Для прикладу дослідники, що в яблуках “пестициди проникають через шар шкірки в шар м’якоті”, тому миття не повністю видаляє їх.
Використовуючи розроблену ними технологію, автори сказали, що виявили, що забруднення пестицидами зменшилося, коли шкірку яблука видалили разом із шаром м’якоті.
“Замість того, щоб викликати зайві побоювання, дослідження стверджує, що пілінг може ефективно видалити майже всі залишки пестицидів, на відміну від часто рекомендованої практики миття”, – сказав автор дослідження професор Дундон Є.
- Дослідження свідчить, що вживання їжі з популярним штучним підсолоджувачем еритритом підвищує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт та інсульт.
- Нещодавнє дослідження показало, що вживання кави може захистити мозок від постійного стресу.
- Нове дослідження свідчить, що заміна споживання обробленого червоного м’яса порцією горіхів і бобових зменшує ризик деменції на 20%.
Міністерство юстиції США разом із платформою X Ілона Маска розслідує масштабну кібератаку, спрямовану на сотні тисяч користувачів. Зловмисники намагалися отримати доступ до акаунтів через механізм відновлення пароля.
Найбільший шкільний округ США з нового навчального року заборонить генеративний штучний інтелект для учнів від дошкільного віку до 8 класу. Одночасно в школах Нью-Йорка скоротять рекомендований час користування персональними пристроями.
У Threads просять допомогти знайти дім безпритульному псу Валєрі, який майже рік живе біля одного з житлових будинків після того, як опинився там під час обстрілу в липні 2025 року. Частина сусідів доглядає за ним, однак інші виступають проти його перебування у під’їзді.
Іранські прикордонники затримали 11 іноземців за підозрою у спробі незаконно вивезти з країни 382 тисячі літрів дизельного пального. Інцидент стався на тлі труднощів із постачанням пального через американську морську блокаду.
Щороку у світі фіксують приблизно від 402 до 433 мільйонів випадків гострого ненавмисного отруєння пестицидами серед фермерів і працівників сільського господарства. Нове дослідження оцінює, що це близько 46% усіх людей, зайнятих у фермерстві.