На Львівщині зафіксували смертельний випадок отруєння їстівними грибами

Джерело: Львівський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України

У Львівській області зафіксували перший летальний випадок внаслідок отруєння їстівними грибами.

“На жаль, організм 73-річної жінки не переніс отруєння токсичними речовинами, що спричинили їстівні гриби. Пацієнтка на 7 день перебування в лікарні у відділенні інтенсивної терапії померла”, – повідомила Наталія Жукровська, лікарка із загальної гігієни відділу моніторингу та реагування на небезпеки.

За її словами, 76-річний чоловік загиблої перебуває у стані середньої тяжкості й надалі отримує необхідну допомогу.

Зазначимо, що гриби є доволі специфічним продуктом, що містить значну кількість азотистих речовин, зокрема білків, а також жирів, вуглеводів, деякі вітаміни (В1, РР), мінеральні речовини (зокрема фосфор). Клітковина хітин, що входить до їхнього складу, майже не перетравлюється у шлунково-кишковому тракті, тому гриби вважають “важкою” їжею.

У Центрі громадського здоров’я МОЗ України не рекомендують вживати гриби вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Також не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.

Симптоми отруєння грибами

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і протягом кількох днів:

нудота;
блювота;
різкий біль у животі;
діарея;
запаморочення;
підвищення температури тіла;
зниження пульсу;
задуха;
судоми;
відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
марення, поява галюцинацій.

За наявності будь-якого з наведених симптомів необхідно негайно викликати лікаря.

Перша допомога у разі отруєння грибами

терміново телефонуйте до “швидкої” – загальний номер 103;
промийте шлунок простою водою;
дотримуйтеся постільного режиму;
пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
прийміть сорбенти.

В шести приватних дитячих садках Бучанського та Фастівського районів Київщини зареєстровано випадки гострої кишкової інфекції, що пов’язано з фірмою, яка забезпечувала харчування в цих закладах.
В Дніпрі у Міській багатопрофільній клінічній лікарні матері та дитини ім. М. Ф. Руднєва пацієнти отримали тяжку побічну реакцію на медичні препарати. Відомо про 11 постраждалих, серед них — 5 дорослих та 6 дітей. 11-річного хлопчика не вдалось врятувати, він помер.