Паска-крафін від Ектора Хіменеса-Браво: рецепт
Джерело: Ектор Хіменес-Браво/Instagram
Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво напередодні Великодня поділився рецептом приготування паски-крафіна.
Інгредієнти
Для приготування опари потрібно: 200 мл молока, 1 ст.л цукру, 7 г сухих або 21 г свіжих дріжджів та 1 ст. л борошна.
Для тіста знадобиться: 1 яйце та 2 жовтки, 100 г цукру, дрібка солі, 80 г вершкового масла, ванільний ароматизатор та 450-500 г борошна.
Для начинки шеф-кухар пропонує використати 100 г родзинок та 60 г вершкового масла.
Приготування
Спершу потрібно приготувати опару. Для цього змішуємо молоко, цукор, дріжджі та частину борошна. Накриваємо плівкою та настоюємо.
Після цього замішуємо тісто зі всіх інгредієнтів, накриваємо плівкою та ставимо підійти.
Готове тісто розділяємо на частини, розкачуємо, змащуємо вершковим маслом та додаємо родзинки.
-
- Скрін відео
-
- Скрін відео
Після цього скручуємо тісто та формуємо майбутні паски-крафіни як зображено на фото.
-
- Скрін відео
-
- Скрін відео
-
- Скрін відео
Викладаємо їх у форму і залишаємо в теплому місці ще на 40 хвилин.
Скрін відео
Після цього випікаємо паски при температурі 180° протягом 35 хвилин.
Скрін відео
- Зовсім скоро святкуватимемо Великдень, а отже саме час подумати як приготувати красиві крашанки. Букви пропонують замість звичних кольорів, спробувати скористатися рецептом з ТікТок та приготувати оригінальні оливкові крашанки.
- Вселенський Патріарх Варфоломій закликав християн східного і західного обряду до спільної дати святкування Великодня. Зокрема патріарх висловив сподівання, що домовленість про спільну дату може бути досягнута вже наступного року.
- 31 березня християни західного обряду святкували Великдень або Воскресіння Христове.
Легендарний розробник відеоігор Вінс Зампелла загинув унаслідок нещасного випадку на дорозі поблизу Лос-Анджелеса. 55-річний ветеран індустрії, відомий своєю роботою над Apex Legends та Star Wars Jedi, не зміг покинути палаюче авто після удару об бетонну стіну.
Протягом останніх 24 годин прикордонники Львівщини оформили понад 75 тисяч осіб, що свідчить про початок пікового періоду різдвяних подорожей. Основний потік спрямований на в’їзд в Україну, через що на певних пунктах пропуску виникли значні накопичення транспорту.
Чутки про багаторічну ворожнечу в родині Бекхемів отримали офіційне підтвердження через активність у мережі. Бруклін Бекхем закрив доступ до свого акаунту для батька та матері на тлі тривалого конфлікту.
Президент Володимир Зеленський заявив про примусове затримання 52 мирних жителів Сумської області російськими військовими під час захоплення прикордонного села Грабовське. Разом із цивільними, серед яких є діти, у полоні опинилися 13 українських захисників.
Джей Ді Венс заявив про наявність розбіжностей щодо статусу Запорізької АЕС та гуманітарних питань. Попри активізацію переговорів, американське керівництво не поспішає давати впевнені прогнози щодо миру.