Штрафи до $5 тисяч і невдоволення рестораторів: у Вашингтоні підтримали заборону фуа-гра
Джерело: WP
У столиці США Вашингтоні жителі проголосували за заборону продажу фуа-гра – французького делікатесу, який виготовляють із жирної печінки качок і гусей. За попередніми результатами, ініціативу підтримали 73,3% виборців. Однак місцеві ресторатори та виробники заявили, що планують оскаржити рішення в суді.
Одним із найактивніших противників заборони став Барт Гатчінс, шеф-кухар і співвласник французького бістро Butterworth’s. Він назвав результати голосування “переважно символічними” та заявив, що не збирається прибирати фуа-гра з меню.
“Я подаватиму фуа-гра ще років десять. З огляду на судові оскарження та те, що міська рада не зможе профінансувати виконання заборони, я не думаю, що вона коли-небудь стане чинним законом”, – сказав Гатчінс.
Про намір оскаржити рішення також повідомила компанія Hudson Valley Foie Gras, яка займається виробництвом делікатесу вже 43 роки. Її представник Маркус Генлі нагадав, що аналогічну заборону ухвалили в Нью-Йорку ще у 2019 році, але через судові суперечки вона досі не набула чинності.
“Звісно, ми будемо боротися. У Нью-Йорку заборону фуа-гра ухвалили ще у 2019 році, але зараз 2026-й, і ми досі активно продаємо його в місті”, – зазначив він.
Якщо заборона у Вашингтоні набуде чинності, її почнуть застосовувати з 1 липня. За порушення передбачені штрафи від 1000 до 5000 доларів. Водночас для контролю за виконанням нових правил необхідно приблизно 314 тисяч доларів на чотири роки, а відповідних коштів у міському бюджеті поки що немає.
Головною причиною ініціативи стали умови виробництва фуа-гра. Для отримання делікатесу качок і гусей примусово годують через трубку, введену у стравохід, щоб збільшити їхню печінку. Захисники тварин вважають такий метод жорстоким і закликають відмовитися від продажу продукту.
На підтримку заборони організація Pro-Animal DC та інші активісти витратили понад 470 тисяч доларів. Символом кампанії стала качка Олівія, яка разом зі своєю власницею гуляла Вашингтоном, привертаючи увагу до проблеми.
Водночас противники ініціативи вважають, що влада не повинна втручатися у вибір продуктів харчування, а виробництво фуа-гра, на їхню думку, не відрізняється принципово від виробництва інших видів м’яса.
Крім Вашингтона, за заборону фуа-гра також проголосували жителі американського міста Денвер.
- В Австралії італійського шеф-кухаря Давіде Тамбуреллу звільнили з ресторану в Брісбені після того, як він відмовився готувати піцу з шинкою та ананасом. Він пояснив своє рішення тим, що така начинка є “образою його культури”.
У столиці США Вашингтоні жителі проголосували за заборону продажу фуа-гра – французького делікатесу, який виготовляють із жирної печінки качок і гусей. За попередніми результатами, ініціативу підтримали 73,3% виборців. Однак місцеві ресторатори та виробники заявили, що планують оскаржити рішення в суді.
Компанія LEGO представила новий колекційний конструктор The Marvel Skyline, присвячений всесвіту Marvel. Набір із 1261 деталі дозволяє відтворити мініатюрне місто з відомими будівлями, штаб-квартирами та лабораторіями супергероїв і лиходіїв.
У штаті Мічиган у США планують запровадити систему штучного інтелекту, яка оцінюватиме ризик насильницької поведінки ув’язнених і допомагатиме визначати умови їхнього утримання. Пілотний проєкт розпочнеться у грудні 2026 року в кількох чоловічих в’язницях.
Компанія Xbox представила незвичайну версію ігрової консолі Xbox Series X-BITE, яку вбудували в реалістичну фігуру алігатора завдовжки понад 1,5 метра. Пристрій створили в єдиному екземплярі та планують розіграти серед користувачів соціальних мереж.
У Москві в районі Китай-города силовики провели масові затримання молоді. За даними ЗМІ, до відділків поліції доправили сотні людей, серед яких були неповнолітні. Частина затриманих повідомила про побиття та погрози з боку поліції, а повнолітнім пропонували підписати контракти зі Збройними силами РФ.