Новини за темою: картопля

Рекордна спека у Східній Азії призвела до значних втрат урожаю. У Південній Кореї фермери повідомляють, що картопля фактично “зварилася” просто в землі через високу температуру ґрунту. Водночас у Японії та Гонконзі фіксують температурні рекорди.

Дослідники з Університету Іллінойсу винайшли метод приготування картоплі фрі з меншою кількістю олії, при цьому зберігаючи хрустку скоринку.

Китай у січні-липні цього року експортував до РФ картоплі на $56,3 млн, що у 4,4 раза більше проти аналогічного періоду 2024 року. До цього призвели спад виробництва, збільшення залежності від імпорту, неефективність державних заходів та зростання цін у Росії.

Не вся картопля однаково впливає на здоров’я – головне, як її готують. Нове дослідження, опубліковане в The BMJ, показало: часте вживання картоплі фрі збільшує ризик розвитку діабету 2 типу, тоді як варена, запечена чи у вигляді пюре такого ефекту не мають.

Картопля, яку ми щодня варимо, смажимо або товчемо в пюре, має родовід, гідний сюжету латиноамериканської мелодрами. Міжнародна команда науковців простежила її походження до гібридизації, що сталася близько 9 мільйонів років тому в Андах – між диким предком сучасного помідора та маловідомою рослиною Etuberosum.

Нове дослідження виявило, що картопля і томат є далекими родичами, адже картопля виникла від томату майже 9 млн років тому.

Політика самопроголошеного президента РБ Олександра Лукашенка щодо контролю над економікою Білорусі навесні призвела до дефіциту картоплі у країні. 

Жителі Росії змушені змінювати свій раціон харчування через стрімке подорожчання продуктів.

На тлі нестачі картоплі в Білорусі самопроголошений президент країни Олександр Лукашенко порадив населенню скоротити споживання цього продукту.

27 травня уряд Білорусі зняв обмеження на ввезення низки сільськогосподарських товарів, зокрема картопля, із країн Євросоюзу.