У гастрономічному путівнику «Мішлен» вперше з’явився ресторан української кухні
Джерело: Міністерство закордонних справ України
Ресторан української кухні вперше увійшов до рекомендацій найвпливовішого гастрономічного путівника MICHELIN Guide. Зокрема йдеться про ресторан Anelya в Чикаго.
Зазначається, що в 2023 році власник ресторану та шеф-кухар Джонні Кларк вперше відвідав Харків, де народилася його бабуся, Анеля Очатинська. Ця подорож надихнула його на відкриття ресторану, названого на її честь, який би просував українську традиційну та сучасну кулінарну традицію у США.
Ресторан, відкритий у жовтні минулого року, спеціалізується на сучасній українській кухні, яка поєднує традицію та сучасні кулінарні стилі. Серед основних страв – борщ, вареники, локшина, полтавські галушки, голубці, банош, пампушки та інші. На десерт можна замовити Київський торт, ряжанку або екзотичний “наполеон” з кремом із чорного чаю.
У коментарі Chikago Global Джонні Кларк розповів, що вважає свій ресторан “політичною заявою” світу про те, що українська кухня – “це не просто російська з родзинкою”, і що вона заслуговує на власну зірку Мішлен.
Довідка. Гід Мішлен – це авторитетний ресторанний та готельний довідник, що видається компанією Michelin. Гід Мішлен надає рекомендації щодо ресторанів та готелів, а також оцінює їх за допомогою зірок.
- Мережа Lviv Croissants разом із шеф-кухарем Євгеном Клопотенком випустила новинку — круасан Борщ, приурочений до Дня українського борщу 14 вересня.
У Бірмінгемі на чемпіонаті Giants Live’s Mutant World Deadlift Championship ісландський силач Гафтор Бйорнссон, відомий як Тор, підняв штангу вагою 510 кг, встановивши новий світовий рекорд зі станової тяги. Він відомий своєю роллю Ґреґора “Гора” Клеґейна в культовому серіалі “Гра престолів”, а для України – зокрема й толерантністю до країни-агресора – у квітні цього року він їздив на спортивний турнір до Росії.
Президент США Дональд Трамп, коментуючи убивство українки Ірини Заруцької, висловив стурбованість і пообіцяв розібратися в подробицях трагедії.
У Харкові розгорівся конфлікт у Військовому інституті танкових військ НТУ “ХПІ”, де майор Сергій Черевко звинуватив у приниженні курсанта, який вийшов на акцію на підтримку військовополонених.
У Вінниці трьом учасницям акції, які перешкоджали роботі військовослужбовців міського центру комплектування, повідомили про підозру.
В Одесі відвідувачі зняли на відео єнотку в контактному зоопарку “Біопарк Одеса”, у якої відмовили задні лапи. Попри очевидні проблеми з пересуванням, тварина продовжує перебувати у вольєрі та привертати увагу відвідувачів. Зоозахисники намагалися зв’язатися із закладом, аби запропонувати допомогу, проте дзвінки залишилися без відповіді.