У Європі офіційно дозволили додавати до хліба порошок із личинок хробаків
Джерело: The Jerusalem Post
10 лютого Європейська комісія дозволила використовувати в харчовій промисловості оброблений ультрафіолетом порошок з цілісних личинок комахи Tenebrio molitor (великий борошняний хрущак, відомий також як борошняний хробак). Нині дозвіл на використання отримала тільки французька компанія Nutri’Earth.
Як розповіли у виданні, проаналізувавши результати наукових досліджень, Єврокомісія дійшла висновку, що оброблений ультрафіолетом порошок цілісних личинок Tenebrio molitor є безпечним для здоров’я продуктом і може бути використаний у хлібі, булочках, тістечках, макаронних виробах, сирі та сирних продуктах, картопляних продуктах, а також у фруктових та овочевих.
Водночас вказано, що порошок бути альтернативним джерелом білка. Обробка порошку ультрафіолетом також підвищує вміст вітаміну D3, проте сам по собі новий продукт не є значним джерелом вітаміну D3. Утім, як зазначається, продукти з ним у складі можуть зрештою містити значну кількість вітаміну D3. У цьому випадку комісія пропонує супроводжувати їх написом “містить вітамін D, отриманий шляхом УФ-обробки”, а також вказувати кількість вітаміну D.
Протягом наступних п’яти років французька компанія Nutri’Earth матиме ексклюзивні права на продаж такого продукту. Якщо інша компанія не отримає дозвіл або згоду від Nutri’Earth, вони будуть єдиним постачальником нового продукту на ринку ЄС.
- У новому дослідженні науковці повідомили, що ліки, що містять сполуки квітки наперстянки та використовуються для лікування серцевих захворювань, змогли зупинити поширення метастазів раку молочної залози у пацієнтів.
У Франції започаткували нову літературну премію Prix Pascal, якою нагороджуватимуть авторів художніх творів, створених у співпраці зі штучним інтелектом.
Російські війська атакували безпілотниками об’єкт залізничної інфраструктури в Полтаві. Попередньо, люди не постраждали.
У південнокорейському місті Пусан триметрова акула, яка понад місяць провела у штучному каналі, повернулася туди за кілька годин після того, як рятувальники допомогли їй вибратися до моря. Це була вже третя спроба звільнити тварину.
Фінляндія спрямує додаткові 5 млн євро до Фонду енергетичної підтримки України.
Президент США Дональд Трамп зателефонував засновнику SpaceX Ілону Маску та попросив скасувати обмеження на використання військової версії Starlink в Україні.