У Європі офіційно дозволили додавати до хліба порошок із личинок хробаків
Джерело: The Jerusalem Post
10 лютого Європейська комісія дозволила використовувати в харчовій промисловості оброблений ультрафіолетом порошок з цілісних личинок комахи Tenebrio molitor (великий борошняний хрущак, відомий також як борошняний хробак). Нині дозвіл на використання отримала тільки французька компанія Nutri’Earth.
Як розповіли у виданні, проаналізувавши результати наукових досліджень, Єврокомісія дійшла висновку, що оброблений ультрафіолетом порошок цілісних личинок Tenebrio molitor є безпечним для здоров’я продуктом і може бути використаний у хлібі, булочках, тістечках, макаронних виробах, сирі та сирних продуктах, картопляних продуктах, а також у фруктових та овочевих.
Водночас вказано, що порошок бути альтернативним джерелом білка. Обробка порошку ультрафіолетом також підвищує вміст вітаміну D3, проте сам по собі новий продукт не є значним джерелом вітаміну D3. Утім, як зазначається, продукти з ним у складі можуть зрештою містити значну кількість вітаміну D3. У цьому випадку комісія пропонує супроводжувати їх написом “містить вітамін D, отриманий шляхом УФ-обробки”, а також вказувати кількість вітаміну D.
Протягом наступних п’яти років французька компанія Nutri’Earth матиме ексклюзивні права на продаж такого продукту. Якщо інша компанія не отримає дозвіл або згоду від Nutri’Earth, вони будуть єдиним постачальником нового продукту на ринку ЄС.
- У новому дослідженні науковці повідомили, що ліки, що містять сполуки квітки наперстянки та використовуються для лікування серцевих захворювань, змогли зупинити поширення метастазів раку молочної залози у пацієнтів.
Кріштіану Роналду встановив одразу кілька історичних досягнень у матчі Португалії проти Узбекистану на ЧС-2026. Його дубль допоміг команді перемогти 5:0 і зробив 41-річного форварда найстаршим автором двох голів в одному матчі мундіалю.
Міжнародна морська організація ООН розпочинає евакуацію понад 11 тисяч моряків, які застрягли на суднах у Перській затоці. Операцію запускають після домовленості США та Ірану, що має завершити війну на Близькому Сході й відновити безпечний прохід через Ормузьку протоку.
Кір Стармер провів першу зустріч з Енді Бернемом після його перемоги на довиборах у Мейкерфілді. Переговори стали частиною підготовки до “упорядкованої” передачі влади після рішення Стармера залишити посаду прем’єр-міністра.
Угорщина затримала процедурне рішення, необхідне для подальшого просування України та Молдови в переговорах про вступ до ЄС. Через позицію Будапешта під загрозою може опинитися план Києва відкрити всі шість переговорних кластерів до середини липня.
У віці 94 років помер американський музичний продюсер і керівник звукозаписних лейблів Клайв Девіс.