Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
На ділянці Мукачівського прикордонного загону затримано групу чоловіків, які мали намір незаконно потрапити до Румунії. Їхній рух зафіксувала система дистанційного моніторингу.
Екоактивістці Греті Тунберґ заборонили в’їзд до Венеції на 48 годин після того, як вона разом із представниками руху Extinction Rebellion пофарбувала Гранд-канал у зелений колір.
Асоціація правників України запрошує на XIV Судовий форум – провідну щорічну платформу для обговорення стратегічних викликів і майбутнього правосуддя.
У Херсоні внаслідок чергового російського обстрілу загинула Марина Губа – кандидатка економічних наук і доцентка кафедри державного управління та місцевого самоврядування Херсонського національного технічного університету. Про трагедію повідомило керівництво вишу.
Пігулкова форма препарату Ozempic від данської компанії Novo Nordisk не показала ефективності у сповільненні розвитку хвороби Альцгеймера. Про це заявили в компанії після проведення двох масштабних досліджень за участі пацієнтів із підвищеним ризиком деменції.