Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження

Джерело: Nature Communications

Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.

Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.

За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.

“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.

При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.

Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.

“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.

Міжнародна команда фізиків уперше підтвердила: великі квантові системи не просто імітують дивні правила квантової механіки – вони їм справді підкоряються. Використовуючи тест Белла на 73 кубітах, дослідники виявили справжні квантові кореляції, які неможливо пояснити класичною фізикою. Цей прорив доводить, що квантові комп’ютери не лише ростуть, а й стають автентично квантовими, відкриваючи шлях до безпечнішого зв’язку та потужніших алгоритмів.

Папа Римський Лев XIV закликав єпископів США рішуче реагувати на ставлення до мігрантів у рамках жорсткої політики президента Дональда Трампа. Про це повідомили учасники зустрічі у Ватикані, де понтифік продовжив свою кампанію на захист іммігрантів.

В Індії щонайменше 14 дітей померли після вживання сиропу від кашлю, в складі якого виявлено надмірну кількість токсичного діетиленгліколю.

Компанія OpenAI надала користувачам ChatGPT можливість підключення до сторонніх додатків у чат-боті для виконання завдань.

Колишній духовний радник Дональда Трампа й засновник мегацеркви Gateway в Техасі Роберт Престон Морріс визнав свою провину у звинуваченнях у сексуальному насильстві над 12-річною дівчинкою.