Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Довгі століття загадка 5200 отворів на горі Монте-Сьєрпе (“Зміїна гора”) в південних Перуанських Андах залишалася невирішеною. Нові дослідження вказують на те, що ці структури могли виконувати роль адміністративного та економічного центру королівства Чінча.
Президент США Дональд Трамп призначив спеціальних представників для переговорів з Україною та Росією. Їхня мета – остаточне узгодження спільного “мирного плану”.
Платформа X запустила маркетплейс нікнеймів, який дозволяє передплатникам Premium+ отримувати імена облікових записів, що раніше належали неактивним акаунтам. Ініціатива стала продовженням анонсу, який компанія зробила минулого місяця щодо «перерозподілу» незайнятих або неактивних нікнеймів.
Загальна кількість затриманих у справі про викрадення цінностей із Лувру зросла до семи осіб. Слідство підозрює їх у членстві та співучасті у злочинній групі.
Українські вчені станції “Академік Вернадський” за допомогою дрона зафіксували рідкісне явище: тюлень-крилеїд повз крижиною, залишаючи звивистий слід. Кадри зробила біологиня Зоя Швидка на льодовій протоці Стелла між островом Галіндез та сусіднім Вінтером.