Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
США офіційно зняли персональні санкції з Делсі Родрігес. Це рішення не лише легітимізує її статус в очах Вашингтона, а й дозволяє новому уряду накласти руку на багатомільярдні активи, які раніше були заморожені.
На Запоріжжі бригада енергетиків потрапила під прицільний вогонь ворожого дрона. Російський безпілотник атакував спецтехніку саме в той момент, коли фахівці поверталися з виконаного об’єкта в Біленьківській громаді.
NASA презентувало платформу AROW, яка перетворює складні дані телеметрії корабля Orion на доступну інтерактивну мапу. Тепер кожен, хто має доступ до інтернету, зможе бачити подорож екіпажу Artemis II очима диспетчерів із Х’юстона.
У Багдаді викрали американську фріланс-журналістку Шеллі Кіттлсон, яка співпрацює з Al-Monitor, Politico та BBC. Влада Іраку вже затримала одного підозрюваного, пов’язаного з угрупованням “Хезболла”. Держдепартамент США підтвердив, що раніше попереджав журналістку про небезпеку, і зараз координує зусилля з ФБР для її визволення.
Дональд Трамп з Овального кабінету готується оголосити про завершення боїв в Ірані, одночасно ставлячи під сумнів існування НАТО через небажання Європи брати участь у конфлікті.