Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Увечері 13 жовтня російські війська вдарили балістичною ракетою по Києву. У Деснянському районі зафіксували влучання в дев’ятиповерховий житловий будинок, де спалахнула пожежа.
На фестивалі Comic Con у Нью-Йорку представили перший трейлер нового фільму жахів “Екзорцист: Мученики” режисера Майка Фленагана. Головну роль у стрічці зіграла Скарлетт Йоганссон, яка втілила детективку, що розслідує серію жорстоких убивств.
Українська співачка Ірина Федишин та її чоловік, продюсер Віталій Човник, втратили доньку. За словами чоловіка, стан артистки залишається важким, а її життя також було під загрозою.
Найбільше скарг на порушення з боку працівників територіальних центрів комплектування та соціальної підтримки (ТЦК та СП) надходить із Дніпропетровської, Одеської, Львівської та Закарпатської областей.
Китайські науковці зафіксували на відео незвичайну поведінку глибоководної риби Scalicus engyceros. Вона пересувалася морським дном боком, подібно до краба, а також рухалася задом наперед – своєрідною “місячною ходою”. За словами дослідників, такого способу пересування раніше не спостерігали в інших риб.