Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Президент Франції Еммануель Макрон заявив, що особисто застеріг Дональда Трампа від запровадження 90-денної заборони на експорт дизеля зі США. На його думку, такий крок вдарить не лише по світовому ринку, а й по самій американській економіці.
Адміністрація Дональда Трампа звернулася до Верховного суду США з проханням дозволити й надалі швидко депортувати мігрантів у країни, громадянами яких вони не є, без гарантованої можливості заздалегідь оскаржити таке рішення через загрозу переслідування або катувань.
Світовий банк схвалив ще 200 млн доларів для Колумбії на відновлення після потужного землетрусу 10 серпня. Раніше країна вже отримала від банку аналогічну суму.
Американська акторка й співачка Дав Камерон та фронтмен Måneskin Даміано Давід одружилися в Італії. Церемонія відбулася 24 вересня у тосканському Монтальчино, а перші кадри зі святкування вже з’явилися в соцмережах.
Із січня 2027 року Велика Британія скоротить щомісячні виплати господарям, які приймають українців за програмою Homes for Ukraine, із 350 до 100 фунтів стерлінгів. Частина біженців побоюється, що через це їхні спонсори більше не зможуть забезпечувати їм житло.