Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
На тлі наростаючої економічної кризи у Російській Федерації стрімко зростає приховане безробіття у цивільному секторі.
Колишній дворецький принца Чарльза Грант Гаррольд поділився у спогадах маловідомими історіями з життя королівської родини. Його розповіді показують не лише строгий двірцевий етикет, а й несподівано людські, часом кумедні риси монархів та їхніх спадкоємців.
18 серпня президент України Володимир Зеленський прибув із візитом до Брюсселя, де взяв участь у засіданні “Коаліції охочих”. На зустрічі його привітала президентка Єврокомісії Урсула фон дер Ляєн. Після переговорів лідери провели спільну пресконференцію.
У неділю болівійці голосують на президентських і парламентських виборах, які можуть стати переломними для країни. Вони здатні завершити майже два десятиліття домінування соціалістичної партії MAS та відкрити шлях до тепліших відносин із Вашингтоном.
Російські війська не зможуть швидко окупувати решту Донецької області, попри заяви Кремля. Про це йдеться у свіжому звіті Інституту вивчення війни (ISW).