Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Тірзепатид, відомий під торговими назвами Mounjaro та Zepbound, може впливати на організм не лише через зниження апетиту. Дослідження на мишах показало, що препарат активує коричневу жирову тканину – тип жиру, який використовує енергію та виробляє тепло.
США та Китай домовилися знизити тарифи на товари вартістю $30 млрд у кожному напрямку та розпочати окремий діалог щодо штучного інтелекту. Про це обидві країни заявили після завершення триденного саміту президента США Дональда Трампа та голови КНР Сі Цзіньпіна у Вашингтоні.
Вчені виявили незвичайний енергетичний парадокс мозку під час швидкого сну (REM), який найбільше пов’язують зі сновидіннями. Дослідження на мишах показало, що приблизно за 50 секунд до початку REM-сну кровопостачання мозку починає зростати, однак після переходу в цю фазу рівень АТФ у нейронах, тобто безпосередньо доступної для них енергії, знижується.
Папа Римський Лев XIV провів месу просто неба на площі Згоди в Парижі, яку, за оцінкою Ватикану, відвідали близько 700 тисяч людей. Захід відбувся на другий день першого офіційного візиту понтифіка до Франції за 18 років.
Міністр закордонних справ Росії Сергій Лавров заявив, що РФ нібито готова повернутися до домовленостей, яких, за його словами, досягли президент США Дональд Трамп і російський лідер Володимир Путін під час зустрічі в Анкориджі.