Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Президент США Дональд Трамп доручив міністру оборони Піту Гегсету суттєво скоротити масштаб спільних військових навчань із Південною Кореєю. Він заявив, що такі маневри є дорогими та надсилають КНДР “неправильний і ворожий сигнал”.
Президент США Дональд Трамп різко розкритикував ведучу Fox News Шеннон Брім, звинувативши її в систематичному доборі негативних гостей, графіків і опитувань. Він також заявив, що її програма “не підлягає виправленню” і передрік падіння рейтингів.
П’ятеро людей отримали вогнепальні поранення під час нічної стрілянини в кампусі Університету штату Вірджинія. Поліція затримала 19-річного чоловіка, якого після інциденту знайшли схованим у шафі.
Командувач Центрального командування США адмірал Бред Купер заявив, що на авіаносці “Авраам Лінкольн” нині один із найнижчих показників випадків, пов’язаних із психічним здоров’ям, серед 11 активних авіаносців ВМС США. Його заява пролунала після повідомлень про суїцидальні настрої серед членів екіпажу під час майже дев’ятимісячного розгортання.
Військово-морські сили США вивчають можливість серйозно змінити конструкцію майбутніх авіаносців класу Ford через невдоволення Дональда Трампа їхнім зовнішнім виглядом. Йдеться про перенесення багатоповерхового командного центру корабля, що може коштувати мільярди доларів і спричинити нові затримки програми.