Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Міжнародна команда фізиків уперше підтвердила: великі квантові системи не просто імітують дивні правила квантової механіки – вони їм справді підкоряються. Використовуючи тест Белла на 73 кубітах, дослідники виявили справжні квантові кореляції, які неможливо пояснити класичною фізикою. Цей прорив доводить, що квантові комп’ютери не лише ростуть, а й стають автентично квантовими, відкриваючи шлях до безпечнішого зв’язку та потужніших алгоритмів.
Папа Римський Лев XIV закликав єпископів США рішуче реагувати на ставлення до мігрантів у рамках жорсткої політики президента Дональда Трампа. Про це повідомили учасники зустрічі у Ватикані, де понтифік продовжив свою кампанію на захист іммігрантів.
В Індії щонайменше 14 дітей померли після вживання сиропу від кашлю, в складі якого виявлено надмірну кількість токсичного діетиленгліколю.
Компанія OpenAI надала користувачам ChatGPT можливість підключення до сторонніх додатків у чат-боті для виконання завдань.
Колишній духовний радник Дональда Трампа й засновник мегацеркви Gateway в Техасі Роберт Престон Морріс визнав свою провину у звинуваченнях у сексуальному насильстві над 12-річною дівчинкою.