Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
10 липня відзначають День “Не наступайте бджіл”, День Ніколи Тесли, День капібари та День племінниць і племінників. Християни сьогодні вшановують преподобного Антонія Печерського.
Південно-західні острови Японії переведені у стан підвищеної готовності через наближення потужного тайфуну “Баві”.
Сьогодні, 10 липня, Україна вдруге відзначає День вшанування загиблого медика. Ця дата стає початком масштабної національної ініціативи “Посвіт пам’яті”, покликаної вшанувати сотні лікарів, медсестер та парамедиків, які віддали власні життя, рятуючи інших під час повномасштабної війни.
Російське керівництво свідомо перебільшує успіхи своїх військ на фронті, намагаючись створити враження про неминучість перемоги Росії та схилити Україну і Захід до поступок.
За минулу добу українські захисники ліквідували ще 1460 російських загарбників. Станом на 10 липня 2026 року загальні бойові втрати противника від початку повномасштабного вторгнення орієнтовно склали 1 416 280 осіб.