Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
3 листопада під час проміжних виборів американські виборці винесуть оцінку першим двом рокам другого терміну президента США Дональда Трампа.
Деякі генетичні причини викиднів можуть формуватися ще до народження жінки. До такого висновку дійшли дослідники, які виявили зв’язок між спадковими варіантами генів матері та хромосомними порушеннями в ембріонів.
Фракція “Європейська Солідарність” закликала голову Верховної Ради скликати погоджувальну раду та запросити керівників Нацполіції, ДБР і СБУ, а також Уповноваженого Верховної Ради з прав людини Дмитра Лубінця і військової омбудсманки Ольгу Решетилову. Мета — заслухати інформацію про інцидент у Петропавлівській Борщагівці.
Американська спортсменка Анжеліка Джардін стала другою жінкою, якій вдалося підняти легендарні камені Дінні (Dinnie Stones) у Шотландії. Крім цього, вона здобула титул чемпіонки змагань Rogue Invitational Strongwoman 2026.
У ніч на 3 листопада російські війська двічі атакували Буковину. За даними ДСНС, у двох населених пунктах Чернівецького району виникли пожежі.