Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Столична поліція Великої Британії запровадила додаткові заходи безпеки в районах проживання іранців після низки нападів та погроз, пов’язаних із політичними розбіжностями всередині громади
Прем’єр-міністр Польщі Дональд Туск заявив, що інформація про регулярні звіти угорського МЗС перед Кремлем під час самітів ЄС не стала несподіванкою для європейських лідерів, які давно мали подібні підозри.
Через тривалу відсутність фінансування Департаменту внутрішньої безпеки США аеропорти країни зіткнулися з кадровим дефіцитом, який Білий дім планує перекрити залученням агентів імміграційної служби.
У Словенії офіційно обмежили продаж пального приватним особам та компаніям через ажіотажний попит і перебої з постачанням, що збіглися з днем проведення загальнонаціональних виборів.
Попри загальний песимізм щодо геополітичної ситуації, президент Фінляндії Александр Стубб вважає, що військова міць України значно зросла порівняно з минулим роком, а Росія не здатна компенсувати втрати живої сили.