Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Росія значно прискорила розгортання власної супутникової системи Rassvet, яка після формування повного угруповання має працювати за принципом Starlink. За даними ГУР, уже у 2027 році Москва планує мати на орбіті 292 супутники.
У Колумбії стався потужний землетрус магнітудою 7,4, котрий спричинив пошкодження будівель та інфраструктури у кількох регіонах країни.
У День пам’яті полеглих Захисників і Захисниць України 29 серпня заклади по всій країні та за кордоном сервіруватимуть символічні столи на честь загиблих воїнів. До акції “Стіл пам’яті” можуть долучитися ресторани, освітні й культурні установи, військові підрозділи та інші організації.
Кіберслужби Об’єднаних Арабських Еміратів виявили та зупинили скоординовані атаки на авіаційний, енергетичний та освітній сектори країни. Зловмисникам не вдалося порушити роботу критично важливих систем і сервісів.
У Франції українські рятувальники допомогли ліквідувати лісову пожежу, котра загрожувала поширенням у напрямку населеного пункту.