Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
На тлі небезпечного спалаху рідкісного виду Еболи Bundibugyo три дослідницькі групи працюють над новими вакцинами. У Демократичній Республіці Конго вже фіксують понад 1000 підозрюваних випадків, а кількість померлих наближається до 250.
Адміністрація Трампа зупиняє просування фонду на $1,8 млрд після того, як суд тимчасово заблокував виплати. Суперечка навколо фонду розколола республіканців і дала демократам можливість тиснути на партію в Сенаті.
Дефіцит фолату та вітаміну B12 може бути пов’язаний із втомою та зниженням мотивації, з’ясували науковці Осакського столичного університету. Дослідження провели за участі близько 600 здорових дорослих осіб.
У Колумбії ультраправий юрист Абелардо де ла Еспріелья несподівано виграв перший тур президентських виборів. У другому турі 21 червня він змагатиметься з лівим сенатором Іваном Сепедою.
У звіті Білого дому про щорічне медичне обстеження Дональда Трампа бракує детальних результатів тестів, які могли б підтвердити висновки його лікаря. На це звернули увагу медики, ознайомлені з документом.