Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Саудівська Аравія різко збільшила постачання авіапального до Європи через порт Янбу на Червоному морі. Це має допомогти ЄС і Великій Британії компенсувати втрати після фактичного закриття Ормузької протоки.
Єврокомісія зобов’язала Meta відновити доступ сторонніх AI-чатботів до WhatsApp for Business API на час антимонопольного розслідування. У Брюсселі вважають, що блокування конкурентів може завдати серйозної шкоди конкуренції на ринку AI-асистентів.
Велика Британія має готуватися до болючих скорочень у державному секторі, щоб виконати нові оборонні зобов’язання перед НАТО. Колишній генсек Альянсу Джордж Робертсон попередив, що гроші на армію доведеться шукати всередині чинних бюджетів.
Федеральну справу проти Декарлоса Брауна-молодшого, якого обвинувачують у вбивстві української біженки Ірини Заруцької в Шарлотті, тимчасово відклали. Суд визнав, що чоловік наразі не здатний постати перед судом, і відправив його на лікування до закритого медичного закладу.
Німеччина, Франція, Нідерланди, Бельгія та Люксембург запропонували ЄС обговорити тимчасові обмеження права голосу для майбутніх нових членів. Ідея стосується насамперед рішень, де зараз потрібна одностайність усіх країн блоку.