Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
У США у віці 101 року помер Френсіс Кліффорд Сміт, який провів за ґратами понад 70 років і вважався одним із найдовше ув’язнених людей у країні. За життя його вісім разів готували до страти, однак щоразу виконання вироку відкладали.
Президент Володимир Зеленський заявив, що антикорупційні та правоохоронні органи в Україні працюють незалежно, а їхні рішення не залежать від нього.
Президент Володимир Зеленський заявив, що не підтримує проведення виборів в Україні до завершення війни, оскільки за нинішніх умов вони можуть створити серйозні ризики для держави. Так він прокоментував пропозицію колишнього міністра оборони Михайла Федорова провести вибори як спосіб підтвердити довіру громадян до влади.
У Мексиці врятували двох рибалок, які п’ять днів дрейфували у Тихому океані в холодильнику-контейнері. Чоловіків знайшли живими приблизно за 240 кілометрів від узбережжя штату Чіапас.
NASA оприлюднило знімки нового кратера на Місяці, який утворився після падіння верхнього ступеня ракети SpaceX Falcon 9. Він врізався в поверхню супутника Землі вранці 5 серпня.