Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Адміністрація Дональда Трампа відновила розгляд заяв на імміграційні візи в Польщі та Угорщині, хоча в інших країнах тимчасова пауза досі діє. За даними Reuters, відповідне розпорядження надійшло безпосередньо з Білого дому.
Ешлі Сент-Клер, мати одного з дітей Ілона Маска, заявила, що мільярдер через X свідомо посилює суспільний розкол і створює конфлікти, які потім мають наслідки у реальному житті. Вона попередила, що без регулювання це може завершитися катастрофічно.
На 95-му році життя померла шістдесятниця, журналістка, громадська та культурна діячка Маргарита Довгань. Про її смерть повідомила донька Катерина Довгань.
Творці “Південного Парку” Трей Паркер і Метт Стоун оголосили, що серіал нібито перейменовують на “Південну Америку”. Це стало черговою сатирою на Дональда Трампа та його ідеї змінювати географічні назви на варіанти зі словом “Америка”.
Мер Нью-Йорка Зохран Мамдані оголосив про публікацію понад 170 тисяч сторінок матеріалів про наслідки 9/11 для здоров’я. За його словами, документи підтверджують, що людей заспокоювали попри відомі владі ризики від токсичного пилу та повітря.