Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
У Вашингтоні подали позов проти адміністрації Дональда Трампа через нібито передачу Ірану конфіденційних даних іранців, які просили притулку у США. Правозахисники заявляють, що серед них були продемократичні активісти, представники релігійних меншин і ЛГБТК-спільноти.
Британія та Нідерланди підписали морське партнерство на £2,4 млрд, у межах якого їхні війська отримають нові амфібійні транспортні кораблі. У Лондоні заявили, що угода має посилити можливості НАТО.
В Угорщині державні медіа, які роками пов’язували з інформаційним впливом Віктора Орбана, призупинили новинне мовлення. Новий прем’єр Петер Мадяр назвав це “історичним днем” і заявив про кінець пропагандистських ефірів.
Саміт НАТО в Анкарі проходить під помітним впливом Дональда Трампа, якому Туреччина влаштувала особливо урочисту зустріч. Водночас за дипломатичною символікою союзники обговорюють значно практичніші питання – переозброєння Європи, нові оборонні контракти та захист від російських ракет.
У Варшаві чоловік увірвався до галереї рукоділля Las Rąk і розтрощив частину експозиції. Напад стався після того, як працівниця закладу показала жест несхвалення учасникам маршу, де лунали антиукраїнські гасла.