Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Ізраїльська розвідка заявила про викриття плану Ірану з підготовки нападів на високопосадовців країни. Для цього іранські спецслужби нібито вербували за кордоном людей, здатних безперешкодно потрапити до Ізраїлю.
Нижня палата парламенту Іспанії відхилила запропоновану урядом основу державних видатків на 2027 рік. Поразка під час голосування ще більше ускладнила ухвалення нового бюджету до завершення повноважень чинного парламенту.
Індійський активіст Сонам Вангчук припинив голодування, яке тривало 26 днів, після переговорів із представниками уряду. За цей час він втратив близько 11 кілограмів.
Сполучені Штати запровадили санкції проти чотирьох осіб і трьох організацій, яких звинувачують у фінансовій підтримці ХАМАС. За даними американської влади, кошти переказували через підставні благодійні фонди, компанії та тіньові банківські мережі.
Росія допомагає Китаю компенсувати брак сучасного бойового досвіду на тлі можливої війни за Тайвань. Китайські військові, зокрема, проходять у РФ підготовку із застосування безпілотників, пише The Economist.