Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Лідери НАТО неформально домовилися не згадувати чемпіонат світу з футболу в розмовах із Дональдом Трампом. Причина – побоювання, що тема поразки США від Бельгії може роздратувати американського президента на важливому для Альянсу саміті.
Центральне командування США повідомило про початок додаткових ударів по Ірану. У Вашингтоні заявили, що мета операції – зменшити здатність Тегерана загрожувати свободі судноплавства в Ормузькій протоці.
Президент США Дональд Трамп після різкої публічної критики НАТО змінив тон під час закритої зустрічі з лідерами Альянсу. За словами учасників, він заявив, що Сполучені Штати хочуть залишатися разом із союзниками.
Російські війська завдали балістичного удару по Одеській області, внаслідок чого зазнав ураження об’єкт цивільної інфраструктури. Загинули четверо людей, ще семеро постраждали.
Медики Третього корпусу показали локацію, де надають допомогу пораненим військовим. Саме тут після вибухів і евакуації з поля бою починається інша боротьба – за життя кожного бійця.