Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Церемонія вручення премії “Оскар”, що відбудеться цієї неділі в Лос-Анджелесі, проходитиме в умовах максимального рівня загрози після попередження ФБР про можливу помсту Ірану за ліквідацію аятоли Алі Хаменеї.
У США поліція повідомила про стрілянину в синагозі Temple Israel у Вест-Блумфілді, штат Мічиган.
12 березня Європейський парламент ухвалив три резолюції, що стосуються ситуації з правами людини в Росія, Нігер та Грузія. Мовиться про документи: “Торгівля людьми та серйозні порушення прав людини, пов’язані з вербуванням іноземних громадян, зокрема з африканських країн, для участі у війні Росії проти України”, “Довільне затримання президента Мохамеда Базума хунтою в Нігері” та “Справа Елене Хоштарія і політичних в’язнів за режиму “Грузинської мрії” у Грузії”.
У Кенії в міжнародному аеропорту Найробі затримали громадянина Китаю, якого підозрюють у спробі незаконно вивезти з країни понад 2000 мурах. За даними слідства, комахи були заховані у спеціальні пробірки та паперові серветки.
Україна спільно з британськими фінансистами відкрила прозорий канал для залучення міжнародного приватного капіталу: на одній із найбільших світових бірж розпочав роботу фонд, що фінансуватиме критичні галузі української економіки.