Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Володимир Зеленський і Дональд Трамп домовилися провести особисту зустріч у Нью-Йорку. Під час телефонної розмови президенти обговорили подальший дипломатичний процес, можливі кроки до деескалації та питання енергетичної, продовольчої й гуманітарної безпеки.
Дослідники з Університету Фліндерса виявили, що кава та чай можуть по-різному впливати на здоров’я кісток у жінок старшого віку.
CNN, MS NOW і Politico готуються оскаржити в суді рішення Дональда Трампа закрити їхнім журналістам доступ до Білого дому. Правозахисні та журналістські організації вважають, що заборона через зміст публікацій може суперечити Першій поправці до Конституції США.
На північному заході Росії можуть готувати тисячі додаткових лікарняних місць для поранених військових. Російське видання Volya з посиланням на джерела в Міністерстві оборони РФ повідомило, що восени 2026 року цивільні лікарні мають додатково зарезервувати 16 тисяч ліжок для військових пацієнтів. Одне з джерел назвало цифру у 20 тисяч місць.
Президент і голова Ради модельєрів Америки Стівен Колб подав у відставку після 20 років роботи в організації. Рішення прозвучало менш ніж за тиждень після інциденту на показі COS у Нью-Йорку, де він силою стримував активістів PETA.