Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Франція найближчими днями висилає двох іранських дипломатів у відповідь на інцидент із працівниками французького посольства в Тегерані. У Парижі заявили, що минулого місяця їх навмисно затримали й порушили їхній дипломатичний імунітет.
Землетрус магнітудою 4,8 стався у вівторок вранці поблизу Гранади на півдні Іспанії. Щонайменше троє людей легко травмовані, пошкоджені будівлі та автомобілі, а частину громадських об’єктів тимчасово закрили.
Міністерство юстиції США оприлюднило нові та оновлені обвинувачення проти 17 осіб, пов’язаних з іранським інститутом “Мабна”. За версією слідства, вони брали участь у багаторічних кібератаках на університети, компанії та державні установи з метою викрадення досліджень і даних.
Інспектори МАГАТЕ виявили в Сирії кілька тонн ядерного матеріалу на об’єкті, доступ до якого нова влада країни відкрила міжнародним фахівцям. За словами гендиректора агентства Рафаеля Маріано Гроссі, матеріал буде облікований і взятий під систему міжнародних гарантій.
США запровадили санкції проти президентки Міжнародного кримінального суду Томоко Акане та старшого прокурора Абдулая Сеє. У Вашингтоні заявили, що вони брали участь у спробах розслідувати та переслідувати посадовців держав, які не визнають юрисдикцію МКС.