Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
У судовому позові, копію якого отримало видання People, містяться твердження, що акторка Райлі Кіо, донька Лізи Марі Преслі, нібито пожертвувала свої яйцеклітини актору Джону Траволті та його покійній дружині Келлі Престон. Згідно з цими заявами, саме вони були використані для народження їхнього сина Бенджаміна.
У Грузії заборонили учасникам акцій протесту проводити в Тбілісі ходу з 21 по 31 грудня. Про це повідомило Міністерство внутрішніх справ Грузії.
Президент США Дональд Трамп у п’ятницю відвідав штат Північна Кароліна, де мав намір зосередитися на питаннях економіки. Втім, значна частина його виступу вийшла за межі заявленої теми й включала особисті спогади, скарги та відступи, які викликали реакцію аудиторії.
32-річному Ніку Райнеру, якого обвинувачують у вбивстві своїх батьків – відомого кінорежисера Роаб Райнер та його дружини Мішель Райнер, кілька років тому було діагностовано шизофренію. Про це повідомили три джерела, обізнані з матеріалами справи.
Президент України Володимир Зеленський повідомив, що протягом цього тижня Росія здійснила масштабні атаки по території України, застосувавши ударні дрони, керовані авіаційні бомби та ракети різних типів.