Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Україна вже у жовтні отримає нові пакети допомоги для посилення авіації. Про це президент Володимир Зеленський повідомив за підсумками переговорів із президентом Франції Емманюелем Макроном.
У вересні 2026 року гуртові ціни у США зросли найшвидшими темпами за понад чотири роки. Інфляція перевищила прогнози економістів на тлі подорожчання енергоносіїв, а споживчі витрати американців почали сповільнюватися. Ці економічні тенденції можуть вплинути на настрої виборців напередодні проміжних виборів до Конгресу.
Велика Британія дозволила продовжити імпорт окремих нафтопродуктів, виготовлених із російської нафти за кордоном, а також деякі операції з транспортування російського скрапленого природного газу (СПГ). Відповідні винятки діють попри санкції проти Росії.
22 конгресмени США від Республіканської та Демократичної партій звернулися до президента Дональда Трампа із закликом у повному обсязі та без зволікань застосувати санкції проти Росії, передбачені законом Ліндсі Грема.
У мексиканському штаті Пуебла археологи знайшли сонячну обсерваторію віком понад 2500 років. Давні мешканці використовували її для спостережень за Сонцем, визначення календарних дат і планування сільськогосподарських робіт.