Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
У Лондоні під час зйомок чотирьох майбутніх фільмів про The Beatles відтворили культову обкладинку Abbey Road. Актори, які грають Джона Леннона, Пола Маккартні, Рінго Старра та Джорджа Гаррісона, пройшли тим самим пішохідним переходом біля знаменитої студії.
Міністерство внутрішніх справ США запропонувало вже цього року провести аукціон на право розвідки та можливого видобутку критичних мінералів на морському дні біля Північних Маріанських островів. Йдеться приблизно про 67 мільйонів акрів дна Тихого океану.
Спецпредставник США Джаред Кушнер заявив, що перші зрушення у реалізації плану щодо Гази можуть з’явитися вже протягом 30 днів, а повне роззброєння ХАМАС має відбутися впродовж 60–90 днів. Якщо угруповання не виконає своїх зобов’язань, Вашингтон може підтримати подальші військові дії Ізраїлю.
Петро Порошенко заявив, що Україна може входити в одну з найскладніших осеней за роки незалежності, та представив пакет пропозицій для підготовки держави до нової воєнної зими. Серед них – повернення 40 мільярдів гривень на закупівлю озброєння, прискорення оборонних розробок, захист бізнесу, підготовка громад і контроль за енергетичною стійкістю.
Президентка Молдови Мая Санду підтримала рішення полегшити транзит української аграрної продукції через країну, попри застереження місцевих фермерів. Вона заявила, що уряд має захистити молдовських виробників, але Кишинів не може “повернутися спиною” до України під час війни.