Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Туреччина готова взяти на себе провідну роль у військово-морській складовій майбутніх міжнародних гарантій безпеки для України, котрі також передбачають сухопутний та повітряний компоненти. Нині країни-союзники вже розробляють відповідні плани.
Пакистан занепокоєний, що атаки єменських хуситів по Саудівській Аравії можуть втягнути його в конфлікт. Ісламабад має оборонну угоду з Ер-Ріядом і водночас намагається зберегти роль посередника між США та Іраном.
Надвечір 16 липня росіяни атакували місто Запоріжжя трьома керованими авіабомбами. Троє людей загинули, ще троє – поранені.
Пентагон вивчає варіанти проведення військової операції проти Куби, зокрема висадку на острів тисяч військовослужбовців 101-ї повітряно-десантної дивізії, повідомили американські посадовці. Плани обговорювалися протягом минулих тижнів, однак остаточного рішення ще не ухвалили.
Археологи поблизу Стоунгенджа виявили дерев’яну споруду, яка, ймовірно, існувала приблизно за 500 років до зведення знаменитого кам’яного комплексу. Дослідники припускають, що вона могла бути своєрідним протоипом Стоунгенджа та використовувалася для спостереження за Сонцем і проведення релігійних зібрань.