Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Президентка Європейської комісії Урсула фон дер Ляєн зробила різку заяву на адресу Дональда Трампа, закликавши його не втручатися у внутрішні справи та демократичні процеси Європи. Це стало прямою відповіддю на нещодавню нищівну критику з боку колишнього президента США, який назвав європейські нації “загниваючими”.
У Хорватії, на річці Сава, човен, що перевозив мігрантів, перекинувся неподалік кордону з Боснією. Внаслідок інциденту загинула щонайменше одна людина, ще кілька отримали поранення.
Конфіденційні внутрішні обговорення європейських лідерів, протоколи яких отримав SPIEGEL, розкривають глибоку кризу довіри до США. Європа не має плану дій на випадок, якщо Дональд Трамп змусить Україну піти на неприйнятні компроміси з Росією.
Міністр фінансів Скотт Бессент заявив, що нові санкції є відповіддю на наповнення США наркотиками з Венесуели. Інсайдери адміністрації Трампа попереджають, що це лише початок, і вимагають від Мадуро покинути країну.
Італійський бренд люксового одягу Prada оголосив про створення лімітованої колекції сандалій “Зроблено в Індії”, натхненних традиційним індійським взуттям. Кожна пара коштуватиме приблизно 930 доларів. За словами Лоренцо Бертеллі, старшого керівника компанії, бренд перетворює негативну реакцію на свої минулі дизайни на співпрацю з індійськими ремісниками.