Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
У місті Нойштадт-ам-Рюбенберге поблизу Ганновера, що в Німеччині, автомобіль в’їхав у групу людей. Унаслідок інциденту постраждали від чотирьох до п’яти осіб. Поліціянти відкрили вогонь по машині, а підозрювані втекли з місця події пішки.
Уночі проти 27 жовтня російські війська понад 40 разів атакували Дніпропетровську область. Під ударами опинилися п’ять районів регіону. Внаслідок обстрілів троє людей дістали поранення, пошкоджено житлові будинки, автомобілі та інфраструктуру, виникли пожежі.
Нападник мюнхенської “Баварії” та капітан збірної Англії Гаррі Кейн став володарем “Золотого м’яча” 2026 року. Церемонія вручення престижної футбольної нагороди відбулася 26 жовтня в Лондоні.
В Олешках на тимчасово окупованій території Херсонщини розпочалася гуманітарна місія з порятунку українців. У районі її проведення оголосили двостороннє припинення вогню.
Розвідувальна служба Румунії заявила про викриття диверсійної мережі, яку координувала Росія. Її учасників підозрюють у причетності до пожежі, що сталася у вересні на промисловому об’єкті в центральній частині країни поблизу державного підприємства з виробництва зброї.