Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Дональд Трамп розкритикував нових власників CBS Paramount Skydance за інтерв’ю з його колишньою союзницею. Критика збіглася з оголошенням пропозиції на $108 мільярдів за Warner Bros. Discovery.
Потужний землетрус магнітудою 7.6 балів стався пізно ввечері біля берегів північно-східної Японії. Це спричинило негайну евакуацію близько 90 000 осіб через попередження про цунамі.
Ветеринарка Ненсі Кей спростувала поширену хибну думку про те, що густа шерсть завжди захищає тварин. Вона наголосила, що багато собак потребують додаткового утеплення.
Російська влада планує підвищити тарифи на електроенергію по всій країні, щоб покрити значні фінансові втрати енергосистеми Північного Кавказу.
8 грудня 2025 року у Сирії відзначили першу річницю повалення Башара Асада та його авторитарного правління. Цього дня в основних містах країни пройшли святкові заходи, де новий лідер, тимчасовий президент Ахмед аль-Шараа оголосив про новий етап у розвитку країни.