Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Президент Лівану Жозеф Аун прибув до Вашингтона, де має обговорити перемир’я з Ізраїлем, відведення ізраїльських військ із півдня Лівану та реалізацію рамкової угоди за посередництва США.
У Польщі з 20 до 31 липня триватимуть навчання Війська Польського на території Ополя, Завадзького та Турави. Влада Опольського воєводства попередила мешканців і туристів про можливу присутність військових у лісових районах.
Мер Нью-Йорка Зохран Мамдані заявив, що його адміністрація вивчає, чи може місто затримати прем’єра Ізраїлю Біньяміна Нетаньягу, якщо той приїде на Генасамблею ООН у вересні.
Російські війська 19 липня вдарили ракетами по цивільному суховантажному судну GOLDEN LEO, яке виходило із зони бойових дій із вантажем збіжжя. Загинули п’ятеро людей, ще п’ятьох членів екіпажу розшукують.
Біля узбережжя мексиканського штату Чіапас стався потужний землетрус магнітудою 7,3. Поштовхи відчули також у Гватемалі та Сальвадорі, а загроза цунамі згодом минула.