Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
В Іспанії у віці 80 років помер Маркос Родрігес Пантоха, відомий як “хлопчик-вовк”. У дитинстві він опинився сам у горах і, за власними словами, провів близько 12 років серед вовків та інших диких тварин.
Норвегія продовжить розробку нафтових і газових ресурсів у Баренцевому морі незалежно від позиції Європейського Союзу щодо обмеження видобутку в Арктиці, заявив міністр енергетики країни Тер’є Асланд.
Група італійських черниць виступила проти планів місцевої влади забрати в них пляжний клуб. Ця суперечка стала черговим епізодом тривалої дискусії навколо приватних концесій на узбережжі Італії.
Україна в межах спеціального етапу обміну повернула 10 військовослужбовців, які вважалися зниклими безвісти. Про це повідомив президент Володимир Зеленський.
Після кількох місяців падіння Bitcoin несподівано повернувся до активного зростання. Криптовалюта за тиждень продемонструвала найкращу динаміку за минулі роки, відродивши серед прихильників цифрових активів віру у новий етап ралі.