Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
У Нідерландах знайшли золотий шолом віком близько 2500 років із Румунії, який викрали з музею торік. Його повернення стало можливим у межах домовленостей зі підозрюваними.
Президент США Дональд Трамп звернувся до Конгресу з проханням виділити $152 млн, щоб розпочати перетворення Алькатраса з туристичної локації назад у в’язницю суворого режиму.
4 квітня в Тбілісі, Грузія, зоозахисники вийшли на акцію біля будівлі урядової адміністрації. Вони вимагали змінити чинну програму регулювання чисельності безпритульних тварин і зробити її виконання відкритішим.
Німецького художника Жака Тіллі, який створює сатиричні карнавальні платформи, заочно засудили в Росії до понад 8 років ув’язнення. Вирок виніс московський суд, визнавши його винним у поширенні “фейків про російську армію” та “образі почуттів віруючих”.
У США затримали племінницю та внучату племінницю загиблого командувача Корпусу вартових ісламської революції Ірану Касема Сулеймані. Про це повідомили в Державному департаменті США.