Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Головна опозиційна партія Польщі “Право і справедливість” (PiS) розкололась після того, як частина політиків відмовились присягнутись у вірності партії.
Президент Володимир Зеленський повідомив, що разом з головнокомандувачем ЗСУ Михайлом Драпатим, т.в.о. міністра оборони Євгенієм Хмарою і заступником керівника Офісу президента Павлом Палісою визначили порядок дій України у відповідь на російські атаки.
У липні Київстар ТБ поповнює бібліотеку новими фільмами й серіалами, серед яких — ексклюзивні прем’єри, гучні продовження та історії, що вже встигли привернути увагу глядачів у всьому світі. Від кримінальних пригод і фантастичних світів до шпигунських змов і драм про дорослішання — зібрали добірку новинок, які заслуговують на вашу увагу.
Почесне консульство Латвії у Слов’янську Донецької області було зруйноване внаслідок удару російської керованої авіабомби.
У Дніпропетровській області оголосили обов’язкову евакуацію дітей в примусовий спосіб з ще 10 сіл. Евакуювати мають понад 350 дітей.