Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Mattel Creations представила нову колекційну ляльку Barbie, створену у співпраці з дизайнеркою Юн Ан та її брендом AMBUSH. У новій версії Barbie отримала футуристичний образ, натхнений технологіями, аніме та сучасною модою.
Щонайменше 14 представників громадянського суспільства Сербії стали цілями просунутого шпигунського ПЗ, а в одному випадку Citizen Lab підтвердила використання Pegasus. Серед атакованих були учасники студентського руху, який із 2024 року організовує масштабні протести проти влади.
Російська агресія досягла “екзистенційного та безрозсудного” рівня для Європейського Союзу, заявив прем’єр-міністр Ірландії Міхал Мартін після того, як Німеччина офіційно звинуватила Москву у спробі диверсії в аеропорту Лейпцига.
Фруктоза може сприяти поширенню агресивного раку яєчників. Такого висновку дійшли науковці з Інституту Вістара, які виявили, що цей цукор допомагає раковим клітинам, які пережили хіміотерапію, впливати на сусідні клітини та прискорювати утворення метастазів.
Прем’єр-міністр Великої Британії Енді Бернем і президент Франції Еммануель Макрон домовилися посилити боротьбу з нелегальними переправами через Ла-Манш та обговорили подальше зближення Лондона з Євросоюзом. Окремою темою стала можливість локального виробництва в Україні далекобійних ракет Scalp.