Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Президент США Дональд Трамп заявив, що Вашингтон працює над великою угодою щодо закупівлі калійних добрив у Білорусі. За його словами, ціна має бути суттєво нижчою за ту, яку США нині платять Канаді.
Президент Фінляндії Александр Стубб закликав європейських союзників не перебільшувати ризик швидкого прямого нападу Росії на НАТО. За його оцінкою, Москва нині робить ставку на гібридні атаки, диверсії та залякування, щоб послабити підтримку України.
Ірак із ранку 22 вересня призупинить рейси іранських авіакомпаній, виконуючи нові санкційні вимоги США. У Вашингтоні попереджають, що компанії та країни, які продовжать обслуговувати підсанкційних перевізників, ризикують втратити доступ до американської фінансової системи.
Paramount Skydance домовилася про врегулювання позовів, поданих 12 генеральними прокурорами штатів та профспілкою Writers Guild проти придбання Warner Bros. Discovery за $110 млрд. Угода відкриває шлях до одного з найбільших злиттів в історії медіагалузі.
Майже 2 мільйони людей у Японії опинилися під наказами або рекомендаціями щодо евакуації через тайфун Дуджуан, який приніс сильні зливи та штормовий вітер на тихоокеанське узбережжя країни.