Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
В Івано-Франківській області під час проведення мобілізаційних заходів військовозобов’язаний напав із ножем на представників територіального центру комплектування. Двоє військовослужбовців отримали поранення.
Міністр оборони Антті Хяккянен заявив, що розміщення нового підрозділу посилить спроможність НАТО захищати Фінляндію та всю північну територію альянсу. Підрозділ у Рііхімякі стане третім штабом НАТО у Фінляндії. Він спеціалізуватиметься на телекомунікаційних та інформаційних технологіях.
Світові бренди, такі як Zara, Next та Primark, зіткнулися з логістичною кризою: через закриття повітряного простору над країнами Перської затоки тонни продукції застрягли в аеропортах відправлення.
Іран готовий до тривалої війни зі США і може продовжувати атаки на країни Перської затоки, аби змусити їх переконати главу Білого дому Дональда Трампа відмовитися від конфлікту, заявив радник із зовнішньої політики офісу верховного лідера Ірану Камаль Харазі.
Дослідники з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (UCLA) здійснили прорив у вивченні поведінки тварин, зафіксувавши 276 окремих виразів мордочки, якими домашні коти обмінюються під час спілкування.