Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Президентка Молдови Мая Санду заявила, що країні потрібні високотехнологічні дрони-перехоплювачі після численних інцидентів із російськими безпілотниками. Для цього, за її словами, Кишинів має змінити законодавство й розвивати оборонну промисловість.
Дональд Трамп заявив, що США не розморожуватимуть іранські активи й не скасовуватимуть санкції до укладення мирної угоди. За його словами, послаблення можливі лише після того, як Тегеран покаже готовність виконувати домовленості.
Австралійський лікар і дослідник Річард Скольєр помер у 59 років після трьох років боротьби з агресивною пухлиною мозку. Він став першим пацієнтом із гліобластомою, який пройшов експериментальне лікування, засноване на його ж наукових проривах у терапії меланоми.
Адміністрація Трампа може спробувати обійти Лондон у питанні майбутнього островів Чагос. У Вашингтоні розглядають сценарій прямої угоди з Маврикієм, якщо острови отримають суверенний статус.
Дональд Трамп в інтерв’ю NBC заперечив, що під час кампанії обіцяв не починати нових війн. Він заявив, що конфлікт з Іраном не є “нескінченною війною” і що США не можуть дозволити Тегерану отримати ядерну зброю.