Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
У міжнародному аеропорту Тюбу в Японії під час приземлення сталося займання українського транспортного літака Ан-124-100 “Руслан” авіакомпанії “Авіалінії Антонова”.
Великі банки США виявляють сторонніх ШІ-агентів, які отримують доступ до рахунків клієнтів і в окремих випадках намагаються виконувати дії, що можуть виходити за межі інструкцій користувачів. Через ризики фінансові установи обмежують доступ таких інструментів до своїх платформ.
Президент США Дональд Трамп задіяв Закон про оборонне виробництво (Defense Production Act), щоб збільшити внутрішнє виробництво пального. Уряд планує спрямувати на нарощування виробництва бензину та дизеля $150 млн на тлі високих цін на заправках.
У ніч проти 23 жовтня російські війська здійснили масовану атаку ударними безпілотниками по Сумах. Попередньо, щонайменше двоє людей постраждали.
Генштаб ЗСУ оприлюднив нові дані: за добу знешкоджено 1830 російських загарбників. Окрім живої сили, ворог зазнав серйозних втрат у техніці – українські військові масово нищили ворожі артсистеми, БПЛА та автомобільний транспорт.