Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
У Франції в суботу, 24 жовтня, сотні тисяч людей вийшли на вулиці, протестуючи проти зростання вартості життя та поглиблення нерівності. Переважно мирні демонстрації ввечері переросли в сутички з поліцією в Парижі, Марселі та інших містах, попри масштабну операцію сил безпеки.
У Генеральному штабі ЗСУ поінформували про оперативну ситуацію станом на 24 жовтня щодо російського вторгнення. Загалом від початку цієї доби відбулося 117 бойових зіткнень.
Американський мільярдер Ілон Маск заявив, що українські військові порушили умови користування Starlink, застосовуючи систему для наступальних ударів безпілотників. За його словами, компанія SpaceX усунула цю можливість минулого тижня.
Російські окупанти атакували безпілотником Синельникове на Дніпропетровщині. Унаслідок удару троє людей загинули, ще 12 дістали поранення.
24 жовтня близько 17:00 російські війська завдали авіаударів по Слов’янську Донецької області, застосувавши авіабомби ФАБ-250 та ФАБ-500. Унаслідок атаки поранення дістали двоє людей.