Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
У Республіканській партії США зростає підтримка ідеї тимчасово обмежити експорт дизельного пального. Причиною стали рекордні ціни, які особливо болісно вдарили по фермерах, перевізниках та регіонах із високою залежністю від дизеля.
Шестирічна Лянь Юньчжи з китайського Ченду двічі за вересень покращила жіночий світовий рекорд у швидкісному складанні кубика Рубіка 3×3. Її найкращий середній результат за п’ять спроб становив 4,27 секунди.
Прем’єр-міністр Великої Британії Енді Бернем попросив президента США Дональда Трампа порушити питання звільнення британського громадянина Джиммі Лая під час його майбутньої зустрічі з лідером Китаю Сі Цзіньпіном. Лондон також дав зрозуміти, що готовий прийняти Лая у Великій Британії.
NASA успішно активувала головний науковий інструмент космічного телескопа Nancy Grace Roman – інфрачервону камеру Wide Field Instrument із роздільною здатністю 300 мегапікселів. Телескоп наблизився до початку повноцінних наукових спостережень, які мають стартувати у 2027 році.
Канада виділить 100 млн канадських доларів міжнародної допомоги Палестині. Більшу частину коштів – 80 млн спрямують на невідкладні гуманітарні потреби, ще 20 млн – на програми у сфері миру та безпеки.