Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Верховний суд США дозволив Дональду Трампу звільняти посадовців Федеральної торгової комісії та більшості незалежних агентств. Рішення фактично скасовує майже столітній прецедент, який обмежував вплив президента на такі органи.
Уряд Іраку дав проіранським озброєним угрупованням час до 30 вересня, щоб скласти зброю. Саме цього дня має завершитися місія міжнародної коаліції на чолі зі США.
За минулий місяць Чорне море винесло на узбережжя національного природного парку “Тузлівські лимани” безпрецедентну кількість загиблих дельфінів — фізично зареєстровано 56 мертвих тварин. Також поблизу Одеси були виявлені контужені китоподібні. Про такі наслідки екоциду, спричиненого війною РФ проти України, повідомили науковці парку “Тузлівські лимани”.
В Іспанії понад 900 тисяч мігрантів без дозволу на проживання подали заявки на легалізацію перед завершенням дії програми. Це майже вдвічі більше, ніж спочатку очікував уряд.
На Львівщині взяли під варту без права застави 45-річного чоловіка, котрого підозрюють у зґвалтуванні дитини.