Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Комітет Senate Majority PAC, який підтримує кандидатів від Демократичної партії на виборах до Сенату США, уперше вирішив профінансувати рекламу в Південній Кароліні. На цифрову кампанію планують витратити 750 тисяч доларів.
Президент України Володимир Зеленський підписав укази, якими впровадив санкції проти російських компаній та осіб, що залучені до створення супутникової системи зв’язку “Рассвєт”, а також проти 39 суден російського тіньового флоту.
Унаслідок масованого російського удару по енергетичній інфраструктурі Дніпропетровської області без електропостачання залишаються понад 190 тисяч споживачів.
З початку 2026 року Сили оборони України за допомогою безпілотників знищили або вивели з ладу понад тисячу російських катерів та човнів.
Представники Пентагону в останні тижні звернулися до кількох країн НАТО із закликом стриманіше висловлюватися про загрозу з боку Росії. Серед них – Литва, Латвія та Естонія.