Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Перший міністр Шотландії Джон Свінні активізував кампанію за проведення другого референдуму про незалежність. Заява прозвучала у суботу під час його виступу на щорічному з’їзді Шотландської національної партії (ШНП) в Абердіні, де політик наголосив, що аргументи на користь суверенітету зараз сильніші, ніж будь-коли, особливо після п’ятої поспіль перемоги ШНП на виборах.
За інформацією видання Spiegel, яке посилається на джерела у спецслужбах кількох країн, російські військові чи розвідувальні органи могли використовувати членів турецького організованого злочинного угруповання Daltons (“Далтони”) для диверсії на наземній станції Starlink у Польщі.
Раптове рішення президента США Дональда Трампа скасувати масштабні санкції проти Росії за кілька днів до їхнього офіційного набуття чинності спровокувало гостру двопартійну кризу в Вашингтоні. Американські законодавці різко розкритикували виконавчий указ Білого дому, назвавши його небезпечною поступкою Кремля.
В Полтаві внаслідок атаки російських безпілотників загинула людина, ще двоє – зазнали травм.
Папа Римський Лев XIV покинув лікарню після того, як переніс операцію з видалення новоутворення на легені. Він зустрівся з українською підліткою, яка перемогла рак.