Вчені назвали вісім харчових добавок, які можуть шкодити здоров’ю серця
Джерело: ScienceDaily
Нове масштабне дослідження показало, що регулярне вживання продуктів із деякими поширеними харчовими консервантами може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку гіпертонії та серцево-судинних захворювань.
Науковці проаналізували дані понад 112 тисяч людей і дійшли висновку, що найвище споживання окремих добавок асоціюється з більшою ймовірністю інфаркту, інсульту та інших проблем із серцем.
Дослідження провели фахівці Французького національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM) спільно з дослідниками Університету Сорбонна Париж-Норд та Університету Париж-Сіте.
У дослідженні взяли участь 112 395 добровольців із Франції. Протягом семи-восьми років учасники регулярно звітували про свій раціон, а вчені аналізували склад продуктів, зокрема наявність у них консервантів. За цей час дослідники відстежували випадки розвитку гіпертонії та серцево-судинних захворювань.
З’ясувалося, що люди, які споживали найбільше неантиоксидантних консервантів, мали на 29% вищий ризик розвитку артеріальної гіпертонії та на 16% вищий ризик серцево-судинних захворювань порівняно з тими, хто вживав їх найменше. Серед учасників із найвищим споживанням антиоксидантних консервантів ризик гіпертонії був на 22% вищим.
Окремо вчені проаналізували 17 найпоширеніших консервантів і визначили вісім добавок, які були пов’язані з підвищеним ризиком розвитку гіпертонії: сорбат калію (E202); метабісульфіт калію (E224); нітрит натрію (E250); аскорбінова кислота (E300); аскорбат натрію (E301); ериторбат натрію (E316); лимонна кислота (E330); екстракти розмарину (E392).
При цьому аскорбінова кислота (E300) також була пов’язана з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.
Автори наголошують, що дослідження має обсерваційний характер, тому не доводить причинно-наслідкового зв’язку. Водночас вони вважають, що отримані результати свідчать про необхідність додаткової оцінки безпечності цих добавок регуляторними органами. До того часу науковці радять дотримуватися чинних рекомендацій – віддавати перевагу непереробленим або мінімально обробленим продуктам і по можливості обмежувати споживання їжі з великою кількістю харчових добавок.
- Нове дослідження показало, що спека, холод та проливні дощі можуть підвищувати ризик серцево-судинних захворювань.
- Згідно з новим дослідженням, солодкі напої пов’язані з більшим ризиком серцевих захворювань, ніж випічка або морозиво.
Іран пригрозив масштабною військовою відповіддю на нові санкції США після того, як Вашингтон заявив про намір запровадити найсуворіші фінансові обмеження в історії проти Тегерана.
Російський розвідувальний літак Іл-20, ймовірно, порушив повітряний простір Фінляндії на південь від острова Уто у Фінській затоці. Інцидент розслідує фінська прикордонна служба.
Парламентський комітет Словенії з питань безпеки перевіряє можливі контакти президентки країни Наташі Пірц-Мусар із російською розвідкою. Сама глава держави категорично заперечує будь-які зв’язки з російськими спецслужбами.
Президент Володимир Зеленський відреагував на російську атаку по торговельному центру в Кривому Розі, внаслідок якої загинули щонайменше 15 людей, а ще 130 постраждали. Серед поранених – 23 дитини.
Окружна прокуратура у Варшаві висунула євродепутату та лідеру “Конфедерації Корони Польської” Гжегожу Брауну чотири обвинувачення. Одне з них стосується зривання українського прапора з балкона міської адміністрації в Білій Підляській.