Вчені: текіла — найкорисніший алкогольний напій
Джерело: New York Post
Результати нового дослідження, проведеного Центром поведінкових і соціальних наук з вивчення алкоголю та залежності Школи громадської охорони здоров’я Університету Брауна, засвідчили, що текіла – найкорисніший алкогольний напій.
Текілу виготовляють із рослини агави, в якій мало цукру та вуглеводів. На відміну від лікерів, отриманих із зерна, текіла природно не містить глютену.
Науковці встановили, що агава в текілі не засвоюється і не підвищує рівень цукру в крові так сильно, як інші алкогольні напої.
Агава містить такі сполуки, як фруктани та фруктоолігосахариди, які можуть функціонувати як пребіотики та сприяти здоровій мікрофлорі кишківника, покращувати травлення та потенційно полегшувати проблеми з ШКТ.
За словами експертів, коли ми вживаємо алкоголь, він розпадається на ацетальдегід, токсин і відомий канцероген, який пошкоджує ДНК організму та не дає йому відновити пошкодження. Хоча текіла також викликає вироблення ацетальдегіду, процес відбувається повільніше, що може принести користь людям наступного ранку та в довгостроковій перспективі.
Водночас зазначається, що основною причиною похмілля є наявність продуктів бродіння, відомих як конгенери. Прозора текіла, виготовлена зі 100-відсоткової блакитної агави, має менше конгенерів, ніж інші напої.
- Згідно з дослідженням, ін’єкції, які використовують для схуднення та лікування діабету 2-го типу, можуть допомогти людям з алкогольною залежністю.
У Лас-Вегасі 10 серпня розпочнеться відбір присяжних у справі про вбивство репера Тупака Шакура. На лаві підсудних опиниться Дуейн “Кіффі Ді” Девіс, якого прокуратура вважає організатором нападу 1996 року.
Довічна вірність у тваринному світі трапляється значно рідше, ніж може здатися. Хоча понад 90% птахів утворюють пари, більшість із них змінює партнера кожного або кожні кілька сезонів розмноження. Лише окремі види, зокрема папуги-нерозлучники, лебеді, орли та альбатроси, зазвичай залишаються разом на все життя. Чому одні тварини обирають довічного партнера, а інші – ні, пояснив директор німецького Інституту орнітології Барт Кемпенаерс.
Дослідники вперше створили життєздатні віруси, геноми яких повністю спроєктував штучний інтелект. У лабораторії суміш нових бактеріофагів знищила штами кишкової палички, стійкі до природних вірусів.
Науковці з Єльського університету та Пізанського університету заявили, що змогли наблизитися до розгадки однієї з найвідоміших історичних таємниць епохи Відродження – смерті великого герцога Тоскани Франческо I Медічі та його дружини Б’янки Каппелло. Нове дослідження свідчить, що подружжя, найімовірніше, померло від малярії, а не від отруєння миш’яком, як вважали прихильники версії про вбивство.
Фонди “Re:wild” і “Bezos Earth Fund”, засновані Леонардо Ді Капріо і Джеффом Безосом, оголосили про запуск проєкту Phoenix Species Project, у межах якого на порятунок 100 видів тварин, що перебувають під найбільшою загрозою зникнення, спрямують 200 мільйонів доларів.