Вчені виявили білок, який відповідає за тягу до жирної їжі

Джерело: ScienceAlert

Науковці Університету метрополії Осаки в Японії встановили, який білок, ймовірно, відповідає за тягу до жирної їжі.

Через поширеність проблеми ожиріння, дослідники шукають конкретні біологічні механізми, що лежать в основі вподобань до жирної їжі, а також потенційні способи їхнього зменшення.

Вчені виявили, що нейронний білок OPA1 може мати значний вплив на споживання жирів та набір ваги у мишей. Цей білок відповідає за безперебійну роботу мітохондрій – клітинних “батарейок”.

Дослідники зосередились на нейронах, що несуть білок рецептора MC4R – вони відіграють вирішальну роль в гіпоталамусі, який значною мірою відповідає за метаболізм, апетит і голод. Ці нейрони повідомляють нам, коли час їсти, а коли час спалювати енергію.

Науковці виявили, що у мишей без білка OPA1 в цих нейронах була значно більша схильність до споживання жирів, порівняно з мишами контрольної групи. Також вони набирали вагу швидше, за кілька тижнів у деяких розвинулося ожиріння. Ці ефекти були більш вираженими у самок, ніж у самців.

Дослідження проводилося виключно на мишачих моделях, тож немає гарантії, що в людей все відбуваються за тою ж схемою.

• Вчені з’ясували, що вакцина проти оперізувального герпесу Shingrix пов’язана зі значним зниженням ризику серцевого нападу та інсульту.
• Науковці в межах експерименту вперше вживили мітохондрії з ноги в очі жінці, намагаючись відновити їй зір. Хоч це й не вийшло зробити, але вчені зафіксували позитивний результат.

• апетит,
• дослідження,
• жирна їжа,
• науковці