Вчений закликав залишати на ультраоброблених продуктах попередження, як на цигарках
Джерело: The Guardian
Професор Карлос Монтейро з Університету Сан-Паулу вважає, що на упаковках ультраоброблених продуктів потрібно залишати таке ж попередження по небезпеку, як на упаковках з цигарками.
Попри зростаючу кількість повідомлень про ризик ультраобробленої їжі, вона продовжує витісняти здорову їжу по всьому світу. За словами професора, вживання ультраоброблених продуктів викликає пандемію ожиріння та інших хронічних захворювань, до прикладу, цукровий діабет.
Відтак на Міжнародному конгресі з ожиріння цього тижня Монтейро розповість про зростаючу небезпеку від таких продуктів як пластівці, протеїнові батончики, газовані напої, фастфуд, готові заморожені страви тощо
У Великій Британії та США понад половину середнього раціону зараз складає ультраоброблена їжа. Для деяких людей, особливо молодих, бідних або вихідців з неблагополучних регіонів, типовою є споживання їжі, яка містить до 80% ультраоброблених продуктів.
У лютому найбільший у світі огляд такого роду виявив, що ультраоброблена їжа безпосередньо пов’язана з 32 шкідливими наслідками для здоров’я, включаючи високий ризик серцево-судинних захворювань, раку, діабету 2 типу, негативного психічного здоров’я та ранньої смерті.
Монтейро та його колеги вперше використали фразу ультраоброблені продукти 15 років тому, коли розробляли систему класифікації харчових продуктів “Nova”, яка оцінює не лише поживний вміст, але й процеси, через які їжа зазнає перед споживанням.
Система поділяє їжу та напої на чотири групи: їжа з мінімальною обробкою, оброблені кулінарні інгредієнти, оброблена їжа та ультраоброблена їжа.
Монтейро сказав, що тепер він настільки стурбований впливом ультраобробленої їжі на здоров’я людини, що досліджень і оглядів уже недостатньо, щоб попередити громадськість про небезпеку для здоров’я.
“Потрібні кампанії громадської охорони здоров’я, такі як кампанії проти тютюну, щоб приборкати небезпеку ультраобробленої їжі”, — сказав він.
Професор додав, що потрібно заборонити чи суттєво обмежити рекламу ультраобробленої їжі, а на упаковках писати попередження про шкоду від цих продуктів, подібні до тих, які використовуються на цигарках.
Монтейро також запропонує заборонити продаж ультраоброблених продуктів у школах та медзакладах, а також оподаткувати їх і використовувати отримані доходи на придбання свіжих продуктів.
- Результати огляду 45-ти метааналізів майже 10 млн осіб показали, що вживання продуктів, які пройшли ультраобробку, підвищує ризик розвитку десятків несприятливих станів здоров’я та смерті через них.
В аналозі ракети “Іскандер9М727”, яка атакувала будівлю Кабінету міністрів, є деталі зі Сполучених Штатів Америки, Японії та Великої Британії.
Контррозвідка Служби безпеки затримала у Дніпрі російського агента, який готував координати для нової серії повітряних атак РФ по місту.
Флотилія з гуманітарною допомогою та активістами, яка вирушила з Барселони з наміром “прорвати блокаду” Гази, повідомила про атаку дрона на своє судно.
Українець розрекламував херсонські кавуни в етері IShowSpeed – одного з найпопулярніших стрімерів у світі.
Російські ЗМІ днями повідомили, що науково-виробничий центр “Ушкуйник” передав Чорноморському флоту РФ перший морський дрон, керований через оптоволоконний кабель.