ЄС дав Туреччині та Німеччині пів року на розв’язання суперечки щодо донер-кебаб
Джерело: The Economist
Між Туреччиною та Німеччиною виникла суперечка щодо донер-кебаб.
Ще два роки тому Туреччина звернулась до Євросоюзу з проханням захистити донер-кебаб – приготований з приправленого м’яса обсмаженого на вертикальному грилі – у межах схеми ЄС “гарантовані традиційні страви” (TSG).
Якщо ЄС погодиться на це прохання, то донер-кебаб повинні будуть готувати виключно за турецьким рецептом. Зокрема використовувати лише м’ясо яловичини, курятини та баранини (телятина та індичка заборонені), замариновані у визначений спосіб та з певним стилем нарізання.
Та прохання Туреччини викликало роздратування інших країн. Зокрема Німеччина висловилась проти. Відтак європейська комісія дала країнам шість місяців на розв’язання конфлікту. Якщо країни не дійдуть згоди, то ЄК самостійно вирішить долю донер-кебаба.
Невдоволення німців виникло тому, що їх приготування кебаба відрізняється від турецького. Німецька версія приготування запроваджена та вдосконалена заробітчанами з Туреччини у 1970-х роках і вона поширилась іншими країнами Європи. Відтак тут кебаб зазвичай загортають у піту, додають листя капусти чи салату і поливаються соусами.
За турецьким рецептом кебаб зазвичай подають на рисовій подушці чи загортають у лаваш. Кебаб подається з картоплею фрі, помідорами та гострим перцем.
Ці відмінності мають значення. За рік у Європі зазвичай продають кебабів на суму 3,5 млрд євро, серед яких 2,3 млрд – у Німеччині.
Якщо прохання Туреччини буде прийнято, то звичний для європейців кебаб доведеться продавати не лише за новим рецептом, а й за новою назвою.
- Костюм донер-кебаба, загорнутого у фольгу, виставили на аукціон урядових надлишків Альберти (Канада), де за нього змагалися одразу кілька ресторанів-конкурентів, у меню яких є така страва.
Південна Корея запровадила екстрені заходи через хвилю спеки, яка охопила країну. У місті Янсан на південному сході зафіксували температуру 42,5°C — найвищий показник за всю історію метеоспостережень у країні.
Російська православна церква офіційно затвердила щонайменше 12 молитов, пов’язаних із війною. Як зазначає Центр протидії дезінформації, РПЦ послідовно використовується Кремлем для сакралізації агресії проти України та надання їй “духовного” виправдання.
2 серпня прем’єр-міністр Угорщини Петер Мадяр заявив, що єдина у країні АЕС “Пакш” вимушено зупиняє роботу через рекордне падіння рівня води у Дунаї.
Від 2 серпня в Європейському Союзі набули чинності нові вимоги, що передбачають обов’язкове маркування ШІ-контенту та інформування користувачів про взаємодію із системами ШІ.
Перед літнім сезоном лікарі закликають уважніше ставитися до стану стоп, адже деякі зміни можуть свідчити не лише про наслідки незручного взуття чи фізичних навантажень, а й бути ранніми ознаками серйозних захворювань. Про це йдеться в матеріалі The Washington Post із рекомендаціями подологів, дерматологів і судинних хірургів.