Надмірне вживання ультраобробленої їжі значно підвищує ризик розвитку хвороби Паркінсона
Джерело: CNN
Нове дослідження виявило, що надмірне щоденне вживання ультраобробленої їжі може у понад два рази підвищити ризик розвитку хвороби Паркінсона.
Такий ризик існує, якщо щоденно вживати близько 12 порцій ультраобробленої їжі. У дослідженні одна порція вимірювалась близько 225 мл газованого напою (дієтичного чи підсолодженого цукром), одним хот-догом, одним шматком торта, столовою ложкою кетчупу та 28 грамами картопляних чипсів.
“Наше дослідження показує, що вживання у їжу занадто великої кількості оброблених продуктів, таких як солодкі газовані напої та запаковані закуски, може прискорити появу ранніх ознак хвороби Паркінсона”, – зауважила авторка дослідження, професорка і декан Інституту харчування при Університеті Фудань у Китаї Сян Гао.
Вона наголосила, що ці результати є ще одним свідченням того, що “дієта може впливати на розвиток хвороби Паркінсона”.
І хоча дослідження виявило, що люди, які вживали більше ультраоброблених продуктів, зазвичай повідомляли про більш ранні симптоми, воно не виявило прямого зростання ризику виникнення самої хвороби Паркінсона, зауважив Деніел ван Вамелен, старший викладач неврології у Королівському коледжі Лондона. Він не брав участі у дослідженні.
“Дослідження не відстежувало, чи була зрештою в учасників діагностована хвороба Паркінсона. Але поява великої кількості цих симптомів свідчить про високий ризик (появи хвороби) з часом”.
У межах дослідження використовували багаторічні дані про здоров’я та харчування майже 43 000 учасників двох американських досліджень, які збирали інформацію про поведінку у плані здоров’я упродовж 26 років.
Середній вік учасників – 48 років і у жодного з них не було хвороби Паркінсона на момент початку дослідження. Всі учасники самостійно повідомляли про те, що вони їли.
Ультраобробленими продуктами у межах дослідження вважали штучно підсолоджені чи підсолоджені цукром напої, приправи, соуси, спреди, упаковані солодкі закуски чи десерти, десерти з йогурту чи молочних продуктів, хліб та пластівці, упаковані солоні закуски.
Відтак, дослідження виявило зв’язок між ранніми ознаками хвороби Паркінсона та всіма типами ультраоброблених продуктів за виключенням хліба та злаків.
Однією з причин може бути те, що ультраоброблені продукти зазвичай містять менше харчових волокон, білків та мікроелементів, але при цьому мають додані цукор, сіль або трансжири.
Ультраоброблені продукти також можуть впливати на баланс флори у кишківнику, тоді як добавки можуть посилювати запалення, вільні радикали та загибель нейронів.
“Профілактика нейродегенеративних захворювань може починатись за столом. Надлишкове вживання ультраоброблених продуктів не лише є фактором ризику метаболічних захворювань, але й може прискорити нейродегенеративні процеси і пов’язані з ними симптоми”.
У дослідженні фахівці вивчали продромальну стадію хвороби Паркінсона – ранні симптоми, які проявляються за роки чи десятиліття до тремору, скутості м’язів, повільного ходіння та зміни постави, які є характерними симптомами хвороби Паркінсона.
Такими ранніми симптомами вважаються біль у тілі, закрепи, ознаки депресії, зміна способу відчувати запахи чи бачити кольори, надмірна сонливість у денний час.
Розлад сну, під час якого люди рухаються під час фази швидкого сну чи фази швидкого руху очей, також є ранньою ознакою хвороби Паркінсона. Зазвичай у фазу швидкого сну тіло паралізоване, тому воно не може встати чи реагувати на сни.
Дослідження показало, що у людей, які вживали близько 12 порцій ультраобробленої їжі у день – порівняно з тими, хто їв лише три порції у день – ймовірність появи щонайменше трьох ранніх ознак хвороби Паркінсона у 2,5 раза вища.
Вживання великої кількості ультраоброблених продуктів пов’язане з ризиком майже всіх ранніх ознак хвороби, окрім закрепу.
“Хвороба Паркінсона – невиліковна. У нашому минулому досліджені ми виявили, що здорове харчування та фізична активність можуть сповільнити розвиток хвороби. Вживання меншої кількості оброблених продуктів та великої кількості цілісної, поживної їжі може стати гарною стратегією підтримки здоров’я мозку”.
- Результати нового дослідження засвідчили, що до 2050 року кількість випадків хвороби Паркінсона зросте у понад два рази порівняно з показниками 2021 року.
На 71-му році життя помер американський режисер Джеймс Фолі, відомий за роботою над двома частинами кіносерії “П’ятдесят відтінків сірого” та низкою кліпів Мадонни.
З наступного року Міністерство освіти Франції запускає пілотний проєкт з вивчення української мови як другої іноземної в коледжах та ліцеях країни.
Міністерство закордонних справ України висловило демарш державам, чиї лідери взяли участь у параді в Москві 9 травня.
Під час спільної пресконференції для ЗМІ з президентом Франції Еммануелем Макроном у Нансі 9 травня, глава польського уряду Дональд Туск заявив, що присутність лідерів країн на параді в Москві викликає сором.
Керівник Офісу Президента України Андрій Єрмак провів переговори з представниками адміністрації президента США Дональда Трампа. Головною темою розмови було питання припинення вогню в Україні.