Штучні підсолоджувачі можуть пришвидшувати старіння мозку – дослідження

Джерело: Health

Нове дослідження, опубліковане в журналі Neurology, виявило зв’язок між регулярним вживанням шести штучних підсолоджувачів та швидшим когнітивним спадом. За словами авторів, у людей, які споживали найбільше цих речовин, пам’ять і мислення погіршувалися швидше, ніж у тих, хто їх уникав. Загалом це відповідало додатковому старінню мозку на 1,6 року.

“Це не означає, що людина одразу втратить пам’ять після пляшки дієтичної газованої води. Але для тих, хто постійно вживає такі продукти, ризик швидшого старіння мозку є реальним”, – пояснила авторка роботи Клаудія Кімі Суемото, доцентка кафедри геріатрії Медичної школи Університету Сан-Паулу.

У дослідженні взяли участь 12 772 дорослих бразильців середнім віком 52 роки. Протягом восьми років вони проходили когнітивні тести, які оцінювали пам’ять, вербальну швидкість та здатність до мислення. Вчені окремо аналізували споживання семи підсолоджувачів, найпоширеніших у газованих напоях, десертах і йогуртах: аспартаму, сахарину, ксиліту, еритритолу, сорбіту, тагатози та ацесульфаму К.

Результати показали: у групі з помірним споживанням підсолоджувачів когнітивний спад відбувався на 35% швидше, а вербальна швидкість знижувалася на 110%. У групі з високим рівнем споживання – на 62% і 173% відповідно. Цікаво, що чіткий зв’язок спостерігався лише серед людей молодших за 60 років.

Дослідники підкреслюють, що йдеться не про доведений причинно-наслідковий ефект, але є кілька гіпотез. Підсолоджувачі можуть впливати на мікробіом кишечника та викликати запальні процеси, які своєю чергою шкодять клітинам мозку. “Коли мікроглія переходить у запальний режим, підвищується ризик хвороби Альцгеймера, Паркінсона та інших когнітивних порушень”, – пояснив невролог Девід Перлмуттер.

Серед семи досліджуваних підсолоджувачів лише тагатоза не мала зв’язку з когнітивним зниженням. Тому експерти радять, за можливості, обирати менш оброблені замінники на кшталт стевії чи тагатози.

Особливу увагу дослідження приділяє людям із діабетом. Вони частіше вживають штучні підсолоджувачі як заміну цукру, і саме в них ризики когнітивного спаду виявилися найвищими.

“Найкраща стратегія – зменшити загальне споживання солодкого. Менше оброблених продуктів і більше багатих на клітковину цільних страв – це те, що справді підтримує здоров’я мозку”, – підсумував Перлмуттер.

• Результати дослідження, проведеного в Китаї, свідчать, що споживання двох літрів “дієтичних” газованих або інших штучно підсолоджених напоїв на день здатне збільшити ризик порушення ритму серцебиття на 20%.
• Згідно з новими рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я, не варто вживати замінники цукру, якщо ви намагаєтеся схуднути. Огляд доказів свідчить про те, що використання нецукрових підсолоджувачів “не дає довгострокової користі у зменшенні жиру в організмі у дорослих або дітей”.

• аспартам,
• ацесульфам К,
• еритритол,
• здоров'я,
• ксиліт,
• сахарин,
• сорбіт,
• тагатоза,
• цукрозамінник